...小暑时节来杯凉茶解暑 广东省名中医林丽珠为你介绍广东凉茶的...
图/羊城晚报全媒体记者陈秋明摄小暑到来,天气湿热,暑气增多,来杯广东凉茶解暑,品味我们广东的凉茶文化。本期名家简介林丽珠教授广州中医药大学第一附属医院岭南肿瘤研究所所长,国务院政府特殊津贴专家,广东省名中医,广东省教学名师,国家临床重点专科、国家中医药管理局重点专科学术带头人。党的十九大代表,全国...
广东人的下火菜,地位堪比凉茶,蔬菜差评榜排第一?!
苦瓜1根(320克)小米辣半个(起点缀作用,可不用)蒜瓣3个盐适量(根据口感喜好增减)生抽12克米醋4克白糖2克芝麻12克香油12克做法[1]切除苦瓜两端蒂部,用勺子刮去内瓤,把苦瓜里面的白色内膜刮干净(这样就能减轻苦味了)。然后斜刀切成薄片,放入凉的淡盐水里浸泡10分钟左右捞出(用凉盐水浸泡片刻...
得闲饮杯啡!广东特色咖啡兴起,年轻人涌入咖啡肠粉店、凉茶咖啡店...
“过年吃得太热气,出门玩就想找家凉茶铺降降火,没想到发现了凉茶咖啡。”刚从东莞返工佛山的张女士,周末出游时在大众点评上找到一家名叫“番鬼凉茶”的咖啡店,“招牌是水牛奶拿铁、罗汉果冰广式和龟苓膏炼乳拿铁,店里挺多人都点来打卡。”春节假期,广东特色“凉茶咖啡”成为不少人的新年新体验。美团数据显示...
广东凉茶街坊热捧 四季皆宜苦尽甘来
在一代代凉茶传承者的坚守与创新下,广东凉茶品种如雨后春笋般增加。在广州黄埔区的广东省凉茶博物馆,公众能见到配方展示的凉茶有12种,包括沙溪凉茶、西瓜皮凉茶、荷叶凉茶、薄荷凉茶、四时感冒茶、桑菊茶、清热祛湿茶、陈皮茶、银花解毒茶等,广东人药食同源、因时而食,抵抗“春温夏热秋燥冬寒”“不治已病治未病”...
咖啡+凉茶+肠粉,“广东特色”吸引年轻人追捧打卡
佛山热门凉茶咖啡(图源:大众点评)广东作为人口大省和经济强省,咖啡消费蔚然成风。据爱企查最新披露数据,2023年以来,广东省新增“咖啡”相关企业3万余家,位列全国省市排行首位。广东多地也推出融合粤式饮食特色和生活方式的咖啡新品类、新业态,为市民带来咖啡新体验。“一份蛋肉肠粉,一杯美式咖啡,十几块钱...
广东凉茶推陈出新 年轻消费者更青睐植物健康类饮品
凉茶生产车间(www.e993.com)2024年8月6日。受访者供图“我们推出藤椒青提凉茶,是基于年轻消费者,特别是现代都市年轻消费群体对凉茶个性化和口味多元化的需求。”王老吉大健康公司相关负责人表示,新品在电商上市2天便售罄。这批购买的用户中,96.9%为新客户,30岁以下购买人群占比72%。这是继今年3月份,王老吉推出山茶花风味凉茶后,在短短...
广东吃辣仅接受“微微辣” 近7成人选择喝凉茶“解辣”
《报告》指出,辣味“破圈”走向全国可能是最近40年才发生,全国商家中,有79%售卖辣菜。公众印象中,四川、贵州和湖南是三大传统的“重辣区”,《报告》对最爱吃辣人群统计显示,四川人被认为最爱吃辣,重庆与湖南则是排名第二和第三,值得注意的是,有5.53%的受调研者认为:广东人爱吃辣。
广东省市场监管局:凉茶禁止非法添加药品
新京报讯广东省市场监管局官网近日发布“凉茶禁止非法添加药品”的食品安全风险警示。通告指出,凉茶是传统中草药植物性饮料的通称,广东人有喝凉茶的习惯。近几年,少数不良商家为了提高凉茶“清热解毒”“降火”“祛湿”等功效,违法在凉茶中添加西药,以吸引消费者、提高销量。
广东凉茶治疗慢性咽喉炎
广东凉茶治疗慢性咽喉炎时,可采取中药调理、咽喉部蒸汽吸入、含漱剂使用、饮食调理等方法进行治疗。1.中药调理中医师会根据患者体质开具汤药方剂,如金银花、连翘等清热解毒药材,调节体内平衡。适用于长期存在咽喉不适但无明显症状者。2.咽喉部蒸汽吸入
爱煲汤、饮凉茶……更适合广东人的膳食模式发布,但这些不能吃!
凉茶煲/喝凉茶也是广东人特别的饮食习惯。在专家看来,凉茶“既不凉,亦非茶”,广东人采集草药,制作出具有生津止渴、祛火除湿等功效的凉茶饮料。广东地区气温湿热,为了“除湿去热”,凉茶作为食疗的一种方式,不论盛夏隆冬,四时可服,深受广东地区民众喜爱。凉茶具有控制血糖、改善胰岛素抵抗、调节血脂和降血压的作用。