生活百科之五花肉篇:上五花与下五花,你真的分得清吗?
五花肉不仅位置、外观不同,口感和用途也是大相径庭。上五花肉:由于肥肉较多,口感相对较为油腻。因此,它更适合用于需要长时间烹调以析出部分油脂的菜肴,如炖煮、红烧等。想象一下,一锅热气腾腾的红烧肉,上五花肉的肥肉部分在炖煮过程中慢慢融化,使得整锅肉香气四溢,入口即化。此外,上五花肉也常被用来制作肉馅,如包...
买五花肉时,记得说出“这句话”,肉贩看你挺懂行,不能糊弄你
比如梅花肉适合煎烤或者涮火锅;里脊肉适合软炸和糖醋里脊;前腿肉半肥半瘦,适合入馅,包饺子、包子等;五花肉最好吃的就是红烧五花肉啦,也可以酥炸五花肉、扣肉,或者煮熟切薄片炖酸菜,每样做法都十分美味。除了猪精排之外,猪肉的各部位,要属五花肉最贵了,今年五花肉的价格上下浮动快,但是很少低于30元一斤,最高的...
五花肉这么做,好吃不油腻,搭配上米饭越吃越想吃
五花肉放到锅中焯水,大家要记得在锅中加入料酒,有了料酒的帮助,五花肉上的腥味才能被去掉,五花肉焯水之后,把它取出来洗干净,再把它切成小肉段,最好是把它切成薄片,比较容易熟,口感也会变得特别好。把锅准备好,然后在锅中加入三勺食用油,把白糖放到锅中炒色,然后再把甜面酱(豆瓣酱)放到锅中炒香,家里有什么酱...
上下五花肉在猪身上示意图
上下五花肉在猪身上示意图五花肉的第一层是猪肉皮,第二层是脂肪,第三层是瘦肉,肥瘦相间共有五层,因此得名“五花肉”。一些好的五花肉甚至可以达到七层到十层,稍微差一点的就是三层了。上五花指的是猪肋骨外面的肉,也就是排骨剔除后的带皮五花;下五花则是猪腹部的肉,肥瘦层次较多,肉质更细腻,是我们常说的...
天然五花肉石有什么寓意吗-天然五花肉石有什么寓意吗图片
天然五花肉石是一种独特的艺术品,其寓意主要在于对天然的珍贵与美的赞美,以及对生命的探索与尊重。以下是对天然五花肉石寓意的一些探讨。首先,天然五花肉石的寓意在于对自然的崇敬与赞美。五花肉石是一种形态独特、色彩斑斓的石材,它在长时间的地壳运动和外部环境作用下形成,凝结了大自然的万物造化之美。它不经人工雕...
【科普营养】高脂饮食降炎症延寿命?五花肉是不是可以放开吃了?
五花肉是不是可以放开吃了?中国农业大学营养与健康系研究员,北京食品营养与人类健康高精尖中心岗位科学家,食品科学博士,注册营养师(www.e993.com)2024年7月31日。“范志红_原创营养信息”自媒体作者;中国食品科技学会理事;中国营养学会食物与烹饪营养分会副主委;中国老年学与老年医学学会老年营养与食品分会副主委等。
...五花肉|养肝|春笋|腊肉|菠菜|萝卜|适量清水|马兰头_手机网易网
打开网易新闻查看精彩图片四、猪油炒菜苔猪油味甘可使脾胃强健,有助消化开胃的作用。用猪油炒的菜苔非常香!食材:菜苔、五花肉做法:1、将菜苔清洗干净,摘下叶子,将茎杆切段并拍扁,这样能使调味更加入味。同时,将五花肉切成薄片。2、热锅倒油,轻轻滑动锅子以防止食材粘锅。然后,将五花肉放入锅中,翻炒至...
“酸菜白肉锅”是怎么成“网红”的
反而是“白菜”“五花肉”“饭锅”一看就懂,在口口相传中,“酸菜白肉锅”就这样打响了知名度,很多民众就奔着“这锅菜”而来。这种影响力一直延续到现在,翠玉白菜和肉形石文化含量和历史意义并不那么高,但它们却是台北故宫博物院与民众的接触中塑造出的桥梁,让更多的人对中华国宝有着共同的认识,这使得它们的人气...
春天一定要吃的8种“芽菜”,遇到千万别错过,养肝护阳,解春乏
打开网易新闻查看精彩图片三、水芹推荐食谱:水芹菜炒五花肉食材:水芹菜、五花肉、红辣椒干、蒜蓉做法:1、水芹去掉尾部的老叶片,根茎洗净,切段备用。(我没去掉叶子,整个下去炒了)2、把五花肉,红辣椒干、蒜一起切好备用。3、锅内油热后放入五花肉煸出油脂,然后放入红辣椒干和蒜末爆香,倒入水芹菜翻炒...
常吃这3类食物,是在“加速”血管堵塞,心脏不好的更得管管了
五花肉、烤串这类食物含有大量的饱和脂肪,会损伤血管内皮,形成动脉粥样硬化斑块,容易引发高血脂、高血压等疾病。含糖饮料、甜品高糖饮食,身体摄入糖分超标,就会转化成脂肪堆积体内,不仅会引起血糖问题,同样也会破坏血管,加速血管堵塞。咸菜吃得过咸,会导致体内水分确实,影响身体代谢以及血管扩张力度,钠离子滞留在...