有些人不适合多吃肉!《自然》子刊:这类氨基酸吃太多,肿瘤长势更加...
此外,肉类、奶类食物中富含的色氨酸也是科学家关注的热点营养成分之一,它本身是人体必需氨基酸,对于烟酸、血红素合成有关键作用。但发表在《自然-通讯》的一项研究表明,特殊人群不恰当地摄入色氨酸,可能会促进肿瘤生长,尤其是肝癌细胞喜爱摄取色氨酸并代谢产生吲哚-3-丙酮酸(I3P),这一分子可以加速癌细胞生长,让肝癌症...
红茶游离氨基酸变化图:详解图片及影响
茶叶中的游离氨基酸是指在茶叶中以自由态存在的氨基酸分子。这些氨基酸对于茶的风味和品质有着重要的影响。茶叶中的游离氨基酸种类丰富,最常见的有谷氨酰胺(glutamine)、天冬酰胺(asparagine)、丙氨酸(alanine)、谷氨酸(glutamicacid)等,它们是构成蛋白质的基本组成单位。此外,还包括一些具有保健功效的氨基酸,如茶氨酸(...
氨基酸深度研究:助益粮食安全,借力合成生物
按照市场规模和是否为蛋白类氨基酸分类,则可分为大品种氨基酸、中小品种氨基酸和非蛋白类氨基酸及衍生物,其中大品种氨基酸主要系赖氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和甘氨酸,目前全球需求规模在百万吨及以上,小品种氨基酸包括缬氨酸、色氨酸、丙氨酸、精氨酸和异亮氨酸等,由于生产成本和价格相对偏高等因素,目前全球需求规模相对...
生命源于左旋手性氨基酸原因有新解
通过监测一种名为二肽的氨基酸对的形成概率,他们发现了多种机制,最终促进了具有相同手性的二肽的形成。早期地球上“原始汤”中的化学反应有偏差,可能导致氨基酸对完全是左旋的(右),尽管一些混合旋的氨基酸对(左)最初的速度更快。图片来源:《科学》网站地球生命起源的最大谜团之一是,几乎所有的生物学基本分子只...
新研究用不常见氨基酸构建蛋白质
新研究用不常见氨基酸构建蛋白质一种由大肠杆菌构建的蛋白质包含了一种β-氨基酸,后者通常不被自然界所利用。图片来源:SHRADDHANAYAK/英国医学研究委员会分子生物学实验室本报讯生物教科书告诉我们,地球上所有生命体的蛋白质都是由20种氨基酸构成的。理论上说,氨基酸的种类可以是极其庞大的,但为什么生命体中只出现...
“炸裂”上市!这种水果通便、维生素 C含量高...很多人可能第一次
3.必需氨基酸种类全、比例棒八月瓜作为水果,有着水果的“通病”——蛋白质含量低(www.e993.com)2024年9月25日。不过,与其他水果不同的是,八月瓜的必需氨基酸种类齐全,与WHO/FAO提出理想蛋白质条件接近,吸收利用率高,这在植物界属于少有的(豆类除外)。4.粗纤维含量丰富八月瓜的粗纤维含量比较高,每100g含有6.7g,是苹果、梨的...
氨基酸行业专题报告:助益粮食安全,借力合成生物
按照市场规模和是否为蛋白类氨基酸分类,则可分为大品种氨基酸、中小品种氨基酸和非蛋白类氨基酸及衍生物,其中大品种氨基酸主要系赖氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和甘氨酸,目前全球需求规模在百万吨及以上,小品种氨基酸包括缬氨酸、色氨酸、丙氨酸、精氨酸和异亮氨酸等,由于生产成本和价格相对偏高等因素,目前全球需求...
上海交大洪亮课题组发表基于微环境感知图神经网络构建指导蛋白质...
近日,上海交通大学自然科学研究院/物理与天文学院/张江高等研究院洪亮课题组设计了一种微环境感知图神经网络(ProtLGN),能够从蛋白质三维结构中学习有益的氨基酸突变位点,建立自然选择下的氨基酸序列分布,用于指导蛋白质氨基酸位点设计,最终实现蛋白质指定功能的提升(定向进化)。课题组通过生物化学室实验证明,这是一个通用...
...张东杰教授等:重金属铅对大麦苗粉蛋白质二级结构及氨基酸的影响
4)氨基酸代谢物含量变化火山图和单变量统计分析变化火山图如图5所示。打开网易新闻查看精彩图片通过LC-MS靶向代谢组学分析,CMQ-CMQPb组大麦苗粉中共精准定性定量25种氨基酸(表4)。其中游离氨基酸10种(β-丙氨酸、Ser、Thr、Asp、Lys、Glu、Met、Phe、Tyr、Try);水解氨基酸12种(Gly、Ala、Ser、Pro、Val...
【药师说药】累了、瘦了输瓶氨基酸——错了,它可不是你眼中的...
儿童型复方氨基酸注射液是专门用于无法经口或出现各种创伤的早产儿及小儿的肠外营养输液,它是一类氨基酸含量大、必需氨基酸含量高、种类齐全的氨基酸制剂。治疗型复方氨基酸注射液分为肝病适用型、肾病适用型、创伤应激适用型及单组份氨基酸注射液和双肽注射液[1]。详细介绍请看表1。