江苏美食图鉴,哪个美食是你的心头好?水韵江苏有你会更美

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舌尖上的江苏 | 常州美食,还是太全面了!

正如老婆饼里没有老婆,鸡头米里也是没有鸡头的。鸡头米,学名芡实,江南“水八仙”之一,因整个果实外表毛毛剌剌的像极了鸡头,故此得名。新剥的鸡头米珠圆玉润,仿佛在水路中沾染了一身碧波。鲜的鸡头米本身味极恬淡,却又在弹牙与软糯的微妙口感中夹杂着水生植物独有的清鲜气,让人一吃难忘。夏日的收尾,秋日的序...

江苏特产美食,传统与创新并存,酥脆香甜的马蹄酥等你来尝!

今天,我要带你一起走进江苏,探索一款令人难以忘怀的传统糕点——马蹄酥。这款糕点不仅以其独特的美味征服了无数食客的心,更承载着江苏人民对家乡味道的深深眷恋。然而,令人遗憾的是,尽管马蹄酥在江苏地区享有盛誉,却并未能如其美味般迅速冲出地域限制,成为全国性的美食新宠。在江苏,马蹄酥早已成为了一张美食名片,...

江苏无锡美食大排行,挑战你的味蕾

如此太湖醉蟹,不仅是一道菜肴,更是无锡文化底蕴与自然馈赠的完美融合,它以一种近乎艺术的方式,诠释了“食在江南”的极致韵味,让人在品尝之间,仿佛置身于烟雨朦胧的太湖畔,感受那份独有的雅致与宁静。07.脆皮银鱼脆皮银鱼,江苏无锡之馔中瑰宝,乃以太湖之精选银鱼为主材,匠心独运,先以秘制调料轻抚其身,令其每一...

扬大萌妹子手绘江苏美食走红 狮子头最诱人(图)

《手绘江苏美食》的另一位作者名叫朱润清,也是扬州大学美术学院的学生,她与陈雅芝一样也是一个十足的吃货。朱润清今年大三,在扬州上学的这几年,她对这里的美食有了足够的了解,偶然的机缘,认识了还是新生的陈雅芝小学妹。两人对美食有着一样的热爱与追求,于是,自然是一拍即合。

淮安不可错过的6道淮扬美食,绝对让你有江苏味

淮扬菜,一个集大成者,它不拘一格,广纳百川之味,以不甜不腻、咸鲜并蓄的独特韵味,赢得了“国宴之尊”的美誉,成为招待八方来客、展现中华美食文化的亮丽名片(www.e993.com)2024年11月14日。接下来,就让我来分享淮安不可错过的6道淮扬美食,绝对让你有江苏味。软兜长鱼软兜长鱼,其名雅致,实则源自食材之精妙——那细长的鳝鱼,水中游弋的灵...

在江苏的美食江湖里,苏北这三大城必须拥有姓名,暑假逛吃约起来

作为美食大省的江苏,境内有着太多值得推荐的美食之都。除了南京、苏州外,单单是江苏苏北地区的淮安、徐州、盐城三市也都堪称是吃货们的天堂。1.淮安因为河网密布,淮安自古就是个风味之地,更是“中国淮扬菜之乡”。作为南北分界线的淮安,它的饮食习惯,既有南方菜鲜脆嫩的特色,又融合了北方菜咸浓香的特点...

你好,这里是江苏!|七家湾:老南京的美食胜地

你好,这里是江苏!|七家湾:老南京的美食胜地七家湾是在南京市升州路与建邺路之间的一条小街。在南京人的心中,这里不是一条单纯的巷子,而是泛指以七家湾为核心的回族聚居区。七家湾名字的由来众说纷纭,各种说法都具有浓厚的传奇色彩。流传最广的一种说法是,此地因最早住有七家回民得名。据传明初有陶、马、丁、...

江苏非遗美食盱眙小龙虾受海内外食客青睐

中新社淮安6月14日电(记者徐珊珊)从入侵物种到夜宵顶流,小龙虾搭配秘制调料成为中国民众餐桌上的佳肴。在“世界美食之都”江苏淮安,非遗美食盱眙小龙虾凭借着十三香口味红遍大江南北,香飘海内外。“眼下正是小龙虾的销售旺季,公司已于5月30日出口约10吨熟制小龙虾至澳大利亚,约15吨熟制小龙虾将于6月底出口加...

味蕾上的江苏·本土美食志 日历 | 寨桥老鹅 :肉质饱满,愈老愈鲜

美食简史寨桥老鹅是常州武进区前黄镇寨桥的特产和农家名菜。寨桥一带地处滆湖流域,河网密集,水草丰美。早在上世纪六七十年代,镇上就有镇办哺坊,专业哺育小鹅小鸭供农民散养。由于生态环境良好,农户就把鹅鸭放养在滆湖边的芦滩、滩田里。散养的大白鹅品质特别好,为寨桥人提供了最鲜美的食材。大白鹅经好手艺的...