用专业成就职业!王森咖啡西点西餐学校助您实现烘焙梦

自品牌创立以来,王森咖啡西点西餐学校从单一的蛋糕甜点班,到被授予多项荣誉,得到政府官方认可,再到不断地技术研发创新,转型升级,一步一个脚印,先后在苏州、上海、广东、浙江等多地设校办学,拥有百位法国MOF、国际名厨、研发名师和千位精英师资,为行业培养100万余菁英学子,其中诞生了12位世界冠军。一路走来,王森咖啡...

我们有坚持,中国烘焙才能更好——记烘焙行业先锋人物王森

面对《职业》杂志的采访,王老师说:中国西点教育最缺的是国际交流。王森老师联合300余位国际外教,研发出世界水准的适应中国市场的烘焙西点技术,并将此传播给更多烘焙爱好者。为了烘焙技艺更好地与国际水准接轨,王森学校引进韩、日、美、法多国先进烘焙技术,同时向国外输送烘焙人才,培养学员。为学员创造便利条件参加世界...

Bakery China Talk 中法西点烘焙文化交流会,欢迎报名!

目前任王森教育集团董事兼技术总监。烘焙领域天使投资人。2023年获得江苏工匠,苏州劳模的荣誉称号。2024年被评为蓝带杰出校友荣誉称号。企业介绍:王森集团始于1993年,创始人为国家正高级专业技术教授、国家级烘焙甜点大师王森老师。王森老师后又领衔打造出集美食文化教育,美食商业孵化,美食文创研发于一体的商业模式,成为...

王森上海烘焙展!还不赶紧预约?!

在以往的烘焙展里,王森的老师们都凭借五花八门的专业技法和超强的控场能力,征服众多的现场观众,人气爆火。而今年的王森展会,我们在演示美食艺术的产品中增加了各式主题的新玩法,打造出了西点西餐Demo演示区、冠军demo秀、美食文创展区、咖啡潮流快闪等多个体验板块。一次性满足现场观众日益增长的味蕾,以及洞察出王...

亿滋宣布扩建升级全球苏州研发中心 从单品类迈向多品类研发

苏州研发中心持续与企业、高校、行业协会合作,构建产学研结合的创新共享平台、促进行业高质量发展。在企业机构合作方面,苏州研发中心与天猫合作进行空白包装测试,并与王森咖啡西点西餐学校蛋糕品类合作共创;在与高校合作方面,研发中心与江南大学食品学院国家重点实验室开展了深入的基础发酵与体外消化性研究;在与协会合作方面,...

青年工匠在国际频频“出圈”,江苏何以能?

2021年,苏州市吴中技师学院作为第46届、47届世界技能大赛中国集训主基地,设有烘焙、糖艺/西点制作、西餐3个世赛项目,学校邀请江苏王森教育科技集团冠军联盟团队入驻,逐步聘任为吴中技师学院专职教师(www.e993.com)2024年11月20日。江苏王森教育科技集团有限公司创建于1993年,培训学员超过32万,培养出世界技能冠军12位。蔡叶昭、李骏飞正是“大国工匠”...

多名职业院校学子在世界技能大赛上夺冠 冠军透露取胜秘籍

9月18日,取得了糖艺/西点制作项目金牌的苏州市吴中技师学院学子刘欣茹告诉北青报记者,2017年时,当时还只有十五六岁的她就在学校接触到了糖艺、西点的制作工艺。2018年时,她了解到世界技能大赛是全世界技能职业者的竞技舞台,就参加了相应的选拔活动,经过多年的比拼,最后获得了参加这次世界技能大赛的机会。

BakeryChinaTalk x 雀巢 | 启动报名,8.15相约广州,对话广州酒家...

王森教育集团董事兼技术总监东京烘焙职业人创刊人国家级烘焙项目主教练焙融咨询创始人嘉宾介绍:出生于面包世家,2015年从日本东京制菓专门学校面包专业毕业,之后在法国蓝带以及德国烘焙专门学校进修。回国后创办了中国第一家以面包系统知识的研修与研发平台,链接烘焙行业上下游资源。

短期班 | 24天面包课创业课火热招生中!四周掌握百款产品!

针对创业初期有困难的学员,学校将走访学员门店,为其指出经营上的不足以及解决方案,为学员打开市场突破口。以下视频来源于王森教育集团Part4.无保留配方优质供应商资源跟专业的人学专业的事,可以少走弯路。王森教育对学员需要的产品配方以及时下现有热门配方,学校均终身提供技术支持。

十佳残疾人自强模范候选人 (按照姓氏笔画排列,排名不分先后)

2015至2016年,徐宇超在王森烘焙技术学院裱花专业学习职业技能,为以后的人生道路找准方向。毕业后徐宇超凭借裱花技术进入烘焙店担任裱花师,在职期间他兢兢业业,不断提高技能水平。凭借精湛的烘焙技艺,他进入张家港市的万豪酒店工作。五年来,徐宇超不断尝试美食制作的不同领域,先后获得江苏省、苏州市各级各类比赛的佳绩,曾...