大厨教你做年夜饭:响油鳝丝、家烧藤鸭丨“闵”朝吃啥

(图片来源网络)《响油鳝丝》-第一集-所需食材:鳝丝、笋丝、葱姜蒜、糖、白胡椒、老抽、黄酒《家烧藤鸭》-第二集-所需食材:藤鸭、八角、香叶、干辣椒、青椒、葱姜蒜、白兰地、老抽、生抽、冰糖下期,将为大家带来《膏蟹粉丝煲》与《腊肉蒸香芋》的做法敬请期待~原标题:《大厨教你做年...

外地朋友来南宁,都在打听这些店!|烧鹅|小吃|桂林|米粉|老友粉|...

料很足辣味也很生猛,一个中煲就有4个鸭脚2个鸭翅,还有诸多配菜,怪不得能成为学生党们的常去小馆子,好多人跨越城区也要去吃。图源/小红书博主@沸羊羊??时间:16:30-02:00地址:其它分店:可自行导航更多好吃的店,吃货推荐「阿梅姐烧烤」老南宁正宗的味道,尤其是烤芋头,外边皮焦脆焦脆的,一口咬下...

浙版官推菜单来了!台州温岭的各种美食排位公开!不服来辩

石斛焖鸡(天台县)鸭鹅肉类(台州)灰煻煨鸭(路桥区)??八宝煨老鸭(温岭市)辰星农田稻香鸭(仙居县)乌药老鸭煲(天台县)鱼类(台州)长潭水库有机胖头鱼(黄岩区)临海家烧鱼头(临海市)橘黄鱼肥(黄岩区)寒山湖螺蛳青(天台县)泳溪香鱼(天台县)家烧黄鱼(台州)松子糖醋黄鱼(椒江区)酒香黄鱼(...

香喷喷!几种广东“好鸭”!看完忍不住口水直流……

腊鸭可搭配出多种美味,如东莞人用白沙油鸭制作香芋油鸭煲、蒸白沙油鸭、豆豉炒鸭骨、腊鸭喉煲萝卜、西洋菜陈肾汤、腊味煲仔饭等。而南雄腊鸭的经典吃法主要是蒸与炒,另外,还可以将腊鸭与芹菜梗同炒,别有一番风味。3儒洞白斩鸭白斩鸭,又叫白切鸭,是湛江、清远、阳江等地常见的农村美食,其中,阳江市阳西县...

2024年春季入学中餐专业介绍『金典总厨』三年制

藤椒仔鸡、干锅黄骨鱼、大煮干丝、芷江鸭、荷香糯米鸡、干锅土豆片等。△学生作品△(6)高档干货原料涨发辽参、鲍鱼、花胶、鱼翅、燕窝、雪蛤、蹄筋、鱿鱼、螺片、玉兰片等。△学生作品△(8)融合菜黑椒雪花牛仔粒、奇妙腐皮卷、潇湘猪手、香芋腊鸭煲等。

茅山风物 | 金秋乐享民俗文化(一)

老鸭煲丨网络图白露·茭白毛豆“白露秋分夜,一夜凉一夜”“白露勿露身”,到了白露节气,茅山民间则有如此俗谚,即说白露前后,气温下降很快(www.e993.com)2024年11月15日。如遇秋雨,则凉意更浓。白露枣金牛山庄丨王群摄茅山人家常在房前屋后种植枣树,称之为白露枣,在白露时节成熟,采食。凉风起,空气干燥,人们常常感觉“秋燥”,此时梨...

广东东莞最具有特色的7大美食,尤其是第一道,美味到不可思议!

三、白沙油鸭白沙油鸭被誉为腊味之王,是东莞特产美食,料鸭选用白鸭,经宰杀、开膛、分解、腌制、漂水、晾晒等工序,便制成一只肥白肉厚,腊香扑鼻的油鸭,配上白饭青菜,就是一道应季简单的美味,也可用来煲饭、制作香芋油鸭煲。打开网易新闻查看精彩图片...

【广东乡村美食】广东“好鸭”

腊鸭可搭配出多种美味,如东莞人用白沙油鸭制作香芋油鸭煲、蒸白沙油鸭、豆豉炒鸭骨、腊鸭喉煲萝卜、西洋菜陈肾汤、腊味煲仔饭等。而南雄腊鸭的经典吃法主要是蒸与炒,另外,还可以将腊鸭与芹菜梗同炒,别有一番风味。儒洞白斩鸭白斩鸭-图片来源于新浪阳江...

吃芋艿正当时,喜欢这一口的,这两道美味可以试试!

鸡爪湖蟹香芋煲操作步骤:1、鸡爪焯水,起油锅煸炒至表皮金黄;2、加入料酒、酱油、白糖和水(跟红烧一样),放入葱结、姜片,然后入高压锅烧熟;3、香芋切成条;4、鸡爪上汽2分钟之后,加入香芋条和红枣,再烧3～5分钟;5、湖蟹对半开,起油锅,切口处拍点生粉,下锅略煎;...

全聚德取消门店服务费,菜价整体下调10%到15%

此外,公司调整了北京门店的统一菜单,集团技术研发室厨师李鹏发布47道新菜,除传统菜品外,全聚德通过改良和创新,重新设计了消失已久的鸭汤醋椒鱼、清炸鸭胗肝等17道菜,还增加了鲜椒澳洲小牛肉、奶香金瓜香芋煲配法包等以年轻人为目标受众的15款菜品,及芥辣鸭脯等15道原创菜。这47款新菜,五成以上设有会员价,消...