门头沟排第一的烧烤,开到三里屯了

将羊肉、鸡肉、虾肉搅成肉馅,加入鸡脆骨碎、蛋清、水、淀粉和多种香料调味。就可以分别制成羊馅筋、鸡馅筋和虾馅筋。烤好的肉串类似“长条儿款的脆骨肉丸”,口感嫩中带脆,味道也很丰富~带着对“门头沟非遗烧烤”的期待,我们来到了三里屯分店,尝尝什么味儿首先,店内环境比想象中好,不是那种烟熏火燎的烧烤脏...

我在一家烧烤店里,误服了上千根猪鞭

它纤细,弱小,就安静地躺在烧烤店那破旧的冰箱里。杂乱的灯光挥洒在小筋上面,导致它散发出一股神秘的暗红色光芒,像是暗藏在菜品区的一轮远古的日晕。查看大图鸡爪与面筋在它面前相形见绌,藕片与苕皮在它身下黯然失色。我想它一定是烧烤店的哈姆雷特王子,是司空见惯的烧烤食材中那一块失落的岛屿,是海龟身上那...

鸡肉含有大量激素,有害还会致癌?如何辨别激素鸡?

需要注意的是，虽然鸡肉本身并不致癌，但烹饪方式可能对健康产生影响。高温油炸、烧烤等烹饪方式可能会产生有害物质（如多环芳烃、丙烯酰胺等），这些物质在大量摄入时可能增加患癌风险。推荐大家在食用鸡肉时采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方法来准备鸡肉。经过一番仔细探究，刘奶奶心中的疑惑终于解开了。原来，那些关于“...

鸡屁股能吃吗?没准儿你真吃过

在很多人的印象中,鸡屁股肯定是鸡拉便便的地方,所以不能吃。其实,我们常说的鸡屁股并不是鸡肛门的位置,它的作用也不是排泄。鸡屁股的学名叫鸡臀尖,是指肛门上方的三角状的肥肉块。与鸡的其他部位相比,鸡臀尖肥美嫩滑,口感香醇,而且没有骨头,是一些人的最爱。街边烧烤摊上,有时会有一种美食——烤鸡屁股,它...

品质先行创新为本,新希望美好食品助力千亿级烧烤赛道

面对如此庞大的烧烤市场,美好食品积极发力烧烤食材赛道,在原有的美好奥尔良味翅中、美好包浆豆腐等经典烧烤产品上,推出了川味烤小肠、雪花松板肉粒等一系列新品,以优质的口碑和独特的风味,在这场“赶烤大战”中获得了广大烧烤爱好者的好评。纵观新希望产业版图,便不难看出其实美好食品发力烧烤市场并不是心血来潮,...

疾病禁区!糖尿病老年人禁食油炸鸡翅等烧烤食品

通过我的亲身经历,我深知生活中的诱惑无处不在,但是为了自己的健康着想,我学会了拒绝油炸食品和烧烤食品的诱惑(www.e993.com)2024年11月9日。希望我的经历能够给正在与糖尿病做斗争的人一些启发和帮助,让我们共同努力,掌控好自己的生活,远离疾病的危害。加油!

网红爆火的火山烧烤脆翅尖,自己做实惠又健康,想吃多少都管够

卤鸡翅尖完成。捞出沥干汤汁。装盘就上桌开吃吧,但是还可以更美味。把沥干汤汁的鸡翅尖放入烤盘。放入烤箱200度中层烤10分钟。烤好后取出就可以开吃啦。快速撒上椒盐、孜然、辣椒粉你喜欢的粉料,超有食欲。上桌啦。香喷喷的火山烧烤脆翅尖,拿来下酒特别有味。

人均消费过百,烧鸟成了地摊刺客?

△图片来源:锦全食品烧鸟是其近几年重点发力的业务之一。目前,其烧鸟系列,涵盖了掌中宝、鸡皮串、翅中串、鸡白子等多款产品。销售渠道上,对于不同规模的餐饮企业,锦全食品会提供相应的供应链解决方案。对于门店数量在5家以上的餐饮品牌,锦全食品支持产品直接配送;对于门店数量在30家以上的连锁餐饮企业,锦全食...

《东南亚菜发展报告2024》发布:泰国菜、越南菜被持续深挖

此外,有的东南亚菜品牌还推出了西式和中式菜品,例如集渔泰式海鲜火锅就推出了榴莲比萨、火焰牛排,Thaidoor·泰度推出了傣味鸡全翅等。△图片来源:红厨网摄在上新产品时,每个细分赛道的品牌各有侧重点。泰国菜品牌会囊括正餐、小吃快餐、火锅、饮品、甜品、烧烤等多个赛道的产品,上新速度快、新品种类多;越南菜品牌...

关于2023年湖北省襄阳市食品安全“你点我检”专项抽检情况的通报

从抽检品种来看,20类食品中合格率100%的有18类,涉及样品215批次,占比98.62%,分别是糕点(含面包、蛋糕、月饼)43家受检单位80批次,肉制品(含酱卤肉制品、烧烤肉制品、熏香肠腊肉制品、熟肉干制品)24家受检单位44批次,餐饮食品(含包子、奶茶)24家受检单位34批次,蛋制品(含皮蛋、鸭蛋)11家受检单位16批次,豆制...