庄若江 | 太湖佳绝处:《水漾无锡 风月无边》第一编

从此,一个“鲜”字,便成为江南美食最重要的标识,也成为江南民众做出舌尖判断的重要标准。老子曰“上善若水”。孔子曰“智者乐水。”水不仅成就了“波光潋滟晴方好,山色空濛雨亦奇”的江南美景,水也滋养了一方百姓的生活、养育了一地独特的民性。湖水清浅,温和平缓而不失变通灵活,通达四方而又温润柔和。水上的...

【滋味】这道专属江南的美食限时返场,快来尝尝吧!

江南水乡迎来了品尝螃蟹的最佳时节,餐桌上少不了一道家常的“面拖蟹”。相传,在古代江南,渔民们为了保存捕捞上来的螃蟹,便将其裹上面糊煎炸,既方便携带又美味可口。久而久之,这种做法逐渐流传开来,并演变成了如今的“面拖蟹”。ILikeAutumn面拖蟹视频时长2分13秒,建议在WiFi环境下观看准备材料MATERIA...

游客“打卡”舌尖上的江南美食

南来北往的人们,不约而同追求美食之旅,川、湘、鲁、粤、淮扬、闽、徽、浙八大菜系挨着个儿到舌尖上来“打卡”,不仅可以满足口腹之欲,更吃出千年文化——淡雅微甜的淮扬菜吃出江南女子的婉约、淳朴实在的鲁菜吃出山东汉子的壮实质朴、火红辛辣的湘菜吃出辣妹子的水灵泼辣……扬州灌汤包,作为江苏特色美食,以其...

在最不像江南的小城,被张爱玲种草,人均??25吃遍美食

诸暨,更是地道美味的传承地,小吃不仅登上央视,还被张爱玲写入书中。现在,大家就随瞧妹一起来一品诸暨,解锁这座从杭州出发,23分钟高铁直达的美食宝藏地吧。诸暨经典美食被张爱玲种草的美味诸暨人在吃的方面丝毫不含糊,不仅爱吃,还特别有讲究。比起江南美味的精致,诸暨人骨子里还自带了北方人的大气。所以在...

汪曾祺念念不忘的江南小城,还是隐藏的美食之都

汪曾祺念念不忘的江南小城,还是隐藏的美食之都说到江南美食,脱口而出的就有上海红烧肉,南京鸭血粉丝汤…低调的扬州小城——高邮,能让大家熟知的好像只有咸鸭蛋。这句话一说出来,汪曾祺老先生可要不服气了:“我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!”...

美食+文化,江南吃货节重磅回归!有这些亮点

沉浸式体验江南的美食与文化一起来看看本次吃货节有哪些让人眼前一亮的活动吧!01江南吃货令——让你一次玩个够!1凭订单二维码加有效证件,于9月14日—18日16点后,至锦江乐园售票窗口兑换实体令牌及手环,凭吃货令和手环入园游玩(最终解释权归锦江乐园所有);...

江南吃货节 | 吃货节美食地图大公开!安徽、江西有这么多隐藏美味?

层层展现菜肴的美食生命此次“乡下姥”带来一系列自制酱腌菜咸菜苔、辣椒酱、咸韭菜、辣椒片各种下饭“神器”拯救胃口于水火之中03四季春荷香烧麦四季春的荷香烧麦传承了荷叶作为辅材入菜、入食的历史传统在传统烧麦的基础上采用江南水乡普遍生长的荷叶...

打卡广州江南西美食商圈的“小查楼”,新派粤菜,人均消费80多元

00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-bc256ade43213c45fe8bafef56f4ee88打卡广州江南西美食商圈的“小查楼”,新派粤菜,人均消费80多元2024-09-0219:50发布于广东|6762观看5评论210手机看珊姐姐爱旅行爱美食粉丝2803|关注0+关注作者最新视频3461|02...

张岱诗文中的江南美食地图

张岱诗文中的江南美食地图作者:老桥历代文人中堪称老饕的,前有张岱,后有汪曾祺。张岱在其著名代表作《陶庵梦忆》中提到的美食遍及大江南北,北至北京,南到福建,他自谓“越中清馋,无过余者”。几百年后,“作家里特会吃的,厨子里特会写的”汪先生则英雄惜英雄,慨叹“浙中清馋,无过张岱”。