中国,跟“豆腐”有关的十大名菜!历经千年依然美味,你吃过哪些

因豆腐块形如妇女梳妆用的镜箱盒子,故取名为镜箱豆腐。制作镜箱豆腐,需要精选无锡特产的“小箱”豆腐作为主料,这种豆腐质地细嫩、口感鲜美。将豆腐切成适当大小的长方块,然后挖去一部分嫩豆腐,留下底部和四周不破,形成一个小箱子般的凹槽。接着,将猪肉末和虾仁搅拌成的馅料填入凹槽中,再在肉馅上面横嵌一只大虾...

山东省十大名菜,鲁菜十大经典,你可知其中奥秘?

糖醋黄河鲤鱼:经典之作,酸甜适中黄河鲤鱼,作为山东的特产,肉质鲜嫩,口感细腻。而糖醋黄河鲤鱼,则是将这一优质食材发挥到了极致。这道菜外皮酥脆,肉质鲜嫩,糖醋汁酸甜适中,既突出了鲤鱼的鲜美,又增添了独特的口感。制作糖醋黄河鲤鱼,需要先将鲤鱼处理干净,去鳞、去内脏,然后在其身上切上几刀,以便更好地入味。接...

山东小县城鹅肝产量亚洲第一

山东小县城鹅肝产量亚洲第一#山东小县城鹅肝产量亚洲第一#你吃的法国鹅肝可能是山东产的,这一道法国传统名菜,竟成为了山东隐藏土特产。在山东潍坊有一座小县城叫临朐县,是著名的鹅肝生产地之一,这里每年年产鹅肝5000吨,占全国产量的70%,全球市场的20%,居亚洲第一。从上世纪八十年代起,山东就率先引入法国的...

法式鹅肝怎么成了山东小县城的隐藏特产?

原产于法国的朗德鹅，是鹅肝制品的重要原料。但与法国有万里之遥的山东临朐，目前已成为重要的朗德鹅养殖基地。2023年，该县出栏朗德鹅达500万只，加工鹅肝5000余吨，占全国产量的70%、全球市场的20%。鹅肝本是法国传统名菜，它是如何与山东临朐这个不起眼的小县城结缘的，当地如何将一块小小的鹅肝发展成为强势产业的...

全国三分之一法式鹅肝产自安徽霍邱,法国名菜成了安徽“土特产”?

法式鹅肝的专用品种是原产于法国西南部朗德省的朗德鹅。1986年，山东昌邑率先引进法国的朗德鹅，吸引了其他地方的人考察学习。20多年前，霍邱县有人从山东学习回到老家，朗德鹅开始在霍邱乡间落地。目前，霍邱已成为全国最大的县级鹅肝生产加工基地之一。近日，极目新闻记者在霍邱县探访发现，对于该县在法式鹅肝领域的亮...

特产“摸底”惊呆本地人 宝藏山东“藏”得这么深?

山东粮食产量居全国第三位,蔬菜产量、肉蛋奶总产均居全国第一位,分别约占全国的九分之一、十分之一;水果产量、水产品总产均居全国第二位,分别约占全国的十分之一、八分之一,是名副其实的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”“鱼篓子”(www.e993.com)2024年11月1日。而淳朴踏实的山东善于依托特色产业和优势资源,做好“特产”文章。当下,...

摸底山东隐藏特产,网友:“比尔滨更过分的是东子!”

近日,黑龙江送出新鲜蔓越莓的新闻上了热搜,很多黑龙江网友直呼:“我怎么不知道黑龙江有蔓越莓!”此事一出,全国各地网友抓紧开启当地“特产”摸底工作。而山东网友们在深挖自家特产后不由得感叹,“这还是我认识的山东吗?”“我感到陌生”“原来比尔滨更过分的是东子!”...

热闻丨灵芝、藏红花、钻石竟是山东特产!东子,你让我感到陌生

近日,黑龙江送出新鲜蔓越莓的新闻上了热搜,很多黑龙江网友才发现,自己竟然不知道本地有蔓越莓!不止是黑龙江网友,山东网友在盘点自家“特产”的时候,也表示了一定程度的“陌生”。你知道吗,灵芝、藏红花、芦荟等,它们竟然都是山东特产,不禁让网友直呼:“东子,你让我感到陌生!”...

新疆大盘鸡,怎么成了河南名菜?

图源:有意思报告做大盘鸡品牌,河南人比新疆人还顺手?如果河南人只是自己爱吃大盘鸡,那么新疆大盘鸡不过如同安徽牛肉板面一样,只是地方特产而已。但河南人的心思不止于此,他们要带着大盘鸡向外开疆扩土。如西部来客鲜炒大盘鸡、傻子张大盘鸡、老狼大盘鸡等专业的大盘鸡品牌,它们不仅出现在河南的省内市场,还通过...

灵芝、藏红花、钻石竟是山东特产!东子,你让我感到陌生

近日,黑龙江送出新鲜蔓越莓的新闻上了热搜,很多黑龙江网友才发现,自己竟然不知道本地有蔓越莓!不止是黑龙江网友,山东网友在盘点自家“特产”的时候,也表示了一定程度的“陌生”。你知道吗,灵芝、藏红花、芦荟等,它们竟然都是山东特产,不禁让网友直呼:“东子,你让我感到陌生!”...