消费刺客|戴上“健康餐”的帽子,怎么就做不出一顿好饭了?

在小红书以各大中式健康菜品牌名搜索,都能在首页见到“外卖小作坊”、“卫生状况很差”、“厨房特别脏”的言论。来源:微博卫生环境问题,反映的是品牌对于其门店监督的不足和内部管理体系的缺失。观潮新消费对某品牌的外卖档口走访时,发现卫生问题确实不容乐观。台面不整洁、菜品摆放不合规等问题十分常见,甚至是...

这些没有名字的店,地图上都找不到!

营业时间:10:00-21:00地址:湖里区金山路龙湫亭寺庙旁之六店面Tips:米粉外卖平台均可下单噢,认准软件园西门店!02刀削面砂锅松柏高中部附近的无名砂锅,是许多人说起“无名小店”,就会首先想到的一家。店面由老夫妻二人操持,环境虽稍显简陋,却是陪伴松柏学子长大的温情味道。店里的砂锅分为猪肉和牛肉砂锅...

菜市场可免费代炒菜!一批餐饮店彻底慌了……

比如，有顾客想要吃到一个小炒黄牛肉，会在阿龙摊上买30块钱牛肉，然后自己还可以买一些配菜添加进去。蔬菜摊就在阿龙牛肉摊的对面，非常方便。△图片来源：广东新闻频道抖音账号截图至于代炒服务未来是否会收费的问题，摊主阿龙也表示：“如果后续增加新的店去专门加工会收取适当的加工费，预计是5-10元。目前加工...

谁家好人的外卖店铺,叫“重生后我卖炒饭讨生活”?

点外卖的群体大多都是年轻人,拥有一个年轻人感兴趣的店铺名字很大程度上能吸引到年轻人的目光。就像什么“缅北归来做餐还债”、“为五十万彩礼而开的炒饭”就是要比“老王小炒”之类的名字要吸引人。在线上平台,越来越多的商家是想要拥有一个记忆点的,除了回头客在口味上的记忆点外,最重要的就是如何能让新顾客...

不降价、不买流量,中餐迎来史上最重要发展机会|火锅|麦当劳|中国...

(活动现场实拍图)(3)需求差异是进入主流市场最大的鸿沟我在旧金山发现了一家湘菜馆,这家湘菜馆开了70年,老板看起来不到30岁。他说这家店从他爷爷起就开始经营了,店里有两套菜单,周一到周五主要卖小炒肉,卖青椒炒鸡肉,主要招待海外的消费者;而到了周末,则主要卖小炒肉,对于海外华人来说是一个湘菜馆,能吃...

猛火现炒、不用预制菜!平价的盖码饭成为快餐“新势力”

从网友的盖码饭店推荐菜来看,均是以辣椒炒肉、小炒黄牛肉、农家一碗香、酸辣鸡杂盖码饭等以香辣为主打的湘式为主(www.e993.com)2024年11月27日。而“很辣很过瘾”“下饭”“炒得很入味”等关键词,同样频繁地出现在各大主打湘式盖码饭的餐饮店的评论里。炒菜机和外卖店,推动盖码饭专门店连锁化扩张...

北京快餐“诸神之战”背后,暗藏2024快餐市场的5大趋势

小炒如此受欢迎,是不是就没人吃预制菜了呢?米村拌饭告诉了我们答案。这个被网友戏称为“连葱花都是预制”的现象级品牌,6年时间内门店数量突破了1000家。在北京,米村拌饭很多门店的客流从中午到晚上从不间断,连外卖的单店月销也都在3000+。客单价30+的米村拌饭,完美诠释了什么是“你不嫌我穷,我也不嫌你low...

重生之我在长沙卖盖饭!爽文外卖火了,这些取名你刷到过吗?

去年11月，美团外卖的官方账号分享“取名三原则”，手把手教学商户给店铺取名，教程中还提到，店铺三个月内可修改店名3次，店铺名称必须与门脸牌匾图片保持一致。随着外卖商家争着抢着搞营销，逐渐市场化和规模化的外卖营销运营，造就了一门新生意。潇湘晨报·晨视频记者在拼多多、闲鱼、小红书等多平台，查询到大量的...

“重生系列”外卖店火了!商家争当“显眼包”,背后是一门新生意

北京开了十多年的湘菜名店潇湘阁,也在部分门店上架了外卖限定,潇湘晨报·晨视频记者还发现,在名为“乙方专区”一栏里,手撕包菜是“一稿包过”、金钱蛋是“预算过亿”、小炒黄牛肉是“项目不黄”。图源截图重庆一家饮品店,则直接用上了方言梗,“劳紫蜀道山”“仙人板板”“耙耳朵”,经过潇湘晨报·晨视频记者...

传统创意鸡头米菜点受青睐 登上苏式甜点、炒菜、面浇头时令畅销榜

随着商家紧跟鸡头米时令亮点大做文章,从传统桂花鸡头米、荷塘小炒,到中西合璧鸡头米奶酪、创新芙蓉蟹粉虾仁鸡头米,各种传统、创意鸡头米菜点争相进入苏式甜点、炒菜、面浇头行列,让人大开眼界,吸引不少市民尝鲜,点击率直线上升。“早上6点多钟就到葑门横街市集拿鸡头。”昨天下午在同得兴十全街店内,员工正在现剥...