1995年,一位厨师在后厨处理海螺时,发现海螺肉中有两颗“结石”

感受着扑鼻而来的鲜味,阳虎生深深地呼吸一口,然后开始心满意足地处理那些螺肉,一颗颗粉嫩偏乳白色的螺肉被阳虎生完整的与螺壳分离。忽然,阳虎生突然注意到一个海螺与平时自己见到的海螺完全不一样,它的外观很漂亮,而且重量、大小都和平时见到的螺类不同,这让阳虎生十分惊讶。阳虎生小心翼翼的将螺肉剔除出来,可...

立冬吃饺子,中老年别太心疼钱,多吃3种海鲜馅,应季肥美好补冬

1.韭菜摘洗干净后顶刀切成细末,鲜活的海螺砸碎外壳后取肉,猪肉洗净后斩剁成馅。2.取出来的海螺肉去除内脏和挤去脑子,只取螺头部位加盐和白醋搓洗去粘液,然后改刀成小丁。3.剁好的肉馅中加入葱姜末、盐、一品鲜酱油、蚝油、胡椒粉和几滴鱼露搅拌均匀,把韭菜末加入进去,淋入花椒油拌匀,海螺丁中加入料酒、...

明日末伏,提醒中老年:别太心疼钱,多吃3种肉,营养消暑不上火

1、海螺肉入秋以后正是海螺的繁殖期,这个季节的海螺肉质肥美脆嫩,并且海螺素有“盘中明珠”的美誉,富含蛋白质和多种微量元素,末伏时节正是食用海螺的好时候。推荐菜谱:海螺拌秋葵1.鲜活海螺砸碎外壳取肉,只选用螺头部位,加盐和白醋搓洗去粘液,然后从嘴部片开片成薄片,秋葵去根清洗干净。2.锅中烧水,水中...

惊天秘密,1995年的月光下,厨师发现海螺肉中隐藏的奇迹!

直到10年后，他无意中看到了一则新闻报道，报道说印度尼西亚人从海螺中取出了粉红色的海螺。阳虎生突然有种似曾相识的感觉，在新闻末尾的图片中，他看到了自己十年前开出的那两颗“结石”。通过新闻报道和上网查找，阳虎生得知这是一种非常稀有的珍珠，被称为海螺珠。在几百万只海螺中，或许只会有一颗珍珠。而...

这样取海螺肉真的好残忍,看完我都不敢吃了!

打开网易新闻查看精彩图片被重重敲打过的海螺确定粉身碎骨之后,老板便从袋子里将其取出来,倒入盆里,准备开始取肉的工作。打开网易新闻查看精彩图片虽然很多人看到这里,都觉得如此残暴的对待海螺十分的不忍心。但接下来,老板直接操起剪刀,往依然黏在壳上的海螺肉,刷刷几刀就麻利的减下来!

禁渔期,青岛贝类海货“当家”,7~8块钱一斤肉肥汁鲜

海螺也是青岛海鲜中的特色,螺肉质鲜嫩微甜,细腻可口,能做多种风味菜肴(www.e993.com)2024年11月10日。以海螺为主料做成的油爆海螺和原汁海螺都是岛城名菜,有机会来青岛的客人可以尝尝。好的锥螺,市场售价5~6块钱一斤,虽然没有多少肉,但麻辣爆炒后,主要是吸食里面的味道。大排档必备小海鲜,锥螺熟了以后要敲掉尾部,用嘴一吸,里面的螺肉就吸...

大暑来临,建议中年人:别太心疼钱,多吃3种肉,养好三伏入秋天

1.海螺用塑料袋包起来砸碎,只留螺头部位,海螺头中加入盐搓洗去粘液,用清水洗净。2.洗净的海螺头从嘴部下刀剖开,用刀平拍一下,然后片成薄片,里脊肉也切成比海螺片略厚一点的薄片。3.锅中烧水,水在锅边微微冒泡时下入海螺片,焯烫至螺片蜷缩后迅速捞出过凉水。

中国到底哪里的螺肉最好吃?

摄影/澜澜LAN,图/图虫·创意浸润于海洋的海螺,只需要最简单的烹饪方法,就能保留最鲜美的味道。在环渤海一带,肉质细腻的锥螺,身姿细长,有种纤细的美感。直接用水煮,就能获取锥螺最本味的鲜甜。嘴巴轻嘬,螺肉便顺着汤汁灌进嘴里,令人忍不住嘬了一个又一个,像嗑瓜子一般,所以很多地方又把锥螺叫作海瓜子。

海螺身体构造图文详解,海螺有三个部位不能吃,容易头疼并中毒

海螺胆不能吃:海螺肉身上有一个绿绿的线条,这是海螺的胆道和胆囊,这部分不能吃,要把海螺绿线去掉,海螺肉会更加鲜美。别看海螺小,身体里面相当复杂,海螺肉包裹着内脏,硬硬部位主要是肝和肠等内脏,如果有遇到繁殖期间的海螺,最后部分里是卵子。这张是我们把海螺拆解开的全景图片,很多人说海螺底部内脏是不能吃的...

长假饭桌上新!十大辽菜,你也能做!

炭烧海螺所用食材:东港本地产四两左右大海螺制作方法:用东港本地产四两左右大海螺碳烤制作而成。海螺轻煮,去除内脏,洗净,螺头切花,浇上酱料,用碳火慢烤。特点是因带壳整只烤制而成,即卫生又保持螺肉本身鲜味、营养。压锅小公鸡主料:农家溜达小公鸡半只...