寒冷持续,怎么吃更驱寒暖身?八道食疗药膳方来搭救→

清汤羊肉煲材料:羊腿1只、红萝卜2条、玉米1条、马蹄6个、茅根与竹蔗各一小把、生姜3大片。做法:红萝卜去皮切块,玉米和竹蔗切段,茅根、马蹄洗净,羊腿切块焯水备用,生姜洗净切片拍扁。所有材料放入锅中,加入清水4升,大火煮开后,改用中火煲约一个半小时,最后加入适量食盐即可。点评:温补暖身,尤其适合进食温...

大雪养生汤——芡实莲子猪肚汤

芡实30克,莲子30克,猪肚500克,红枣10枚,生姜3片做法1.芡实、红枣(去核)、莲子(去芯)洗净,用清水浸泡20分钟。2.猪肚翻转洗净,再用生粉反复揉擦干净,再洗净。3.将芡实、红枣、莲子一齐放入猪肚内,与生姜一起放入沙锅中,加水3000毫升,武火煮沸后,改用文火煲2个小时,调入适量食盐即可。(此量可...

万物皆可Instant Pot:我的私藏料理秘笈分享给你们!

食材:羊肉(羊腩)1.5磅、花菇6个、枝竹4根、冰糖10克、胡萝卜2根、陈皮1小角、姜1小块、大蒜半头、葱段适量;做法:1.花菇洗净泡发后切成片,泡冬菇的水留用;2.把羊肉切成大块后洗净并冷水入锅煮开,然后捞出冲净血污备用;3.InstantPot插电后点选Saute,加入少许油后倒进姜片、拍松的大蒜和陈皮炒...

小寒暖如春,进补别太过,这些“素中荤”清润更滋养(内附食疗方)

做法:先将银耳浸泡3小时,去除蒂部硬结,撕成小朵;将鲫鱼两面煎至微黄色,跟银耳、木瓜一道放入砂锅中,加水2000毫升左右,武火煮20分钟后改为小火再煮40分钟,调味后即可食用。功效:有助润燥安神,属适合男女老幼同饮的滋养汤。2.银耳芡实材料:干银耳20克,干莲子20克,干芡实20克,干淮山20克,鸡蛋1只。方法:...