炸虫、剁生、撒撇,对傣族人来说是基操

傣族有吃生食的习惯,剁生的常见种类有牛肉、鱼肉、禽肉、鹿肉等。取上等新鲜的生肉,切片,剁到肉质柔滑。再根据肉类的不同,挑选柠檬、小米辣、芫荽等切细,放上盐等调味料拌均。鱼剁生丨拍摄作者剁生虽然特色又味美,但不建议尝试,有寄生虫感染的风险。撒撇虽然都是傣族的美食,但其实生活在西双版纳的傣族...

西双版纳的美食推荐——带不走的是美景带的走的是味道

傣族烤鱼——原汁原味的民族风味傣族烤鱼是西双版纳的另一道经典美食。选用当地新鲜的河鱼,先用独特的傣族调料腌制,再将鱼用香茅草包裹,放在炭火上慢慢烤制,直到外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁。香茅草的清香与鱼肉的鲜美完美融合,烤鱼外脆内嫩,风味独特,令人回味无穷。雨林秘境白酒与傣族烤鱼是绝佳的搭配。白酒的清冽口...

云南省有哪些经典特色菜?云南地方特色菜:美食的瑰宝与传奇!

傣味酸辣虾是云南西双版纳地区的特色菜之一,选用当地的野生河虾,搭配柠檬汁、辣椒、花椒等调料制成。傣味酸辣虾具有酸辣可口、清新爽口的特点,是云南傣族的传统美食之一。这道菜肴充分展现了云南的热带风情和傣族人民的独特烹饪技艺。五、乳扇乳扇是云南大理地区的特色小吃之一,用牛奶制成,经过煎炸或烤制而成。乳扇口...

...让“一家人”理念入口也入心——德宏州打造美食品牌促进各民族...

除了新玩场，勐巴娜西、傣族古镇等美食集市的搭建，让民族餐饮文化之花盛开孔雀之乡，汇聚全国特色美食于一体，通过美食，将各族群众的心紧紧连在一起，促进各民族广泛交往、全面交流、深度交融，美食品牌在传承民族文化、讲好德宏故事、构筑中华民族共有精神家园中扮演着不可取代的角色。为满足不同游客的需求，德宏州...

【美食】《品味景谷》民族民间菜品——民族特色美食

民族特色美食,舌尖上的民族文化,人民群众的智慧和对生活的热爱,都在尘世烟火色中婀娜起舞,各民族兄弟姐妹相亲相爱,耕耘着生活,憧憬着未来,创造着美好,演绎着民族团结的欢歌。1.傣族手抓饭傣族手抓饭是景谷傣族人民的一道特色美食,搭配彩色糯米饭、撒撇等傣族特色美食,荤素搭配,佐以水果蘸料,一般10个到16个菜不等。

寻味陇川:傣族美食泼水粑粑

原标题:寻味陇川:傣族美食泼水粑粑四月春光明媚,山花烂漫(www.e993.com)2024年11月12日。2024年“大美陇川”傣族德昂族泼水节就要到了,作为泼水节必不可少的一种风味小吃——泼水粑粑,傣族泼水粑粑在节日中扮演着一种非同寻常的角色,它就如春节的饺子、正月十五的元宵。在泼水狂欢中,相信你也要吃上几个泼水粑粑。

听云南 | 傣族酸肉 蕴含着傣族人民智慧的风味美食

编者按每朵花开都有声音,每段旅行都有意义,让彩云之南在声波中与你相遇。在云南,一年四季都有看不完的风景,品不完的民族文化,尝不完的特色美食……文旅头条新闻网开设“听云南”栏目,以音频+图文的形式展示云南的美,请你跟我们一起倾听云南、遇见云南!生活在常年温

云南非物质文化遗产美食——盈江傣族火烧猪

火烧猪是盈江县最具代表性的特色美食,也是盈江傣族人民的传统名菜。近年来,傣家人将火烧猪作为祭祖祭神的上好供品,在盈江这块富饶美丽土地上,傣族人无论是逢年过节、婚丧嫁娶,还是走亲访友,火烧猪不可缺少,可谓“无火烧猪不成席”火烧猪已成为民族团结的象征,成为盈江最靓丽的一张名片。远方的朋友,如果您想吃正宗...

关注!孟连县2024年“宾弄赛嗨”首届美食大赛邀你参与

1.各乡镇至少要派2个参赛团队参加，报名团队个人不分民族。傣族学会、拉祜族学会、普洱哈尼学分会可以组织10家来参加。2.每个参赛方可带来1—3个作品菜，最多限定3个。3.参赛范围：个人、团队、民族间美食制作高手或者有资质的佤族饭店、酒店等（要符合卫生条件）。4.参赛队员身着民族服装，礼貌端庄...

云南:美美与共的“最炫民族风”

在滇南的澜沧江流域,布朗族、傣族都居住在竹木结构的干栏式民居中,在重重叠叠的茶园、梯田中,他们以“一芽两叶”或黄牛角的屋脊装饰,标记出自己的文化特色。不同民族共享着相似的经济方式与习俗传统,景迈山中的古老茶林由不同民族共同传承,傣族的泼水节狂欢和布朗族的山康节活动,会在同一天上演。