三伏天吃羊肉,甘肃人为何这么猛?

新鲜羊肉不需要腌制,这就是甘肃人吃羊的底气;在火的炙烤下,只需一把盐、一把辣椒,就能得到最好的滋味。更生猛的店家,直接在门口挂一排新鲜羊腿,当着你的面现切、现串、现烤,就是这么爽快。甘肃人吃羊肉串,肉质、火候必须到位。摄影/严肃道上有名的嘉峪关烤羊肉,除了羊毛不能烤,羊排、羊腿、羊皮、羊肝...

胡杨|千年烤肉嘉峪关

独特的地理位置,频繁的文化交流,缔造了嘉峪关深厚的羊肉饮食文化传统。嘉峪关烤羊肉不仅有历史文化的传承,更是美食工艺的延伸。首先是选料:选取半年内生的小羯羊。时间长了,肉质偏老,很难烤透烤熟;时间短的,肉质鲜嫩,但羊肉味儿不充分,半年生小羯羊恰到好处。嘉峪关因为地处祁连山下,自古畜牧天下饶。大片的盐碱...

“选调生不满的嘉峪关”惊艳到你

嘉峪关是人民的嘉峪关,而不是你一个选调生的嘉峪关,选调生应该服从国家安排。选调生对于许多人,仍然是一个求之不得的岗位。上岸成为选调生,不是觅得了一个铁饭碗,也不是图一个轻松安逸。外出经见了世面,更应该抱有学成归来,建设家乡的情怀和抱负,而不是见惯了繁华之后就厌弃乡土。听驼铃声声,遐丝绸古道嘉峪...

这,就是嘉峪关!

嘉峪关烧烤实属一绝嘉峪关的羊肉味美而肉细嫩没有一点膻味相当适合做口味清甜的手抓所以嘉峪关手抓羊肉攒劲得很原汁原味的手抓羊肉鲜而不膻,嫩而不腻满满的奶香味即使什么调料都不放也非常好吃如果吃不惯原味的清甜配着蘸料或者大蒜又能碰撞出不同的美味嘉峪关还有个比较有特色的小吃就是“糊锅...

这样的嘉峪关,惊艳到你了吗?

嘉峪关由内城、外城、罗城、瓮城、城壕和南北两翼长城组成全长约60公里长城城台、墩台、堡城星罗棋布由内城、外城、城壕三道防线组成重叠并守之势形成五里一燧,十里一墩三十里一堡,百里一城的防御体系公元1873年左宗棠驻节肃州(酒泉)时

解锁藏在甘肃诗词里的美食——嘉峪关烤肉

烤熟后羊肉色泽酱红、麻辣鲜香油亮、不腻不膻、外酥里嫩、肉质鲜美、别具风味嘉峪关人烧烤有两个秘诀一个是烧烤摊旁的铁桶桶里滚沸着羊油烤串短暂预烤后伸进桶里一蘸快速锁住肉质中的水分接下来第二个秘诀便出场了——撒上秘制的调料

计划游玩西北大环线7天安排此次行程,西北大环线七日游人均价格

计划游玩西北大环线7天安排此次行程,西北大环线七日游人均价格人均3500元Day1:-兰州。抵达兰州由当地导游接送往酒店休息。Day2:兰州-武威-张掖七彩丹霞,住丹霞镇Day3:张掖--嘉峪关关城-嘉峪关,住嘉峪关Day4:嘉峪关-兰州(入关需要经过嘉峪关,边走边玩边休息)...

city不city火出圈,一起感受生动可爱的甘肃

手抓羊肉肉质鲜嫩,不膻不腻,搭配一杯醇厚的三炮台茶,是最快乐的享受。陇南洋芋搅团作为陇南名气小吃——洋芋搅团,从形象上就如同这里的山水,在厚实形象之上平添几分婉转。这道名气小吃的做法很简单,将蒸熟的洋芋剥皮后放到木槽中,用木锤砸成有粘度的洋芋泥,取出砸好的洋芋泥加上酸菜或是醋水,这酸菜要用清...

“嘉峪关”【羊肉焖卷子】撩动吃货的心,传承地道的甘肃口味!

嘉峪关人喜欢用泥沟村的小羔羊做这道美食,因为嘉峪关泥沟村南面有一片草滩,人称“牧羊滩”,自古以来就是居民牧羊的天然牧场,“牧羊滩”上广泛分布着甘草、麻黄、枸杞、骆驼刺等纯天然中草药,也造就了泥沟生态羊“食芳草,饮甘泉,体健而肉鲜,养生而无膻”的特点,泥沟羊肉也因此久负盛名。

嘉峪关烤肉名不虚传 凭的就是羊肉鲜、人用心

嘉峪关烤肉名不虚传凭的就是羊肉鲜、人用心“没有一只羊能活着走出嘉峪关”“嘉峪关的孩子离不开嘉峪关烤肉”“旅游的人不吃顿烤肉是走不出嘉峪关的”9月21日,由嘉峪关市委、市政府主办,中国甘肃网承办的“走进我们的小康生活——直击嘉峪关变迁“全媒体行集中采访活动正式启动。随着采访活动不断深入,烤肉也成为...