全国有多少种“羊肉”?哪个品种最好吃?一次全读懂,来涨知识了

4:阿勒泰羊肉。被誉为中国最好吃的羊肉之一,源自新疆维吾尔自治区阿勒泰地区。阿勒泰羊是哈萨克羊种的一个分支,历史悠久,早在西汉时期就为乌孙人所饲养,唐代时更是作为贡品献给唐朝宫廷,被誉为“新疆羊大如牛,尾大如盆”。阿勒泰羊体形高大,头中等大,鼻梁稍隆起,耳大而下垂,腿壮而结实,股部肌肉丰满,体呈棕红色...

十一去哪儿玩?推荐这个去过10+次的 ——银川老城兴庆区!

十一假期去哪里,我在塞上江南兴庆古城,一起点亮灯火,迎接国庆!9月29日晚,“光辉历程·古城新韵”点亮仪式在宁夏银川市兴庆区玉皇阁前世纪广场举行。仪式现场,鼓楼、玉皇阁一改往日安静的氛围,如梦如幻的光影秀,运用现代独特灯光、音乐的艺术语言赋予两座古建筑新的形态和气息,展现兴庆区特有的历史人文,吸引众多市...

西北过年风俗美食盘点

手抓羊肉源远流长,是生活在我国西北的蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物,在日常生活中必不可少。这与他们恶劣的生活环境和独特的生活习惯有很大的关系。外出游牧,数月不归,而羊肉却有饱食一顿,整天不饿之功效。手抓羊肉吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平...

重庆美食攻略十大必吃排行榜

9月28日环球美食街惊艳亮相群星激情献唱助力环球国际城盛大启幕9月29日12:53|新疆前沿风尚奢华酒店新疆4国庆假期多个景区景点门票售罄,国内机票票价同比下降约两成9月30日07:00|澎湃新闻民宿九寨沟127四川成都一公路发生严重车祸,交警队:十几辆车,目前还在处理9月30日12:34|新浪新闻综合生活小...

走进银川,感受古代西夏王朝的饮食文化,品尝银川当地美食小吃!

1/9手抓羊肉是宁夏十大经典名菜之一,相传有近千年的历史,以手抓食用而得名。银川的羊,肉质鲜美,不膻不腻,营养丰富。因此手抓羊肉也格外正宗,保持了羊肉本色的鲜味,蘸着食盐、蒜蓉吃,色香俱全。2/9羊肉搓面是源于回族的美味面食,吃羊肉搓面已经成为银川人一种无法抛舍的习惯。羊肉搓面是手工将面搓成筷...

“美食只是载体,我要反映的是人生故事”

而杜兴的理想，美食只是载体，他要反映的是人，是人生故事(www.e993.com)2024年11月10日。历史学家王笛的著作《碌碌有为》给了杜兴很多启发，他想通过镜头发现和了解，“碌碌无为”的人们，在过着怎样的烟火人生。创作理念在探索美食的同时，深入挖掘每座城市的独特文化杜兴生于1981年，湖北人，年纪轻轻已是一位资深的纪录片导演和制作人。他...

《宵夜江湖3》:一档美食节目是如何把人馋哭又看哭的?

《宵夜江湖》第三季中的许多美食都突破了大众认知，无论是晚上的豆浆油条，还是自备食材的戳子肉，亦或是上海人做的银川辣糊糊……新奇的吃法、奇妙的组合，主打的就是一个“鲜”字。因为没见过，总想去尝尝，“鲜美”的宵夜，喂饱的不只是胃，还能咂摸出美食之外的滋味。“人”与“情”，平凡人生的非凡创造...

打卡黄河岸边的美食——蒿子面

如此赞誉加身、让食客吃得“碗底朝天”的就是当地特色美食——蒿子面。蒿子面的底气来自它的口感和味道，这份对味蕾的满足源自黄河与沙漠的馈赠。图为中宁县特色美食蒿子面。新华社记者杨植森摄　　中卫市中宁县位于腾格里沙漠边缘，黄河自西向东穿境而过。特殊的半干旱气候和地理环境，使得中宁盛产小麦和黑沙蒿等...

《宵夜江湖3》总导演:不是在拍如何制作美食,而是在拍饮食人间

杜兴:一方面,我变得更加热爱美食,也更加愿意去探索不同地区的特色食物;另一方面,也更加珍惜与家人朋友共度的时光,尤其是共享美食的美好时刻。还有一点就是,见的多了,吃的多了,同事们普遍对自己的烹饪能力越来越有信心,常常说我们要不要动手复制一下。

舌尖上的宁夏:六大特色经典美食,你尝过几个?

六、银川香酥鸡香酥鸡,银川之魂,做法简约而不简单。整鸡沐浴清泉,煮至骨肉分离。去骨不去皮,鸡肉如丝般轻盈,佐以秘制调料与蛋清、淀粉,一同送入滚烫的油海。金黄的外衣,闪耀着诱人的光泽,炸至恰到好处,便能出锅。细品其味,内里的鸡肉经过煮、炸两重奏,口感如丝般顺滑,鸡肉紧实而不柴,外皮酥脆焦香。内外...