解锁健康饮食秘籍:如何一眼看穿‘配料表’与‘营养成分表’的奥秘
营养成分表通常遵循“4+1”模式,即核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)加上能量。首先,关注营养成分表的前两列,它们分别列出了每100克(或毫升)食品或每份食品中各种营养素的含量。注意单位的不同,以便准确理解。接下来,重点解读第三列——营养素参考值百分比(NRV%)。这一列显示了食品中每种营养素占...
读懂包装上那些「小字」,学会用配料表、营养成份表选购食品
根据「食品配料表中的各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列」这一条,可以判断两者的主要配料都是「生牛乳」,但是A酸奶的生牛乳含量为80%,B酸奶的生牛乳含量为98%。继续往后看,两者的配料表在第二项开始出现不同:A酸奶配料表中第二高含量的配料是饮用水,之后才是用于改善酸奶口味的食品...
看懂配料表、营养成分表,我是这样通过包装选购食品的
根据「食品配料表中的各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列」这一条,可以判断两者的主要配料都是「生牛乳」,但是A酸奶的生牛乳含量为80%,B酸奶的生牛乳含量为98%。继续往后看,两者的配料表在第二项开始出现不同:A酸奶配料表中第二高含量的配料是饮用水,之后才是用于改善酸奶口味的食...
泡面被嫌弃?日清瞄上“全营养餐”,2年卖出80亿日元
截至2024年2月,BASEFOOD销售额约为148.7亿日元,作为日本全营养食品赛道的先驱,凭借一己之力,BASEFOOD带动了全营养食品概念在日本市场消费端和行业端的兴起与流行风潮,吸引日清、味之素、POLA等食品和健康领域巨头公司入局。图片来源:BASEFOOD官网2019年,日清食品推出“完全营养食品”All-InNoodles系列速食面,正式进入...
普洱茶的营养元素表:详细数据与图片全览
普洱茶,是中国特有的一种发酵茶,主要产于云南省的南部地区。普洱茶因其独特的发酵工艺而备受喜爱,也因为其特殊的制作方式,使得普洱茶有着独特的到底营养成分。下面是普洱茶的营养元素表图:1.多酚类物质普洱茶中含有丰富的大全多酚类物质,包括茶多酚、儿茶素等。这些多酚类物质具有较强的抗氧化作用,可以清除体...
你会看营养成分表吗?
营养成分表的前两列很容易看懂(www.e993.com)2024年10月18日。需要特别注意的是,第二列标注的单位有所不同,一般分为每100克(毫升)或是每份,前者的标注方式更为常见。营养成分表的第三列为营养素参考值%(NRV%),代表的是100克或100毫升或1份食品中的营养成分占每日需求量的百分比。对于消费者来说,NRV%是营养标签中最重要的一项,只要看这个...
【科普营养】“饮料分级”,牛奶怎么分到了最差那档?——上海饮料...
总体来说,在明知牛奶含有较高的饱和脂肪情况下,营养科学还把全脂纯牛奶划分为「每日推荐」的食物,其实背后有较为充足的证据表明它的摄入是利大于弊,因此它不受「饮料分级」的影响。而除了纯牛奶之外,其他含有饱和脂肪的饮料清单如下:氢化植物油(不一定是反式)制作的奶茶、奶盖茶、植物奶、椰奶、厚椰乳、以及任何...
第五届中国绿色农业与食物营养高峰论坛暨硒区圆桌会议发言摘登
国家营养健康政策及食物营养强化政策法规解读国家卫生健康委员会食品营养处处长徐娇2016年10月25日,国务院印发并实施《“健康中国2030”规划纲要》,从大健康、大卫生、大医学的高度出发,以提高人民健康水平为核心,以普及健康生活、优化健康服务、完善健康保障、建设健康环境、发展健康产业为重点,把健康融入所有政策,加...
大会现场 | 付萍详细解读国家团体标准《老年营养食品通则》(T/...
在《老年营养食品通则》解读中,付萍表示,按照我国现行法规,老年食品并不是一个单独的食品类别,它既可以是普通食品(生鲜食品、预包装食品)、也可以是特殊食品(保健食品、特殊医学用途配方食品、特膳用食品),但从发展的观点看,未来10年内我国将有接近4亿老年人口,庞大的市场需求,使得老年食品应该像婴儿食品、孕产妇食品...
巧读食品标签,做明白吃货丨上海市消保委健康消费办
营养成分表:标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值(NRV)百分比的规范性表格。核心营养素:营养标签中的核心营养素包括:蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,共4种。营养素参考值(NRV):专用于食品营养标签,用于比较食品营养成分含量的参考值。强制标示和自愿标识...