厨师长教你:“芥末虾球”的做法,酱汁香甜美味,虾肉紧实鲜嫩

直到没有明显的水分即可下一步开始调制芥末虾球酱5碗中加入香甜味的沙拉酱50克加入自然蜂蜜9克加入浓缩橙汁5克加入芥末酱2克6然后把料汁搅拌均匀备用搅拌至没有任何的颗粒即可下一步开始准备垫底的水果7准备火龙果1个切开果皮然后把火龙果切成厚片用模具印出特定的形状8...

买1斤海虾,教你做芥末风味的家常菜,解馋滋补,新手小白有福了

芥末虾球因其独特的味道和美观的外形,受到了中外宾客的一致好评,从此名声大噪。烹饪步骤1:准备材料:新鲜海虾500克,芥末酱15克,鸡蛋1个,面粉50克,面包糠100克,盐5克,白胡椒粉3克,油适量。2:将海虾洗净,去壳去肠线,用厨房纸巾吸干水分。3:将虾肉放入碗中,加入盐和白胡椒粉,腌制10分钟。4:将腌好的...

【独家】百事可乐、海天下等近40位大快消行业大佬走进好特卖

海天下总经理海天下单品将近180个,主要是做鱼和虾,鱼是三文鱼、黄鱼、带鱼、鲳鱼等;虾是虾饼、虾排、虾、肠、芥末、虾球等。作为品牌方,不能回避尾货这个问题,好特卖是一个可以尝试的渠道,能够为企业解决部分现实的问题,为企业在尾货处理上创造了价值。海天下的很多产品保质期都很短,需要有一个好的渠道来承接,...

杨浦“小当家”比拼厨艺,用心解锁美食背后文化

第一道菜品芥末虾球很快出锅了。参赛选手告诉记者,这道菜的烹制方法并不难,非常适合家常。“斑节虾剥壳以后油炸,炸完以后调一个芥末酱放在上面就可以了。主要是虾要浆好,使它鲜嫩Q弹。过油以后炸,外皮要炸得酥脆。”另一边,适合小朋友们口味的荔枝虾球也在烹制中。“取这个名字是因为它的外表做成了像荔枝一样...

东城养老助餐点办起“百家宴”

汤鲜味美的清汤鱼丸、色香俱佳的养生三丁、口感丰富的芥末虾球……昨天下午,由东城区民政局主办的“情暖东城”养老助餐百家宴在东城区养老服务指导中心举行,吸引了全区54个养老助餐点参加。一些养老助餐点还特地带来了拿手菜,由大厨现场制作,邀请老人打分。

两天吃掉6颗香港米其林星星,是种什么体验?|粤菜|甜品|明阁|名厨|...

这时候又轮到东道主萧师傅发力了,一道「法国蓝龙皇白玉藏金针」其实是两道粤菜名菜的融合(www.e993.com)2024年11月20日。师傅巧思以刮空的冬瓜作基底,其实内里藏有爽韧口感的炒魚翅,清鲜味浓的火腿汁作汤底,鲜甜软林的冬瓜,鲜爽的蓝龙虾虾钳和虾球置顶,最后撒下夜香花呼应冬瓜盅的设计,一口就品到了肖师傅的两道经典菜。

芥末虾球的制作教程来啦!

芥末虾球创意大厨:龙三四居民区杨林秘制菜谱所需原料食材:一斤基围虾、芒果调味料:料酒、生姜片、食盐、黑胡椒粉、玉米淀粉、芥末、色拉酱制作步骤01处理虾仁:买来的基围虾先放冰箱冷冻30分钟后再去壳,虾仁用剪刀在背上剪开,处理好用清水洗净开始腌制。倒入少许料酒、生姜片、一勺食盐、少许黑...

超详细教程,大人小孩都爱的【芥末虾球】味道一流

大湾区家庭如何做多元教育规划深圳国际化学校校长专家这样建议10月22日12:00留学参考升学黑河市消防救援支队联合市卫生健康委员会对全市医疗卫生机构开展消防安全培训今天09:13公共安全消防救援呼吸道传染病高发季已到现在接种疫苗还来得及吗?10月22日16:00疾病预防呼吸道传染病接种疫苗57阅读排行榜评论...

饭店的日式芥末虾球很贵,在家做简单实惠,只需掌握好火候和味道

芥末虾球食材:虾仁,料酒,白胡椒粉,姜汁,玉米淀粉。辣根,大蒜酱。做法:1.我使用的是现剥的基围虾,建议大家用大明虾,那样虾仁更大,不过喜欢什么做什么都行。不是特别建议使用冷冻的虾仁,它会出水,也会回缩,本来炸完就会缩小一些,如果虾仁太小了就更不好看了。虾仁洗干净以后,我们用料酒,白胡椒粉,姜片或...

每一个热血青年都应该用这道「芥末虾球」打通任督二脉

奇妙虾球丘比沙拉酱…80克熊猫炼乳…35克青芥末粉…6克青芥辣…7克青柠浓浆…5克生粉…30克21-26#虎虾球…10只METHOD-奇妙虾球1.调好奇妙酱。2.虾仁去虾线改刀,吸干多余水分。3.起锅烧油到八成热。虾仁裹上干淀粉下锅炸至皮脆捞出。