盘中蟹腿爬满不明黑点,五星酒店谎称是“蟹蛋”
一位网友称,她刚从超市买了新鲜帝王蟹,处理到一半,里面钻出来很多虫子,并晒出了相关视频。记者从视频中看到,蟹身上的黑色颗粒跟程女士遇到蟹腿上的黑色异物基本一致,并且蟹身还有活虫在动。还有博主晒出在福建一家酒店用餐时,在厨师烹饪好的帝王蟹上发现了大量黑点以及“虫子”。这些黑色异物和虫子到底是什么...
蒸梭子蟹时,切忌直接上锅!记住这3点,黄不流,肉鲜嫩,更美味
切忌直接上锅,记住这3点,黄不流,肉鲜嫩,更美味。1:首先,使用刷子仔细清洗螃蟹的外壳和蟹腿,确保没有泥沙和污垢。为了防止螃蟹在蒸制过程中挣扎导致蟹腿断裂,建议将螃蟹的蟹腿用棉线或绳子轻轻捆绑起来。或者用筷子或者铁钎,从梭子蟹的嘴巴处插入,轻轻一挑,将其“杀死”。这样不仅能保持螃蟹的完整性,还能避免蟹...
黑色斑点多半为蟹蛭 五星酒店却称是蟹蛋
近日,有消费者向羊城晚报记者投诉,在深圳威尼斯英迪格酒店用餐时,在蟹腿上发现多处异物,令人反胃作呕。原本以为五星级酒店的豪华自助餐出品应该颇具水准,结果却让人大跌眼镜。更让消费者不满意的是,事件发生后,酒店方不以为然的态度,不禁让人质疑五星级酒店服务名不符实。程女士提供的图片显示,煮熟的蟹腿上有许多...
7分钟做好一道帝王蟹大餐?家常版“帝王蟹速食年菜”上线
此次,为了保证大家能吃到满肉的帝王蟹腿、蟹块,盒马此次上线的商品都是捕捞后直接在船上做好预煮和急冻,锁住帝王蟹的肥美和鲜味。将经过预处理的帝王蟹送到工厂进行分割、调味、包装,再经由冷链配送至全国的盒马门店,让消费者买到超高性价比的帝王蟹大菜。其中,黑松露芝士帝王蟹腿选用了安佳芝士,芝士与和松露的...
什么!?你吃的螃蟹其实是“假螃蟹”?
实际上,不管是“假蟹”还是“真蟹”,它们都属于十足目动物这个大家族的一员,所谓的“十足”,指的就是五对行走足,咱们来看看螃蟹就能快速理解,一对蟹钳加上四对蟹腿,正好五对。数数蟹腿图源Bhny看到这里,有细心的朋友可能已经意识到,还有一类动物也有五对足。没错,就是虾类,大家常见的虾、小龙虾、龙虾等...
“蟹”逅秋日第一鲜!
3.看蟹盖(www.e993.com)2024年10月25日。蟹盖两边的尖上,看是否有黄红色的东西,它越多证明膏黄就越多,但这只能用来鉴别母蟹。4.掂重量。拿起海蟹后用手掂一掂,单位重量明显较重的则比较肥。吃蟹禁忌看过来海蟹虽然肉味鲜美,营养丰富,但食用禁忌颇多。首要一条,挑鲜活的、掂量沉甸甸的烹制,忌食死蟹。
加拿大雪蟹自动化加工流水线,机器切割取蟹腿肉一气呵成
加拿大雪蟹自动化加工流水线,机器切割取蟹腿肉一气呵成现场回顾|香港特首发表2024施政报告后举行记者会粤菜名厨张一峰:沙茶牛肉炒芥蓝讲究一个快多家茶饮品牌因食安问题被点名大董:民国之前没有烤鸭,只有烧鸭国台办:不要低估赖清德“台独”危险性房产不NG|中交凤启虹桥:凤凰涅槃澎湃新生施政报告:不断求...
真蟹腿壳包假蟹肉?官方通报:责令改正,给予警告!
真蟹腿壳包假蟹肉?官方通报:责令改正,给予警告!红餐网综合消息,据澎湃新闻报道,近日,山东烟台周先生在网上发视频吐槽,其在外卖平台上点的“麻辣蟹腿肉”菜品中,只有蟹壳是真的,而里面的“蟹肉”疑似是餐饮商家灌注的白色固状物,并非真蟹肉。“我家距离海边不到几百米,旁边有两个码头,没想到在家附近还能出现...
张玉涛:为何吃帝王蟹只吃蟹腿不吃蟹身?
因此,帝王蟹最有价值的部分是蟹腿,这是帝王蟹肉中最不可阻挡的部分。新鲜正宗的帝王蟹腿肉可以说是极其肥美。他们还可以很容易地挑出一整块蟹腿肉,加入酱油和芥末,然后放进嘴里。它可以长时间品尝,而且不会浪费帝王蟹的价格。除了蟹腿之外,帝王蟹的龟身上还有很多蟹肉,但与蟹腿相比,龟身上的蟹肉会稍逊色,但...
加拿大渔民捕捞大西洋雪蟹,蟹腿切割冷冻供应高端餐厅
#加拿大雪蟹是全球最受欢迎的海鲜之一,因其细腻、甜美的蟹腿肉而备受推崇。雪蟹生活在加拿大大西洋寒冷而纯净的海域深处,加拿大渔民们非常注意其可持续捕捞,由于加工和冷冻方面的新技术的应用,消费者在全年任何时间都可以买到。#加拿大海产#海桥市场营销#城市味蕾战...