谁说到处都是工业啤酒?这12款精酿啤酒你尝了吗,喝的你眼花缭乱

海底捞大麦拉格啤酒:在2021年CBC啤酒赛事上脱颖而出的海底捞大麦拉格啤酒以其低温发酵工艺和丰富的层次感著称。这款啤酒不仅口感独特,还蕴含着海底捞品牌特有的热情与周到。龙山泉原浆白啤酒:来自辽宁的龙山泉原浆白啤酒以其浓郁的地方风味和细腻的泡沫吸引了众多啤酒爱好者的目光。这款啤酒不仅口感醇厚且香气扑鼻,更是...

很会营销产品的梅见,酿了瓶“年轻人的中国酒”

梅见的核心单品-金梅酒艺术限定款的西岭梅见瓶身,还画有《万横香雪》图这种为中国酒定制、有文化底蕴的设计,让年轻的梅见有了岁月的沉淀,也对味了当下年轻人的主流审美。再对比市面上的青梅酒,它们要么是活泼明亮的主色调,且乐于融入卡通人物、梅花等元素,设计偏女性化;要么就十分奢华风。其它青梅酒品牌于...

世界三大古酒PK,究竟谁才是酒中之王?

今天,我们就来一场PK,看看究竟谁才是酒中之王!首先来了解一下这三大古酒的背景。黄酒,源自中国的传统酿造技艺,已有数千年的历史。它以糯米、黍米等为主要原料,经过蒸煮、发酵、压榨等多道工序酿造而成,色泽橙黄至红褐色,口感醇厚,散发出浓郁的香气和醇厚的口感,富含多种氨基酸和维生素,具有极高的营养价值,被誉...

库存暴增269.22%!光瓶酒向上 牛栏山向下 新单品也有点悬

白酒新国标实施后,光瓶酒的门槛就是纯粮酒,从成本来看,15元-20元的光瓶酒很难保证是纯粮酒,30元将成为纯粮酒的新门槛。其次,牛栏山的市场正在被竞争对手瓜分。按照顺鑫农业的划分标准,牛栏山的市场分为北京市场和外埠市场。自媒体“酒周志”在《牛栏山的光瓶酒,被谁瓜分了》一文中指出,不管是在北京市场,...

龙吟风云|“莫笑农家腊酒浑”,你的酒准备好了吗?

一、腊月酿的酒,就是腊酒“莫笑农家腊酒浑。丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路,柳暗花明又一村。”,陆游《游山西村》是他最家喻户晓的一首诗,诗中提到的“腊酒”到底是什么酒呢?宋代到现代,千年的漫长岁月,沧海桑田,今天的人已经不清楚腊酒所云何物?

泼天富贵轮到“自然酒”,你应该知道点什么?

图片来源:界面新闻范剑磊文|窄播Curly「白天CityWalk,晚上CityDrink」,是眼下最流行的精致白领生活方式(www.e993.com)2024年11月24日。但这个CityDrink的主角,从几年前的精酿,已经悄然成为了如今的自然酒(Naturalwine)。作为对西方生活方式及潮流触觉最灵敏的城市,上海是最重要的观察样本。现在你打开大众点评,定位在上海,会得到超过8....

公路商店是谁?酒吧+便利店,估值4亿的社交新零售

图片来源:公路商店官微而在做线下零售生意的时候,客群仍是那群小众兴趣爱好者,相应的店面风格、酒类选品等,也都经过了属于公路商店独一无二的文化“洗礼”。属于他们的文化基因早已深入到店铺经营的方方面面。(二)情绪包装:几杯酒和一群人在瞄准了目标客群后,公路商店将“贩卖酒精”的生意,和作为新媒体的老...

他们的期末作业,是做一只火腿

毕业酿一坛酒金华火腿学院的设立,让人们关注起更多的“特色学院”。在浙江,要论办学早、社会成效好的特色学院,估计绕不开坐落在绍兴的浙江工业职业技术学院黄酒学院。走进学院,一股酒香扑面而来。走廊两侧,整齐排列着一坛坛由历届毕业生酿制并封存的黄酒。校内,还有一条年产200吨黄酒的生产线,这是国内高校中...

Bizot日本徒弟在新西兰酿的黑皮诺,到底有多高级?

在中奥塔哥CentralOtago这个以黑皮诺PinotNoir为主的地区,很少能见到品丽珠这个葡萄品种,而Sato则是当地品丽珠的首位种植者。从零开始,并无前人经验可借鉴,然而开创先河酿造出来的品丽珠葡萄酒,却拥有让人惊叹的干净细腻和谐,品质超群。Sato酒庄在自有葡萄园的东北向斜坡上,给品丽珠留了0.25公顷的地块。作为晚熟品...

探秘“发酵”世界的人类文明史 | 旅书馆

当地时间2023年10月27日,日本东京,在小泽酒造清酒酿酒厂,一名日本清酒酿酒师在水箱里检查清酒的发酵情况。图片来自:视觉中国这种传统技艺到底是怎么一回事?我马上给大家解释一下。将放置的米酿成酒的微生物其实叫“日本曲霉菌”,它们栖息于稻田,是一种特殊的“发酵霉菌”。我们日本人通常写作“麴菌”,它是日本饮...