舌尖上的重庆
2、重庆酸辣粉重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃,手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。重庆酸辣粉是纯天然绿色食品,由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,其特点是麻、辣、鲜...
重庆美食排行榜,你不知道的山城美食都在这里了!
磁器口一绝——毛血旺毛血旺,重庆的名小吃之一,也是磁器口三绝之一。将鸭血旺切成一字条形和鸭胸肉、猪肚、猪心和火腿片加辣椒炒制香,再加入配菜后浇上牛油、味精等。味道麻辣鲜香烫,汤汁红亮,味道醇厚。推荐美食地:磁器口吃了可能会high歌——歌乐山辣子鸡12年钱重庆歌乐山300梯一家小店推出了以麻辣为主的...
中国四大小吃排行榜出炉:重庆鸡公煲第四,第一名简直太恐怖!
在日前公布的中国四大小吃排行榜中,重庆鸡公煲、兰州牛肉拉面、黄焖鸡米饭等都榜上有名!第四名:重庆鸡公煲鸡公煲是风靡全国的风味小吃,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。而事实上,重庆鸡公煲跟地名“重庆”没有半毛钱关系,它是重庆烧鸡公煲和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。重庆...
重庆最受欢迎十大名小吃,你同意不?想从事重庆小吃的朋友别错过
重庆火锅高清图酸辣粉重庆酸辣粉是四川及重庆城乡间广为流传的汉族传统名小吃,是重庆人的最爱。主粉由红薯,豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。口味偏重,以酸辣为主。重庆酸辣粉,那感觉,不摆了重庆小面重庆小面重庆小面是是一种汉族传统小吃,属于渝菜。狭义的小面是指麻辣素面。小面是作为...
讲好开州美食故事 做好美食国际传播助推重庆国际美食名城建设
手磨藕圆子、桔乡羊肉、泉水鳄鱼、双喜麻辣鸡、椒麻鸡等10道菜品获2022年度开州区“十大名菜”称号,榴莲酥皮点心、川贝枇杷酥、鱼籽虾饺、现炒豆干、红糖薄荷饼、羊肉米粉、香肠酥、猪肉馅包面、廖氏杂酱面、欢喜团等10道小吃获2022年度开州区“十大名小吃”称号,张邦燕、周先国等10名厨师获评2022年度开州区“十大...
沙坪坝“十大名菜”出炉!快来看看是不是你的菜
沙坪坝“十大名菜”出炉!快来看看是不是你的菜重庆日报全媒体消息,豪气的烤整牛头、薄如蝉翼的锅边馍、红绿映衬的太极剁椒鱼头……12月20日,沙坪坝新鲜出炉的“十大名菜(名小吃)”“十大餐饮名店”“十大名厨”等奖项颁奖典礼上,除了重庆人熟知的九宫格火锅、酸辣粉、烤鱼外,还新增了不少新菜品(www.e993.com)2024年9月23日。
中国十大传统美食
中国十大传统美食中国十大传统美食有兰州拉面、北京烤鸭、上海糯米团、重庆酸辣粉、武汉热干面、宁波汤圆、广西桂林米粉、宁夏手抓羊肉、西安羊肉泡馍、河南糊辣汤。中国传统美食,它是从一个有着5000年历史的大国传下来的。随着天然食品的兴起,传统菜肴越来越受到人们的青睐。
五一美食攻略:中国人不骗中国人,五一来重庆必吃的10大美食!
02、重庆小面重庆小面属于川菜面食,是重庆四大特色之一。重庆小面发源于重庆直辖市-重庆主城区,是重庆的主食之一,是一款发源于老重庆的汉族特色小吃。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。主料为新鲜小麦粉面条,重庆人称之为"水面"、"水叶子"...
重庆版国际消费中心城市什么样?来瞧瞧才出炉的“施工图”
为促成目标的实现,方案提出了“十大工程”,为建设“重庆版”国际消费中心城市画出了“施工图”,聚焦国际消费载体提质、国际消费资源集聚、渝货精品培育、特色服务品牌塑造、数字消费融合创新、国际展会赛事提能、国际通道能级提升等十个方面共40项任务。提能打造中央商务区...
年关将近!这道香甜软糯的“重庆名小吃”,是时候上桌了
芝麻圆子,也做“芝麻丸子”,是江津久负盛名的传统小吃,始创于清嘉庆二十年(1815年)前后。这道菜是用阴米(用糯米蒸熟后阴干而成)裹肥膘肉茸等香甜蜜料蒸熟食用。当时,百姓喜食糯米,“糯米圆子”以肥膘猪肉与黑芝麻为主料,红糖、核桃仁、瓜片等为辅料,经过制馅、制皮等工序成型上桌,遂成为地方筵席主菜之一,...