火锅花卷、罐罐奶茶、虾滑面条…...这30+秋冬新品正流行!
2023年11月7日 - 网易
从出品来看,想要有不错的出品呈现,需要后厨的切工与摆盘动作。荔枝乌鱼花近来,赵美丽、后火锅等多个品牌都上新了乌鱼花产品。把鱼肉做出花来成为大家深度挖掘产品的一个新方向。更过分的是,青岛的重九老火锅,还在乌鱼花里加入了荔枝,鱼肉的鲜与水果的鲜又有了一种新呈现。黄金耳10月哥老官上新了黄金耳...
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7道四川农家风味菜,味道巴适很下饭(附图解)
2018年7月15日 - 网易
4.往净锅里入色拉油烧热,下青红椒节、小米辣椒节和青花椒爆香后,起锅舀在盆中乌鱼花上,撒些香菜叶加以点缀便好(图9、图10)。乡村嫩鸡这是一道凉菜热吃的菜品,制作简单,得到不少食客的喜爱。制法:1.先把洋葱切成丝,放在盘里垫底,另将煮熟的土鸡肉斩成块(如果是趁热用刚煮熟的鸡,那么成菜效果会...
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七道川味农家菜,鲜香味足好下饭(附图解)
2018年6月27日 - 网易
4.往净锅里入色拉油烧热,下青红椒节、小米辣椒节和青花椒爆香后,起锅舀在盆中乌鱼花上,撒些香菜叶加以点缀便好(图9、图10)。乡村嫩鸡这是一道凉菜热吃的菜品,制作简单,得到不少食客的喜爱。制法:1.先把洋葱切成丝,放在盘里垫底,另将煮熟的土鸡肉斩成块(如果是趁热用刚煮熟的鸡,那么成菜效果会...
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酒楼招牌菜,不旺销不推存|五花肉|豆豉|韭菜花|调料|鸭掌|豆瓣酱...
2022年2月7日 - 网易
1、将乌鱼改成麦穗花刀,用清水浸泡,放入葱姜料酒腌制去腥。2、彩椒切条备用,用其他调料调成碗汁。3、锅内加油烧制五成热,下入乌鱼花八秒钟倒出沥油,锅内留底油,放入葱姜蒜爆香,放入主辅料,淋入碗汁翻炒片刻出锅装盘。技巧:旺火速成以追求菜肴的最佳口感,边淋汁边翻动,几秒钟的翻动使其快速而均匀的...
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