老乡鸡「北京30店庆」,直接送菜!

到了老乡鸡自然要吃鸡,除了不论是经典菜品还是每月新品,都会让人眼前一亮。▍肥西老母鸡汤到店必点卖了20年的肥西老母鸡汤,养足180天的肥西老母鸡,用农夫山泉水炖煮,到店几乎人手一份,是老乡鸡的人气菜品。鸡汤油润透亮,顶部是淡淡的金黄色,鸡肉口感软烂,精华全都融入汤中。在寒冷的冬天,谁能拒绝这样...

老乡鸡首涉团餐市场:快餐连锁能否成为食堂“贵替”?

食堂的自选菜价格亲民,素菜1-4元,带肉荤菜5-8元,肉类9-12元,一碗面的主流价格也在6-13元左右。因此,不少学生表示,老乡鸡武大店虽然味道好、环境佳,但人均20多元的价格还是稍显“奢侈”,并戏谑称其是食堂的“贵替”。值得一提的是,老乡鸡武大店延长营业时间,这一举措深受学生欢迎,使该店成为了学生们的晚...

实探老乡鸡首家校园店 人均20元!中式连锁快餐能“挤”进高校吗?

老乡鸡武大店的菜品种类和校外差不多，价格也差不多。以肥西老母鸡汤和莲藕鸡汤为例，武大店的价格均为15元，超级会员价为13.2元，相隔700米的校外老乡鸡店价格也是如此。左：武大店；右：校外店职餐网拍摄大众点评的套餐价格集中在20元-22元左右，套餐价格从14-30元不等。套餐价格也和校外保持一致。点了一...

应大学生之邀,老乡鸡首家校园店“落子”武汉大学

除了“镇店之宝”肥西老母鸡汤外，老乡鸡武汉大学校园店的菜品还包括藕汤等湖北特色名菜。为了给大学生社团提供一个开会、团建的地方，门店还能开辟出一个独立空间方便学子交流。老乡鸡表示，武汉大学作为中国顶尖学府之一，拥有浓厚的文化底蕴，老乡鸡为学生们提供了多样化的饮食选择，学生们在品尝美味的同时也能够在温馨的...

金秋板栗烧鸡!老乡鸡带你抢先尝鲜,征服吃货们的心

老乡鸡金秋板栗烧鸡选用中国板栗之乡——河北唐山的优质板栗作为原料,九月的唐山,满山的栗子树随风摇曳,颗颗饱满的板栗不仅是自然的恩赐,也寄托了人们对团圆和家乡的深深思念。这样的一道菜,老乡鸡不仅让远在他乡的游子找到了家的味道,也让更多人感受到了中华美食背后深厚的文化底蕴。

从肥西到全国:采用二段式养殖方式,老乡鸡老母鸡汤成为经典

坚守品质,源头保障:老乡鸡创新二段式养殖谈及老乡鸡的招牌菜肴——肥西老母鸡汤,这款汤品以其精心挑选的食材、新鲜的品质以及独特的现炖口感赢得了广泛的赞誉(www.e993.com)2024年11月1日。老乡鸡选用的是饲养期长达180天的肥西老母鸡,搭配农夫山泉,经过长时间的文火慢炖,既保留了鸡汤的鲜美,又呈现了清澈的汤汁和鲜嫩的肉质。这一烹饪过程在门...

老乡鸡每月新品满足需求,与时俱进赢得消费者青睐!

这些新品涵盖了多个品类,既有以鸡肉为主的特色菜肴,如剁椒嫩仔鸡、椰椰木瓜鸡汤、葱油鸡、毛豆烧鸡等,充分发挥了老乡鸡在鸡肉料理方面的优势;又有结合各地风味的创新菜品,像川味口水鸡、广式豉油鸡等,满足了不同地区消费者的口味需求。同时,还包括了一些新颖的小吃和饮品,如鸡汁煎饺、蜂蜜柚子茶等,推出产品让无数消费...

王海打假“老乡鸡”,对方回应:是误会,我们的鸡不是散养

针对王海的质疑,老乡鸡客服进行了回应,试图以“先集中后散养”的模式来解释。老乡鸡客服人员在接受新浪财经采访时表示,公司的鸡不是全过程散养,前80天是在大棚里面集中饲养,80天后才散养,但鸡的品质是没有问题的。快消前瞻根据此前老乡鸡公布的《老乡鸡菜品溯源报告》发现,老乡鸡在今年4月披露了202家供应商信息...

公开菜品溯源、免费请客吃饭,老乡鸡究竟图啥?

中央厨房溯源后的部分问题,图源《老乡鸡菜品溯源报告》具体菜品中,除了招牌菜肥西老母鸡汤是用自己养的180天鸡,其他鸡类菜品也是采购的第三方鸡肉食材。本质上,老乡鸡将自己的原材料和生产过程“开源”,一是减少消费者对老乡鸡预制菜的质疑,二是想要呼吁整个餐饮行业守住食品安全底线。

老乡鸡公开677页、20万字《老乡鸡菜品溯源报告》

经过内部反复讨论,老乡鸡决定:将677页共20万字,包含202个供应商明细,484个三卡追溯档案(餐厅菜品追溯卡188个,央厨食材追溯卡136个,外采原料追溯卡160个)的《老乡鸡菜品溯源报告》向社会全面原文公开;开通老乡鸡中央厨房和老乡鸡餐厅后厨两个实时监控直播间,欢迎大家云监工;...