鸭脖变“刺客”,啃不起了

据网络数据显示，周黑鸭鸭脖在2012年售价是45元/斤，2024年涨到60元/斤。可怕的是，卤味三巨头都有这个问题。鸭脖鸭头鸭架这类，本来就是边角料、非刚需品，结果硬是要走高端路线，卖到七八十一斤，那还不如网上自己买个卤料包来炖。怪不得网友吐槽，“本就是些不值钱的玩意，凭什么卖这么贵。”另外，随着电商...

鸭脖也啃不动了,周黑鸭上半年业绩承压

周黑鸭推出了“重回经典”战略,主推经典产品(比如鸭脖、鸭翅、鸭锁骨、鸭掌、鸭舌等)和经典口味。周黑鸭也在2023年年报中表示,将聚焦高势能高质量商业体与社区,进一步精进优化门店选址经验,以提升效益。在渠道上,周黑鸭也通过外卖服务、传统电商平台、生鲜电商平台、内容电商平台及私域小程序等建立触达年轻人的矩阵。

业绩失速,消费者逃离,周黑鸭如何回归“鸭王”?

如安徽省阜阳市代为管辖的某县级大型超市,晚间推出10元2个鸭翅、10元3个鸭头或鸭脖活动。对比之下,这让周黑鸭的鸭货性价比明显不足。(httpku-jijin)来源:httpzhouzhixiang(httpmdwygl)来源:httprjyful(httpdhccn)来源:httpww...

月赚多少,才能放肆吃顿卤味?

根据中银国际数据,周黑鸭的鸭脖在2012年售价为45元/斤,2023年已经涨到60元/斤;到今年价格仍在持续上涨,在部分地区的外卖平台上,200克锁鲜卤鸭脖价格为29.9元,相当于74.75元/斤。据“趣解商业”观察,2023年,30元还能在绝味买到约300g的鸭脖;然而,美团外卖显示,如今北京部分地区的绝味鸭脖店,大份(320g)的鸭脖售...

买了86元绝味鸭脖,终于明白:为啥现在卖不动了,5个原因太现实

以鸭头举例，以前鸭头辣味恰到好处，香辣美味，让人吃一口就停不下来，可是现在的鸭脖味道，不是太辣就是完全不够辣，吃起来口味淡了很多。可能是为了降低成本，店家在原材料的选择和制作工艺上进行了一些调整，从而导致了味道的下降。五、卤味替代品多随着市场的发展，卤味小吃的替代品越来越多。除了绝味之外，...

70亿身家没了,重庆富豪复出做“鸭头”

2016年11月11日，周黑鸭登陆港交所，市值达到155亿港元，成为当时名副其实的“鸭王”，缔造了鸭脖造富的神话(www.e993.com)2024年11月7日。但“鸭王”的位置并不好坐。绝味食品（603517.SH）、煌上煌（002695.SZ）的加速扩张，以及卤味新势力的崛起，都在威胁周黑鸭的地位。财报数据显示，2018年，周黑鸭实现营收32.12亿元（人民币，如无特殊...

鸭脖为啥变贵了?100块一斤国人真啃不起了!国民小吃一蹶不振!

楼下今年新开了个衢州鸭头,在他到来之前,这里早有周黑鸭,绝味鸭脖,曹氏鸭脖入驻!半年过去小黑走了,小味倔强的支撑每次见都门可罗雀!唯独衢州鸭头!客人络绎不绝!里面三个人都忙不过来,问经营秘诀就是便宜!量大!每月8号满26送20!加上周围是大学城!学生互动性高!一传十十传百,他能脱颖而出不是没道理的!

绝味食品,做不成鸭脖界的腾讯

相比之下,长期坚持直营的周黑鸭,直到2019年之后才放开加盟的口子。坚持卖鸭脖、积极推动门店拓张的同时,绝味食品还做起了鸭脖界的腾讯,以直接或间接投资方式,尝试构建美食生态圈。截至目前,绝味食品的投资,已经覆盖餐饮和食品业的多个品类,包括卤味制品、调味品、餐饮和物流等。涉及的品牌,很多也在行业中小有名气,...

年轻人又开始吃鸭脖了?周黑鸭净利润大涨,半年卖出超1.5万吨

年轻人还爱吃鸭脖吗?“卤味三巨头”之一的周黑鸭(01458.HK)的半年成绩单,或许能给出答案。8月16日晚,卤味巨头企业布2023年半年报。半年报显示,2023年上半年,公司实现营业收入14.1亿元,同比增长19.8%;净利润达1.02亿元,同比增长453.6%。与去年同期营收、利润双双下滑的数据相比,周黑鸭业绩有所回暖。

鸭脖卖不动了?周黑鸭预计去年净利润降逾九成,营收降两成

卤味巨头周黑鸭预期去年净利润同比下滑超九成。2月13日晚间,周黑鸭国际控股有限公司(周黑鸭,01458.HK)发布盈利警告,预期2022年净利润不少于2000万元,而上年同期净利润为3.42亿元,同比(较上年同期)下滑超94%;总收入预计同比下降约20%,上年同期总收入为28.7亿元,照此估算,周黑鸭2022年的总收入接近23亿元。