秋燥又到吃梨时,你最喜欢哪一种呢?

相传魏征将梨与蜂蜜熬制成化痰止咳的“梨膏糖”,至今仍然受到大众的青睐;冰糖炖梨更是秋季当令的甜品。小贴士梨子有的口感细腻,有的口感粗糙,原因是梨果内含有石细胞。它是梨的果实中独特的形状,其主要组分为木质素和纤维素。当梨的果肉中石细胞含量少的时候,这个梨的口感细腻。欢迎投稿投稿邮箱:tbfw780@12...

重庆特产传说(281) | 秋燥来袭,你需要脆甜多汁的永川黄瓜山梨为你...

黄瓜山梨的品种以黄花梨为主,还有黄冠、圆黄、红梨、鄂梨二号等。那么接下来,小编就带大家去瞧瞧不同的品种如何来区分。黄花梨香甜、脆嫩、皮薄、多汁,果形圆或突顶。黄冠风味酸甜适口,果肉洁白细脆,石细胞及残渣少。圆黄甜、肉细脆、皮黄,果型平圆。红梨紫红色,果面光滑,有光泽,并具棱状突起。

以为是谣言居然是真的,奢侈梨变滞销梨,今年又一网红水果要过气

“跟风种植”本身没有什么错,但秋月梨有一个非常严重的“缺陷”,当然也可以说是它的“优点”,就是它是一个“入口即化”的梨品种。秋月梨的果肉要求“石细胞极少”,就是吃起来吃不出梨渣。要达到这一点,一是由品种决定,二是要在管理上做到精益求精,要降低病害;三是气候要合适;四是不能早采早摘。...

一梨润三秋丨每日话题

口感比较粗糙的品种梨,能吃到果肉里硬硬的小颗粒,果肉细腻的品种不明显,但也有种酥脆的感觉。这其实是梨特有的结构:石细胞,它就是梨不溶性膳食纤维丰富的证明。03特有的糖醇,给肠道一点小刺激很火的通便水果之王——西梅,秘密武器就是一种叫做山梨醇的成分,它不会被人体吸收,但能被微生物发酵利用,刺激...

聚焦兵团果业发展丨幸福路上“梨”不开你

新梨7号由塔里木大学阎春雨教授带领的果树育种组选育的梨早熟新品种。新梨7号果实具有早熟、石细胞少、多汁、口感好、果大质优的特点。适合于南疆广大梨产区栽培。(兵团日报全媒体记者马雪娇实习记者孙永杰整理)兵团种植梨树的历史兵团梨树栽培始于上世纪50年代中后期,开始时栽植的多为新疆乡土品种——库尔勒...

西洋梨,深受欧美国家喜爱和推崇,传入我国百余年却一直不温不火

除了外型之外,西洋梨和东方梨更大的区别是口感和味道(www.e993.com)2024年11月22日。我们的国产梨突出特点是质脆、味甜、汁水丰富,部分石细胞较多的品种有渣感,石细胞含量少的渣感较弱。西洋梨虽然石细胞的含量比东方梨少(突出的少),但绝大部分品种刚采收后,直接食用的话非常硬并且甜度非常低,需要放置一段时间,等果肉变软后才是最佳的...

葡萄+梨+桃!闵行甜蜜夏日水果已上市

◆圆黄脆梨:果形扁圆,外观美丽,果皮淡黄色,果肉呈透明状纯白色,肉质细嫩,多汁,石细胞极少,果心很小,香味浓,脆甜可口。售卖农场:上海锦丰农业有限公司8月上市水果:龙华水蜜桃12元一斤玉露蟠桃15元一斤锦绣黄桃10元一斤翠冠梨8元一斤圆黄脆梨8元一斤...

科学家研发出检测梨石细胞表型的新工具—新闻—科学网

石细胞是梨果实的特有性状。常用于测量石细胞的冷冻盐酸分离法操作繁琐、费时,无法满足高效开展梨品种资源评价和遗传育种工作的需求。近日,南京农业大学梨课题组开发了一种基于计算机图像处理技术检测梨石细胞表型的工具Pearprocess。相关研究成果发表于《农业科学学报(英文版)》(JournalofIntegrativeAgriculture,JIA)20...

黄金梨(9月中下旬成熟):果肉细嫩 果心极小 石细胞少 味清香甜...

果肉细嫩而多汁,肉白色,石细胞少,果心很小。含糖量可达14.7%度,味清甜,而俱香气,风味独特,品质极佳。易成花一般栽后次年成花可见果。异花授粉,极丰产。梨是“百果之宗”,黄金梨是梨的一种。因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。

南京农业大学揭示梨果实石细胞形成的表观调控分子机制

本研究发现,梨果肉石细胞在盛花后21-49天迅速形成并积累,并且石细胞中木质素一旦合成就不会被降解。过量表达PbrmiR397a或者同时抑制三个PbrLAC基因,都会引起瞬时转化的梨果实木质素含量显著减少(图1)。过量表达PbrmiR397a的转基因烟草植株和野生型相比生物量之间没有显著差异,而茎杆木质素含量下降了18-29%,但S型...