【“三区三州”行】从白糌粑延伸出糌粑饼干、糌粑蛋糕……古荣...

在“公司+合作社+农户”的模式下,古荣糌粑企业得到了快速发展,产品从传统单一的白糌粑延伸出黑糌粑、豌豆糌粑、糌粑饼干、糌粑蛋糕等十余种产品、二十多个品牌,销售渠道从传统店铺拓展到电商平台。一袋袋糌粑从古荣运往全国各地,让千里之外的朋友都能品尝到地道的藏族美食。2019年,通过古荣糌粑产业的发展,直接解决...

寻味食光|做蛋糕、做曲奇……原来糌粑还可以这样吃

在藏地,人们习惯把糌粑装在画有龙、凤、树叶等图案的木制糌粑盒里摆设或食用,有的糌粑盒用金、银、铜来包装,十分昂贵,为了外出携带方便,人们还习惯于把糌粑放在布口袋或皮口袋中,同时带上酥油、茶叶、盐及碗,只要有热水就能美餐一顿。时代在发展,从传统的糌粑到如今市场上各类让人眼花缭乱的糌粑产品,糌粑饼干...

平安建设在身边丨守护舌尖安全 共筑食品安全防线

平安建设在身边丨守护舌尖安全共筑食品安全防线为营造良好的消费环境,确保人民群众“舌尖上的安全”,近日,森林警察大队对辖区食品安全专项检查行动。行动重点对辖区内的肉铺、餐饮场所、蛋糕店、糌粑铺的食材来源、储存条件、加工环节、餐具消毒等进行严格审查,确保其资质合法、质量可靠。查看食品储存区域的温度、湿度...

甘肃省市场监督管理局关于37批次不合格食品抽检情况的通告

(五)标称碌曲县阿拉乡吉扎村集体特色农产品加工专业合作社生产的糌粑点心(生产日期:2023-5-14),经甘肃省食品检验研究院检验,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)项目不符合食品安全国家标准规定。碌曲县阿拉乡吉扎村集体特色农产品加工专业合作社对该检验结果提出异议,并申请复检;由兰州市食品药品检验检测研究院复检后,维持初检...

跨越两千公里的“援”梦之旅 在若尔盖留下温暖痕迹

欧阳雪茹结束支教回到嘉兴后,联系了本地一家单位资助梅朵和姐姐。在他们的微信小群里,梅朵姐妹时常会分享自己的成绩和身边的故事。现在,姐妹俩完成了高中学业,梅朵考上了一所职业院校的旅游相关专业,姐姐也考上了大学。梅朵姐妹常会给欧阳雪茹和资助方寄去自己做的糌粑蛋糕和当地特产,表达感激之情。

万玛才旦导演:祝你旅途愉快!

故事里这样描绘修桥时的场景——“唐东杰布打制了一个铁碗,把募化来的糌粑分给大家吃,还把各地送来的羊肉和牛肉,大块大块地分给每个人(www.e993.com)2024年10月30日。”一座被视为不可能修成的曲水铁索桥,成功地横跨在了雅鲁藏布江上面。修好最后这座桥的时候,心血倍至的唐东杰布坐化了。

2021年,山南技能大赛正式启航|藏香|山南市|烹饪|藏餐_网易订阅

评委在点评藏餐烹饪选手的作品《糌粑蛋糕》。砌筑大赛现场。藏餐烹饪大赛一等奖获得者扎西顿珠说,“我在隆子县城开了一家小饭馆,感谢大赛主办方给我们普通老百姓提供这么好的平台,这次获奖不仅是对自己技能的一次检验,也更加坚定了我继续发扬传统美食文化的初心!”...

生生不息的“川味”亮相央视!

月饼、酥油、糌粑在雪域高原,各美其美#2.攀枝花松露攀枝花有着极为丰富的森林及阳光资源催生出被誉为“世界珍味之王”的松露以攀枝花为中心的方圆200公里范围内是世界两大野生松露自然分布区之一在攀枝花,松露作为本地特有的顶级食材被广泛开发成各种菜品...

年楚河畔青稞香——扎西顿珠的赤子情

在大城市生活多年、接受过高等教育的扎西顿珠，有着不同视野和胆识：糌粑加工厂不能再走“青稞磨成糌粑”的老路，要在深加工上下功夫。为此，他创办了西藏禾缘食品开发有限公司，与西藏自治区农科院合作，共同研发青稞饼干、青稞蛋糕、青稞营养粉等产品。他还创办了西藏康桑林业开发有限公司，培育种植及销售各种苗木，...

到了西藏,这四种食物一生离不开,减肥就算了吧!

糌粑热量高,方便携带,对于游牧民族来说再合适不过了。NO.4,牛羊肉作为以畜牧业为主的地方,来到西藏不吃牛羊肉怎么行?西藏人加工牛羊肉有很多种方式,最特殊的应该是风干牛羊肉。这种肉不需要腌制,在冰点以下的时候吧牛羊肉割成小条悬挂,自然风干后就能吃了,估计第一次吃它很多人接受不了,但是多品尝几次,你...