就在昨晚!徐州这些美食登上央视啦!
千刀肉是一道集菜肴与烙馍于一体的徐州美食,菜品丰富多样,切割精细,烙馍则筋道柔软,堪称承载菜品的绝佳载体,使得菜肴与烙馍相辅相成,相得益彰。烙馍在徐州是家家都食用的一种面食。烙馍顾名思义是烙熟的馍,烙自然是塑造的关键,调与翻都在须臾之间,随着温度的升高,几十秒的功夫,饼坯表面微微鼓起,当底面呈现微...
徐州这些“老字号”喊你薅羊毛!时间就在→
9月10日下午5点,徐州广电“月来越好,礼享中秋”直播活动即将震撼开启,直播持续至晚上11点,一场关于老字号美食、非遗产品的狂欢等你来参与!精选好物不容错过徐州广电传媒集团广播中心交通音乐主持人苏苏和她的小伙伴们,走遍徐州各县市区,为您甄选了来自10个品牌的23种精品美食。从生产线到产品品质,从包装设计...
传统又好吃的民间美食徐州“烙馍”,嗨翻你的味蕾,赶紧尝尝
好不夸张地说,一份羊肉烙馍,我要不了几口就吃没了,好吃到根本停不下来哈。徐州人制作烙馍的炉子被当地人称为铁鏊子,这种铁鏊子可以说是很古老的炊具了,主要使用生铁铸成,圆形中间微凸,三爪支撑。烙馍时三块断砖支起,竹坯子在烧热的鏊子上上下翻飞,下面烧柴火,不用太久,张冒着热气带着烫花薄薄的烙馍就做...
盘点徐州十大必吃特色美食,不看后悔!
八股油条,不仅是一道美味的小吃,更是一份承载着徐州历史与文化的珍贵记忆。每一口品尝,都仿佛能听到那古老的传说与故事在耳边低语,让人陶醉其中,流连忘返。4、彭成鱼丸彭成鱼丸,乃是徐州这一古城的传统佳肴,其名声远播,深受食客喜爱。清朝康熙年间,徐州悦来酒家的名厨李自尝,以其精湛的厨艺,用一尾鲤鱼巧妙地烹饪...
北京美食博主立志吃遍全国,已经吃了100顿,但还没出徐州……
第一次来徐州,就被徐州烧烤惊艳,之后往返北京徐州十余次,吃了100顿饭、做了50期徐州美食视频。不仅账号涨粉十万,体重也增长了十几斤……励志吃遍全国的美食博主张大头也没想到,原本只是打算尝尝地道的徐州烧烤,可从今年4月至今仍没有跳出徐州美食的“坑”。她表示:“徐州美食吃不完!根本吃不完!”初到...
走进徐州丨千年食俗的夏日狂欢!2024第21届中国(徐州)彭祖伏羊节...
“伏天一碗羊肉汤,不用神医开药方(www.e993.com)2024年10月22日。”7月13日下午,“七百岁羊汤馆˙2024第21届中国(徐州)彭祖伏羊节”在徐州市鼓楼区欧乐堡海洋极地世界盛大开幕。炎炎夏日,当全国大部分地区都在寻找清凉的避暑方式时,徐州市迎来了一场独特的美食狂欢——中国(徐州)彭祖伏羊节。每年夏季的伏羊节不仅是当地人的美食狂欢,更是对...
2024第21届中国(徐州)彭祖伏羊节开幕
徐州伏羊节有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,2009年,徐州被中国烹饪协会认定为“中国伏羊美食之乡”。2021年5月,“徐州伏羊食俗”被列入第五批国家级非遗项目名录。在开幕式现场,组委会发布了“彭祖伏羊节臻选美食榜”评选结果、“彭城七里伏羊美食地图”、徐州地区美团促销活动及“我为徐州美食代言”抖音视频大赛...
2024徐州星空超马赛一键报名
美食鉴赏徐州的羊肉汤这不仅是暖身更暖心的存在,更是彭祖伏羊节上的明星。一碗热腾腾的羊肉汤,乳白色的汤汁里藏着羊肉的精华,配上一碗香软的馍,仿佛能驱散所有寒气与疲惫。而到了夏天,当地人对羊肉的热爱依旧不减,羊肉面鱼便成了季节限定的舌尖享受。
434亿元!全省第一,徐州的这张新名片是...
徐州全社会餐饮业营业额434亿元同比增长22.3%增速居全省第一爱吃,是徐州自古以来的传统。两千多年前,肉串烤炉加蘸料,灵魂烧烤“三件套”,在汉画像石中频频出现,透露出汉代徐州人对烧烤的喜爱。如今,打开小红书,搜索徐州,会显示有超过157万条相关笔记,而搜索徐州美食,则有超过18万条笔记,足足占了11.46%!
徐州美食:来徐州一定要吃的5道美食,你都吃过吗?
#美食##徐州##徐州美食##徐州头条##江苏美食##八股油条##霸王别姬#徐州,古时候称为彭城,它源于我国古代烹饪始祖彭祖和他建立的大彭氏国。据说,在尧帝时期,彭祖因擅长烹饪野鸡汤,得到尧帝的赞赏而受封,在徐州一带建立了大彭氏国。徐州人的饮食继承了大彭的风味,制作讲究,风味独特,几乎每道菜都有一个动人的传...