肃文县特产茶叶种类及品质介绍:了解当地茶叶的品种、特点与口感

白茶是一种生长在中国福建的茶树上的茶叶。它是一种比较特别的茶叶因为采摘时只利用茶树上最嫩的芽叶部分,而且不实行滚揉、揉捻等解决工序,只实行简单的晒干。白茶保留了多茶叶原有的营养成分其口感清淡,香气清幽。现今,白茶应用于日常生活其在饮食、保健等方面具有至关要紧的作用。8.什么是花果茶?花果茶是...

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一、白叶茶（即芽叶白化变异导致叶绿素缺失而呈现白色的白茶，也叫黄叶茶、白化茶等），比如今天的安吉白茶便属此类，茶圣陆羽在《茶经》中所言“永嘉县东三百里有白茶山”中的“白茶”指的便是“白化茶”，所产成品应为当时制茶工艺所制“蒸青绿茶”。二、名叫“白茶”的树种，如今天的福鼎大白、景谷大白等。

众筹丨12年福鼎老寿眉龙珠白茶,甲辰龙年纪念版,鲜爽醇甜

如果说普洱茶的霸气醇厚被大家知,那细腻甘甜应该是老寿眉让人印象深刻的特点。白茶不揉不炒,以生晒为上,崇尚简单、自然。而太姥山寿眉的清淡天润,是业内公认的,不仅非常耐泡,鲜郁芳香也经久不散。本次一条生活馆将这款茶以一种极具中国韵味的方式呈现在诸位茶友的面前,那就是以龙年为灵感切入点打造包装,...

福鼎白茶手工制作技艺传承人梅相靖之子梅传銮:静下心才能做好茶 |...

当晚,国家级非物质文化遗产项目白茶制作技艺代表性传承人梅相靖的儿子、徒弟梅传銮非常高兴,他说,“为我们福鼎白茶高兴和喝彩。”80后的梅传銮,从小跟父亲学习做茶。他也表示,自己从父亲身上学到最重要的一点是,“静下心,才能做好茶”。2019年3月21日,梅相靖(左)在点头镇柏柳村晾晒茶青。图据新华网“飞仙自...

手工窨制的柚花白茶,飘着淡淡奶香和柑橘香

此款白茶的一大特点,是以柚花窨茶,气质超然。窨(xūn)茶是一项古老的制茶技艺,可追溯到南宋时期的福州。茶农们会采摘新鲜开放的花朵,与茶叶按照一定比例混合,待茶叶充分吸收花香后,去花留茶。明代顾元庆《茶谱》中记载:“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、蕙兰、橘花、栀子、梅花皆可作茶。诸花开放,摘其半含半放...

陈守彬 × 白茶手工炒制 | 指尖上翻落的玉叶清香

匠人：陈守彬，男，浙江安吉县人，国家级非物质文化遗产项目白茶手工炒制技艺的主要代表性传承人(www.e993.com)2024年11月20日。技艺：白茶手工炒制制作材料：安吉白茶创作工序：采摘、摊放、杀青理条、初烘、摊凉、复烘、收灰干燥七道工序。安吉白茶很“作”。有多作？宋徽宗早在900多年前，就在《大观茶论》里说过了：“白茶与常茶不同...

都是白茶,功效却各不相同,你更适合哪个?

而通过多种方法测定,在三个等级的白茶中,抗氧化能力最强的是白毫银针,白牡丹与寿眉抗氧化能力没有明显差异。白毫银针叶底咖啡碱是中枢神经系统兴奋剂,能够兴奋大脑皮层,让人精神振奋,工作效率和精确度提高,而且能改善血液循环,加速心跳。咖啡碱的含量与茶叶嫩度有关,茶芽及嫩叶中咖啡碱含量较高,而老叶和茎、梗...

绿茶白茶黄茶红茶乌龙茶黑茶……傻傻分不清?一文了解

今天,福建崇安武夷岩茶的制法仍保留了这种乌龙茶传统工艺的特点。主要工艺程序有萎凋(晒青)、摇青、凉青、炒青、焙茶和拣梗等。晒青指“茶采后,以竹筐匀铺,架于风日中,名日晒青”。摇青指“摊而摝”。摝是摇的意思,即晒青后摇青。摇青和凉青的交替,也即现行的做青。做青到一定程度,“俟其青色渐收,然后再...

??宋徽宗盛赞的白茶!太姥山上陈5年,茶香浓郁,入口甘醇

生晒,是福鼎白茶传统的日光自然萎凋工艺。其性淡雅,接近自然,尽可能保留白茶的内质营养物,存放价值大。又因其日晒萎凋时间长,受阳光的刺激转化。茶色清脆,滋味更加的醇厚,每一口都有阳光的味道。这款2019年的千里江山茶也是延续古法,手工制作。采摘的新鲜茶叶,不揉不捻,经过阳光滋润、自然干燥,最后压成紧实...

白茶为什么被称为“万病之药”?

白茶制法的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。萎凋是白茶的加工灵魂,六大茶类中,萎凋时间最长的就是白茶了。而萎凋质量的好坏,直接决定白茶成茶的品质。三分原料、七分工艺,好茶叶一定是出自好工艺和好生态,焕珍白茶纯手工制作,使每饼白茶都有故事在里面。