你会“吃”蔬菜吗?其实,真有人“不会”……

关于我国上海13.48万中老年居民的研究显示,当男性的新鲜蔬菜摄入量从144g/d增加到583g/d,女性从124g/d增加到506g/d时,心血管疾病的死亡风险分别降低36%和16%;在不同种类蔬菜中,深色叶菜、十字花科蔬菜的作用最为显著。蔬菜种类多,营养特点各不同蔬菜的种类很多,每类蔬菜各有其营养特点。嫩茎、叶、花菜...

荸荠,从“救济粮”到“水八仙”,味美但尽量不要生吃

尽管我个人之前也生吃过荸荠,但不得不说生吃荸荠确实有感染的寄生虫的可能。荸荠上的寄生虫最可能是布氏姜片虫,姜片虫幼虫多会在荸荠的表皮上,也可能会通过裂口钻进荸荠里面。人感染后多表现多为消化不良、排便量增多、腹泻与便秘交替出现严重可能导致人体虚脱甚至死亡。至于为何很多人之前生吃荸荠没任何不适?首...

这种食物高碳水低脂肪,三高人群最爱它

荸荠含有种类丰富的微量元素,每100克荸荠肉中含有钙4毫克、磷44毫克、钾306毫克、胡萝卜素20微克、维生素B10.02毫克、维生素B20.02毫克、维生素C7毫克、尼克酸0.7毫克等。5.含有黄酮类化合物、多酚类物质、多糖、甾醇等植物化合物这些植物化合物使得荸荠具有抗氧化等作用。6.含有荸荠英荸荠含有一种叫做荸荠英...

三高人群最爱这种食物|荸荠|马蹄|萝卜|莲藕|银耳_网易健康

这些植物化合物使得荸荠具有抗氧化等作用。6.含有荸荠英荸荠含有一种叫做荸荠英的物质,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。生吃熟吃两相宜推荐几个荸荠的吃法如果说青皮红瓤的萝卜称得上“心里美”,那我觉得荸荠也当仁不让,去掉了黑乎乎的外皮,香脆白嫩的荸荠肉让人垂涎。荸荠也是生熟两吃总相宜:1...

它被称为“地下雪梨”!秋季吃好处竟这么多!

实验证明,它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌等,均有明显的抑制作用。在呼吸道传染病多发的季节,常吃新鲜的荸荠,有利于流感、流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。高血压、便秘及痔疮出血的患者,宜适当多吃些鲜荸荠。需要注意的是:1.荸荠不要带皮生吃。生吃前一定要洗干净并削皮。削完皮...

【健康】入秋后先吃这菜!对心脏特别好,降低胆固醇,有汤有菜鲜透了~

现代药理研究也发现,菱角的一些成分可抑制肿瘤生长,有一定的抗癌作用,且研究表明菱角壳的抗癌效果更佳;它含有的没食子酸等多酚类物质可抗氧化损伤、保护神经细胞(www.e993.com)2024年11月14日。因此,菱角还有一定的抗衰老、轻身延年的功效。可这菱角,有人喜生吃,有人爱煮食。因其为水生植物,《本草纲目》中说多食菱角“生蛲虫”,现代也多见...

咳嗽不见好,饮食有妙招

白萝卜素有“小人参”之称。中医认为,生吃萝卜可以清热生津,化痰止咳。秋冬的萝卜肉质肥厚丰润、清甜爽口,生吃对于咳嗽痰多、咽喉炎、声音嘶哑的人有一定帮助。梨子、荸荠,中医认为味甘性寒,有清肺利咽、化痰、生津止渴等功效,在秋冬季节食用能明显缓解咽喉干燥不适。

南方霜降吃什么传统食物?

荸荠相信很多南方人并不陌生。在霜降的节气当中,气温开始变低,而且空气当中的水分也会变少,人容易出现口干舌燥,内火过旺的现象。所以这个时候吃点荸荠就可以起到清肺润嗓,降火气的作用。荸荠可以直接生吃,也可以煮着吃,尤其是煮荸荠的汤,千万不要倒掉,加点糖喝下去效果最好。

秋季限定!这8种“水中珍馐”太棒了!你吃过几种?

4.适合人群:荸荠性凉味甘,有清热生津、化痰止咳的功效。适合口干舌燥、咳嗽痰多的人食用。但脾胃虚寒的人应该少吃。7.莼菜:鲜嫩滑爽,“水中翡翠”莼菜因为对生长环境要求高,产量稀少,因此被称为“水中翡翠”。它口感滑嫩,自带一股清香,无论是凉拌还是做汤,都清香爽口,是不可多得的美味佳肴。

这种菜被称为“水下人参”,降肝火、去肺热,大人小孩都爱吃

荸荠有生津养肺的作用,我们可以在家做个“五汁饮”来喝一喝。五汁饮出自吴鞠通的《温病条例》,五种白色的食材搭配,有润肺生津、止咳去热的功效。做法:梨、莲藕、荸荠、芦根各一份,麦冬半份,放入破壁机打碎,加入适当的水煮沸后,小火再煮10分钟左右即可。