吃逛购谈一线牵!国际性美食盛会将在福州开幕!

2024“中餐出海”全国品牌餐饮赋能会(福州站)将邀请多位全国餐饮行业、协会代表,立足中国餐饮“出海”趋势,协助中国餐饮企业应对海外市场竞争,赋能中餐融入国际餐饮市场。▲往届中国美食节厨师竞赛环节本届美食节还将举办2024首届国潮美食荟、2024全国餐饮业劳模演示会、2024CHA中国美食烹饪锦标赛-百香顺乐梦达杯·健康营...

【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

“宋元海丝宴”是兼具世遗文化传承和闽南菜特色的文化主题名宴,以南宋福建泉州石狮籍美食家林洪著作《山家清供》为还原蓝本,兼收闽南名菜,集山珍、海味于一席,融海丝、商贸、宗教等元素于一体,将菜品、宴席与宋元器皿、场景、乐曲、诗词等融合,展现宋元时期世界海洋商贸中心独特的美食文化,2022年6月获评地标名宴并入...

“世界美食之都”,泉州来了

“申创‘世界美食之都’,不仅是对泉州美食文化的一次全面展示,更是对泉州城市品牌的一次有力提升,将有力促进泉州美食产业的高质量发展,带动相关产业链的协同进步,为泉州的经济社会发展注入新的活力。”世界中餐业联合会会长助理牟栋梁表示,将发挥联合会的平台优势、品牌优势、资源优势,在美食品牌培育、餐饮人才培养、...

没有地方吃饭?这份青岛美食春节不打烊清单请收好!

2024年2月9日至2月12日期间酒店提供年夜饭外卖顺丰同城急送。恭贺新春团圆宴,四套菜单,足不出户,体验五星美食,轻松美味年夜饭送餐到家。活动时间:2月9日-2月12日活动地点:市北区延吉路112号咨询电话:0532-55570164青岛山港凯悦酒店璀璨新年,欢乐相聚,以美食盛宴,伴亲友欢乐新春佳节,赏味凯悦,生蚝各类...

一桌“衡阳菜”炒出百亿产业

中新网衡阳7月8日电(记者鲁毅)一桌南岳素食流传千年,一碗“费大厨”辣椒炒肉火遍大江南北,一个黄贡椒产业年产值5亿元……从田间土产到席间佳肴,从餐饮品牌到饮食文化,一桌衡阳菜烹饪出一方产业。一桌南岳素食。记者鲁毅摄在中国地方菜系版图中,湘菜已成为中式正餐样本品牌中门店数最多的菜系,业界有言,“天...

深读|“世界美食之都”,泉州来了

无论是石狮“宋元海丝宴”还是南安“成功家宴”，都是泉州响应我省加快新闽菜创新发展三年行动方案、打造“八闽全福宴”品牌、开展“一县一桌菜”推广行动的实际举措(www.e993.com)2024年12月19日。围绕《方案》要求，泉州菜凭借其丰富的世界文化遗产、海上丝绸之路文化背景和深厚的美食底蕴，由中国元老级烹饪大师程振芳、福建名厨委主席胡满荣等行业...

中餐厅“香飘海外”,老外眼中的中餐啥样?

荷兰:新一代中餐从业者正在影响荷兰人对中国美食的认知去过很多地方、尝过千道佳肴,还是最爱我们的中国味道,这样固执的味蕾意识,从未被撼动。我周围的华人朋友在这件事上也和我一样固执。中餐馆便成为我们慰藉思乡情怀、满足口腹之欲的地方。炸猪肉和西红柿炒鸡蛋...

2025“金牌年菜”争霸赛评选标准在农交会发布

据介绍,11月17日,组委会举办2025“金牌年菜”争霸赛高峰研讨会(线上筹备会),会上征集了来自高校、科研院所、世界中餐业联合会、行业协会、京东超市、盒马、美食博主、名厨代表、媒体代表等30多位专家对年菜评选的意见,并进一步完善了评选方案。年菜在广东率先提出,如今已成为节庆消费发展新“食”尚。目前,广东年...

区域餐饮品牌如何冲向全国?_央广网

左左香老潼关肉夹馍创始人党月江提出,让全世界的人都吃上“陕西美食”是陕西餐饮从业者的使命。其表示,国家正在稳步推进全球化发展策略,陕西美食未来也必然会走向全国,终局必然是走向全球,实现全球化发展。△图片来源:图虫创意在全球化发展过程中,陕西的餐饮品牌还要坚定不移培养全球化人才、建立一个全球化组织、...

来品美食!李锦记和成都32位大厨提前烹制一桌年夜饭

1月12日,李锦记联合成都主流美食媒体“成都范儿”、《华西都市网》举办第三届“寻味成都·星厨大赛”,邀请32位大厨提前为大家烹制了一桌丰盛的年夜饭,其中2位李锦记希望厨师作为青年厨师代表也表现不凡,呈现了独具特色的年味,荣获“金厨奖”称号。团圆餐餐陪伴您的餐桌...