惊艳味蕾,独特配料,搭配上等牛肉,尽享蒜香黑椒魅力

食材:牛里脊、鸡蛋调料:油、二荆条、小米辣、大蒜、芹菜、老抽、蚝油、黑胡椒粉、葱姜水、白糖、生抽、料酒、生粉制作步骤:1.一块牛里脊先切条,再改刀切成大小均匀的丁,切好后放入碗中,加入老抽5克、蚝油5克、黑胡椒粉3克,抓拌均匀。(切记!腌制牛肉的时候不要加盐,否则口感发柴)抓匀后加入2勺葱姜水,...

不管牛肉做啥菜,最好只放这3种调料,原来一直都用错了

黑胡椒恰恰满足了这一需求,它不仅能突显牛肉的最佳风味,还能确保菜肴的整体口感更加和谐。值得注意的是,尽管白胡椒和黑胡椒都是用来增加肉质的香味,但黑胡椒更适合对付那些味道霸道的肉类。相比之下,将黑胡椒用于鸡肉或猪肉则较少见。这主要是因为黑胡椒与牛肉的搭配已经成为了经典,而与其他肉类搭配可能会产生不协调...

在家不会做硬菜?大厨教你一个,西红柿炖牛肉的做法,简单好吃!

调料:料酒2大勺,生抽3大勺,老抽1小勺(可选,用于上色),盐适量,冰糖1小块或白糖1大勺,鸡精或鸡粉少许(可选),花椒几粒,八角1个,桂皮一小块,香叶1-2片,干辣椒2-3个(根据个人口味),番茄酱2大勺(增加番茄风味),黑胡椒粉或白胡椒粉少许,清水或高汤适量。制作步骤1、牛肉预处理:牛肉洗净后,用厨房纸巾吸干...

别再乱买牛排了,真心建议你换成它!

高品质的牛排还有大额补贴,限时直降只要299元,还送相同数量的小包牛排酱料和黑胡椒粉,再送专用于煎牛排的铸铁锅。而且,它很贴心的用了盘装,在冰箱叠放整齐,不用占太多空间～牛排套餐14盘+锅+调料??不需要锅的可选14片送1盘澳洲谷饲战斧(250克)!单片到手低至19.94元!在家享星...

芦笋,“嘌呤大王”还是长寿蔬菜?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

图片来源:pixabay芦笋牛肉食材:牛肉、芦笋、蒜、生抽、料酒、黑胡椒。做法:1.牛肉切条,加生抽、料酒、黑胡椒,放少许油抓匀腌制20分钟。2.锅中水烧开放少许油,将切断芦笋倒入锅中,焯水2分钟。3.油热后,加入牛肉煎熟备用。4.蒜粒爆香,放入芦笋翻炒均匀后加入肉,加生抽、蚝油、盐调味即可。

30种藏在美食中的香料及作用,涨知识了!|增香|菜肴|胡椒|香辛料|...

丁香味道是辛、香、苦,常用于扣蒸、烧、煨、煮、卤等菜肴,如丁香鸡、丁香牛肉、丁香豆腐皮等(www.e993.com)2024年11月8日。因其味极其浓郁,故不可多用,不然,则适得其反。5、草豆蒄草豆蔻味道辛、香、微甘,作为肉制品加工中祛腥、解异、矫味、增香、添味的辅助香料,多与花椒、八角、肉桂等合用,调配复合香辛料和卤料,主要用于卤...

...橙子|洋葱|豆腐|蘑菇|维c|西兰花|胡椒粉|膳食纤维_网易订阅

牛肉切片,用生抽、蚝油、盐和黑胡椒粉腌制15分钟。红椒去籽切条。热锅加油,快速翻炒牛肉至变色,加入红椒继续翻炒至熟透。12.柑橘水果沙拉日常属性:清新健康用量:橙子1个,柚子适量,草莓适量,蜂蜜、柠檬汁适量步骤:橙子、柚子剥皮切片,草莓洗净切片。

上海市市场监督管理局公布10起侵害消费者权益典型案例

虹口区市场监督管理局联合虹口公安分局在对当事人的经营场所进行执法检查中，发现当事人有销售“麻辣牛肉”、“嫩牛肉”、“黑胡椒牛肉”等牛肉菜品的记录，但当事人实际未采购过牛肉，存在以其他肉品（鸭肉等）冒充牛肉进行销售的情况。经查，当事人通过外卖提供餐饮服务。为降低运营成本，当事人明知其采购的蚝油...

《繁花》里的黄河路,曾是“码子菜”的江湖

黑胡椒小青龙加面摄影:沈嘉禄年糕本是家常主食,在黄河路上也能让它入菜,经典款式就是毛蟹炒年糕。毛蟹也叫六月黄,盛夏时节,弄堂人家用来炒毛豆子,诚为佐酒妙馔。年糕与毛蟹结盟后,吮吸了毛蟹的酱汁,味道一流,就能上台面了。后来又整出八宝辣酱炒年糕、膏蟹炒年糕、甲鱼炒年糕、酸辣牛蛙炒年糕、童子鸡炒年糕、...

...138元,海鲜组合+安格斯上脑+雪花牛肉+浇汁黑猪肋条+黑胡椒风干肠

一大块直接放进嘴里入口又是弹性十足世界里只剩下肉香和肉汁儿冲击味蕾的满足感!(图片来源网络,以供参考)-黑胡椒风干肠-烤到外表焦脆时就可以大口开吃了-美极食蔬-吃过这么多肉菜当然要来一点美味的蔬菜啦清爽可口,解除所有油腻-美极肥牛饭-套餐内还有更多菜品等你到店探索速速来打卡吧...