咸蛋黄还能人造?20粒才9.9元,真相曝光淀粉含量高达近四成
咸蛋黄还能人造?20粒才9.9元,真相曝光淀粉含量高达近四成近期,一则关于“咸蛋黄”的视频在网络上引发热议。画面中,那些宛如黄油般长条固态的“咸蛋黄”,在机器的切割下被塑造成了我们熟悉的样子。这些价格低廉,20粒仅需9.9元的人造咸蛋黄,引发了网友们的忧虑与质疑,让我们对咸蛋黄的质量产生了深深的疑...
印度出口长粒米大赚特赚,价格堪比牛肉?我国为何不大规模种植?
不过印度长粒稻米价格这么高的主要原因,还是因为产量,这东西实在太稀少了。全球产长粒稻米的国家就几个,我们熟悉的就是印度和泰国。而且这些国家也不是把长粒稻米当成了主要农作物来种植,所以物以稀为贵。在这里也要提醒大家一句,印度长粒稻米的价格高,自然也有很多冒牌货,购买的时候一定要注意区分。既然印度...
超越CRSIPR,线粒体靶向的ARCUS核酸酶,消除线粒体致病基因突变
线粒体(mitochondrion)是细胞的“能量工厂”,线粒体内有一套独立于细胞核的遗传物质——线粒体DNA(mtDNA),人类线粒体DNA的长度为16569bp,拥有37个基因,编码13种蛋白,这些蛋白都参与细胞的能量代谢。由于线粒体在能量稳态中的重要作用,线粒体DNA中的点突变就可导致发育障碍、神经肌肉疾病、癌症进展等等多种严重...
中秋爱吃蛋黄月饼?曝光了:咸蛋黄还能人造,20粒才9.9元……
中秋爱吃蛋黄月饼?曝光了:咸蛋黄还能人造,20粒才9.9元……中秋将至,莲蓉蛋黄月饼可谓是少不了的应节美食。不过,最近网上有视频博主称,市面上存在“人造咸蛋黄”,里面含有各种添加剂,“机器1个小时可以生产10万粒蛋黄!你还敢吃吗?”据羊城晚报报道,记者展开走访调查,并采购了6款咸蛋黄产品送检。检测结果...
机器1小时可生产10万粒“咸蛋黄”?记者调查:或为“咸蛋黄制品”
其余5个样品的包装上都声称自己是咸蛋黄,配料均为水、食用盐和咸蛋黄,售价为20粒20-25元不等。针对6个样品,实验室进行了防腐剂、食品色素、苏丹红以及淀粉等指标的检测。结果显示,2号样品检出每100克中山梨酸钾含量为0.0724克、淀粉含量为39.8克。其余5个样品则均未检测出添加剂,每100克样品中淀粉含量为0.08克...
淀粉“乐高“可减少食物卡路里和碳水化合物含量
淀粉“乐高“可减少食物卡路里和碳水化合物含量淀粉通常被添加到汤等食物中,使其变得更浓稠,但这样做会增加卡路里和碳水化合物含量(www.e993.com)2024年9月11日。现在,美国康奈尔大学的研究人员发现,通过将淀粉颗粒排列成特殊形状,可以将它们变成超级增稠剂,同时在不牺牲口感的情况下减少食物中的淀粉含量。2月16日,相关研究成果发表于《科学进展》...
Plant Cell | 万建民院士团队揭示水稻淀粉合成调控的新机制
细胞学观察显示,flo9胚乳的中间和中心区域淀粉颗粒发育异常。图位克隆和遗传互补实验证实,FLO9基因编码一个植物特有的蛋白OsLESV。该蛋白在拟南芥中的同源蛋白AtLESV可能在叶片瞬时淀粉代谢过程中发挥功能(PlantCell,2016)。亚细胞定位分析发现,OsLESV定位于造粉体基质和淀粉粒上,且体外具有淀粉结合能力。
炸酥肉,用面粉还是淀粉?牢记“211”比例,酥脆不回软,真香
8、全部炸完后,油温烧到六七成热,再将猪肉放进去复炸,炸成酥脆的程度,就可以捞出食用了。炸酥肉用面粉还是淀粉,显而易见,两个都需要,此外还要添加红薯淀粉,做出来才更酥脆好吃。因为红薯淀粉耐高温黏度高,用来炸酥肉酥脆度好。另外,调面糊的时候,一定不要放鸡蛋,这是很多人容易做错的一件事,以为放了鸡蛋...
种子的“进化”史:育种技术引发的农业变革
大约8000年前,里海沿岸的先民在栽培二粒小麦的过程中,无意间让这些驯化作物和野生节节麦发生杂交,从此生长出颗粒更为饱满、适应力更强的普通小麦,并开始广泛种植。而在中国,长江中下游的古代先民首先从野生稻的种植中培育出今天的粳稻,原来野生稻稻穗稀疏、颗粒短小、稻穗易脱落,经过驯化后的粳稻则颗粒丰盈饱满,...
一个新玩意!竟能清黑头,又不让毛孔变大
温和清理、打扫皮肤里上的老废角质,协助水杨酸进一步把原本淤堵的皮肤通道给清理干净,让泥能更容易将油脂粒吸附出来。亮点为老废角质层按照干皮1周1次,油皮1周2次,每次敷10分钟的频次连续使用丁香好物净润清透泥膜2周后相当于:水杨酸是打前阵大杀四方的冲锋兵,复合酸是负责断后的殿军。