它是羊膻味的“克星”,炖羊肉别忘放这几个调料,肉嫩汤鲜没膻味
它能够深入到羊肉的内部,将膻味从根源上消除,使得羊肉的口感更加清新和鲜嫩。比如在制作一道丰盛的羊肉炖菜时,加入适量的白蔻,能够让羊肉在保持其原本肉质鲜嫩的同时,完全摆脱膻味的困扰。白蔻还能够提升羊肉汤的口感和香气,炖羊肉时加入白蔻可以让汤汁更加浓郁醇厚,香气四溢,每一口汤都充满丰富的层次和细腻的口感。...
夏天常吃这肉胃口好,6种做法好吃易做,鲜嫩美味,全家都说好
1、羊肉加花椒焯水,再用热水清洗干净;胡萝卜削皮切滚刀块,洋葱切丁。2、热锅热油,倒入擦干水分的羊肉煸炒到表面金黄;用剩下的油继续炒香洋葱丁、干迷迭香和蒜;3、加入番茄膏炒匀;加入半碗红酒烧开;再加入半碗淀粉水烧开;加入羊肉烧开后转砂锅炖40分钟;加入盐、白胡椒粉、胡萝卜再炖20分钟,出锅后摆两根...
涮、炖、炒、烤,怎么吃羊肉更有营养?(附冬季羊肉食谱)
羊肉500克(切小块,下同)、萝卜500克(切小块)、草果两个(去皮)、甘草3克、生姜5片,一起放砂锅加水大火煮沸改小火,撇去浮沫再煮至羊肉熟烂,调味随意食用或佐餐。此汤补中健胃、益肾壮阳,尤宜于病后体虚、腰疼怕冷、食欲不振等症。冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。在寒风瑟瑟的冬天,羊肉变成了大受欢迎...
三伏天,这6道营养汤要常喝,清热解暑好喝又营养,舒服度过酷暑
1、锅中放羊肉及总量一半的葱头,胡萝卜,芹菜,煮成汤,过罗。2、将羊肉取出,切成小丁备用。3、将另一半的葱头,芹菜,胡萝卜切成小丁,放油炒至五成熟,加面粉,兑入清汤,搅拌成浓汤,再加入各种调料,放入羊肉和土豆丁,煮熟即可。五、黑豆核桃排骨来碗黑豆核桃排骨汤,喝了不仅能滋补身体,还能帮你提高记忆力!而...
冬天要多吃这个肉!比猪肉便宜,比牛羊肉鲜美,营养滋补又不上火
3、砂锅内放水先煮5分钟,然后下焯好水的老鸭,加生姜蒜片。大火煮开加入酸萝卜转小火煲60分钟后加入白萝卜中火煮4、再次煲40分钟后加枸杞,一点盐,鸡精调味,撒上葱花即可。这道汤成品鲜美可口,汤色澄亮,还可以去燥。健康又营养,简易又易上手。快给家人做上吧!
荣昌卤白鹅、羊肉汤、铺盖面……美食做“媒”,外国留学生向中国...
随后,将面片抛入沸水中,煮上一两分钟便捞起,碗底铺的是炖烂的豌豆,加入用骨头和鸡一起熬制的汤,再舀几匙杂酱馅,撒几颗葱花,铺盖面就可以上桌了(www.e993.com)2024年9月15日。“闻着就很香!”段思丽说。来自伊朗的福商学习做了荣隆烧鸭子后表示,“他在自己国家时,很少吃鸭子,今天看着大厨做了烧鸭子,感觉闻起来特香,自己...
它是“冬天第一大补”,内行人专吃它,营养又暖胃,手脚再不冰冷
6羊肉煮沸后,加入玉米段,中小火慢炖,让食材煮烂7起锅的时候,加入盐,胡椒粉,葱花即可。满满的一锅甘蔗羊肉汤,整一碗下肚,暖流能从喉间通向指尖第二种:羊肉大葱馅饺子羊肉切碎与大葱一起,做成馅,包饺子来吃,鲜香味美。打开网易新闻查看精彩图片...
熬夜后气血虚弱喝什么汤
熬夜后气血虚弱可以喝乌鸡汤、当归生姜羊肉汤、山药红枣排骨汤、黄芪党参炖鸡汤、四物鸡汤等以辅助改善症状。需注意的是,这些食物并无治疗作用,如果症状持续或加重,应及时就医。1.乌鸡汤乌鸡是传统的滋补食材,其中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸以及铁元素等营养成分。这些物质可以为身体补充能量,缓解因熬夜引起的疲劳...
来呼和浩特,一天怎么吃?早中晚餐和夜宵都给你备好了!(文末有彩蛋)
1.莜面+羊肉汤“阴山莜麦甲天下”呼和浩特莜面堪称一绝,其中武川的莜面更是佳品中的佳品不仅形式丰富,搭上各种各样的汤料一起吃更是味道绝美!莜面的“第一好友”就是羊肉汤,搭配起来好吃入味。当然也有酸爽可口的凉汤等可供搭配,而且莜面是一种营养价值极高的保健食品,...
欢乐节来海南,这份美食攻略请收好!
新鲜的海鱼、海螺熬煮出来的浓郁底汤,加入米粉、鱼饼片、炸河虾、花生米,便浓缩成了一整碗鲜美的港门粉。港门酸粉资料图:港门酸粉。这碗粉里“藏”着三种本地的原材料,无论是醇香(duigaobua)咸水糕,或是爽口地瓜粉,还是嫩滑米粉,每种粉都有着自己独特的口感。