回顾:“油中之王”茶油,为何现在很少有人吃了?茶油都有哪些缺点?
一是茶油的加工方式过于粗放,引发消费者的担忧。油茶的榨油方式停留在较为原始的阶段,比如在提炼的时候,可能会残留杂质,影响茶油的品质和油感。油茶的榨取没有经过国家认证的工厂线操作、监管,完全暴露于空气中的萃取过程,极有可能会将肉眼看不到的灰尘、细菌带入其中。并且,由于榨取设备年代较为久远,给设备本...
茶油飘香正当时 “龙川山茶油”国家地理标志保护产品发布
截至2023年底,从事油茶生产经营企业达155家,30亩以上种植大户1128户,从事油茶产业人员超1万人,龙川县油茶种植总面积约45.59万亩,鲜果总产量约15.14万吨,油茶籽年产量约3.78万吨,茶油产能达0.94万吨,油茶产业产值达11.86亿元(鲜果),加工成茶油产值达18.93亿元。活动现场除了发布“龙川山茶油”国家地理标志保护产品和“...
品牌兴农|赣南茶油:“小油花”香飘万家
“赣南茶油”品牌影响力逐渐增强,品牌效应逐步升级。“赣南茶油”连续七年荣登“中国地理标志产品区域品牌百强榜”,品牌价值已超过66亿元。未来,赣州市将持续唱响“赣南茶油”区域公用品牌,让赣南大地上的座座山头披上“青绿装”、结出“致富果”,引领油茶产业成长为赣州地区的富民大产业。(文/扬稷)...
被称为高级食用油的茶油,为啥很少有人买了,茶农:卖太便宜了
茶油首先面临的是一个“百花齐放”的食用油市场。葵花籽油、花生油、大豆油和玉米油……真是一场“群魔乱舞”。这些油不仅价格实惠,而且口感柔和,深受广大消费者的喜欢。考虑一下,购买一斤茶油的费用,相当于可以买到6-7斤其他类型的植物油!这个价格差距简直是"压倒性的"存在啊。除了铁杆茶油粉,还有谁会选择使...
网友爆料赣花等品牌山茶油不纯 检出其它植物油成分
“明明说的是纯正山茶油,结果检测出掺了其它食用油,网上在售的数个品牌的山茶油都有问题。”近日,网友@茶油界方舟zi向本网爆料称,因口感悬殊,他怀疑通过官方渠道购买的山茶油有问题,一经检测竟发现网上在售的“赣江”、“山润”、“赣花”、“井江”等品牌5升装和“启航”3升装山茶油不纯,部分品牌还存在多...
曾经火遍全国的茶油,为何现在很少有人吃了?因为它的缺点很明显
一、产量稀少,价格高昂其实,茶油走向没落的原因之一,是因为其价格较高(www.e993.com)2024年10月23日。茶油是由山茶树的种子,经过冷榨工艺制作而成的,高级纯天然食用油,质地纯净、色泽鲜亮,的确是一个高端优质的商品。打开网易新闻查看精彩图片但是,因为适宜种植山茶树,有利于山茶树生长的地理环境很少,并且山茶树本身的生长周期,相较于其他树...
常年卖80元/斤,可种植的却不多,农民:种得越多亏得越多,咋回事?
油茶树作为一种油料作物,并不属于高产的经济作物。即使在精心管理的条件下,油茶树进入丰产期后,每亩地的产量大约只有500斤。考虑到茶油籽较低的出油率,最终能够榨出的茶油量也仅在几十斤左右,这远远低于油菜、花生等其他油料作物的产量。油茶树的种植面临三个主要挑战:漫长的种植周期、较低的产量以及高昂的成本...
营养师田雪:中国家庭该用什么油炒菜?
茶油该怎么用?我们知道凉拌炖煮这种低温烹饪更健康,炒菜这种高温更容易破坏食物营养。但如果用对方法,就能让中国人吃炒菜这件事儿相对更营养。既要满足口味需要,又要满足营养需要,这才忠于健康生活本身。1.不要等油冒烟再炒菜现在的油已经经过了净化提纯,杂质很少,烟点也已经提高。如果加热到冒烟,烹饪温度就太...
从古法榨油到先进工艺,龙川山茶油香传二千年
骆永胜告诉记者,目前公司年产量达到了1000吨,通过压榨工艺提升产能和产品的销量,并加大挖掘茶油的价值研发延伸产品,如洗护产品、护肤品和洗涤用品。绿油公司通过技术创新提升效率,工艺升级提高产能,是龙川县油茶产业高质量发展的一个缩影。近年来,龙川县大力推动油茶种植,目前,全县种植面积达45.6万亩,年产值突破20亿元,...
徽州的秋天,藏着中国最诗意的美和一轮“匠心酥月”
月亮的饼一共有三个规格,分别用菜籽油、芝麻油和野生山茶油制作,都是纯植物油,0添加,更健康。“月亮的饼”现做现发,常温20度左右可保质1个月,提前购买可放置冰箱冷藏食用。月是中秋月,饼是徽派酥月。在团圆佳节,它如明月般降临,一口酥香,满是传统韵味、亲情诉说与团圆期盼。