价格创近5年同期最低,牛羊肉为何便宜了?

近年来,进口牛羊肉价格更是快速下跌。对于近期部分市场牛肉价格明显偏低,记者注意到,有网友表示,买的25元一斤的牛肉,商户说是母牛和奶牛的淘汰肉。上市公司ST天山发布的4月活畜销售情况简报也提到,本月销售的大部分为均价较低的退役母牛。资料图:新疆阿勒泰市的一家畜牧养殖企业的育肥牛。孙亭文摄牛羊肉价...

买羊肉时专挑这4个部位买,老板一看就知道是内行人,不敢糊弄你

小白去菜市场买羊肉,一般老板会推荐你买“羊肋扇条”,然后会给你说,这种羊肉肥瘦相间,烤出来的肉十分的香,但是问题来了,这种肉价格一般会比较高,没有什么性价比。这个时候你只需要给老板说,你给我拿出来一个羊前腿,为什么要这样说呢,羊前腿的肉一般会比较嫩,相较于羊肋扇条价格低了不少,所以吃烤羊肉串...

“从未有恋人约会在牛肉面馆”|面条|小菜|肉卷|涮羊肉_网易订阅

羊肉无论是哪个部位的,只要店家有鲜切的勇气,终归不会太差。能拿出手鲜切的羊肉,都是宰杀后未经冷冻的肉,北京的涮羊肉商家以将装满盘子的肉覆放不掉为优,其实,但凡好的羊肉都应该有这样的标准,肉类本身的黏性会使它附在盘子上,而冷冻过的羊肉会软趴趴地渗出血水,滑溜地落下盘子。但是兰州人不在这些事情上...

揭秘:羊肉身上哪个部位最适合做烧烤?

1、肋排这是8根肋骨附带里脊肉,和带骨上等牛肋排是同一个部位。只是羔羊肉的直径更窄。但肉是美味的。肋条即连着肋骨的肉,肥瘦互夹而无筋,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,越肥越嫩,脂肪覆盖率好,质地松软,鲜嫩多汁,富含丰富的蛋白质和氨基酸。肋排应该蒜是羊肉最受欢迎的一个部位了。在大西北的手抓羊肉里,就...

我国哪里的羊肉最好吃?网友说,这3个地方榜上有名,过年备起来

你可以通过比较来确定哪个地方的羊肉更符合你的口味，你的家乡可能在这些地方之中吗？一、内蒙古的苏尼特羊一想到羊肉，大家肯定首先会联想到内蒙古。不管是在我们的心中，还是在各种视频平台上，内蒙古的羊群都以数量众多、声名显赫而著称。因此，许多个别内蒙古的博主会采用吃播的形式宣传当地的羊肉，在观看这些博主的...

手足口病进入高发季节 提醒:家长多关注孩子这些部位的表象

每年的5-7月,手足口病进入高发季节(www.e993.com)2024年11月7日。此前,多地疾控中心发文称,学校和托幼机构等人员密集场所发生聚集性手足口病疫情的风险升高,家长和老师们要多关注孩子手、足、口等部位的症状表现,发现异常应及时就诊。“手足口病是肠道病毒感染引起的一种传染病,主要表现为口腔黏膜皮疹,手、足、臀部出现皮疹,包括斑疹、斑丘...

最低19.8元/斤!好多沈阳人排队购买:太便宜了

羊肉价格为32.44元/500克,比节日期间下降1.03%。15日上午,在沈河区万莲路附近一家生鲜超市内,买菜的市民络绎不绝。在鲜肉专区,记者看到不少市民在挑选新鲜肉类。相比猪肉区,牛肉区人更多人排队,牌子上醒目标着牛眼肉会员价30.8元/500克,牛腩会员价28.8元/500克。“前些天还是40多一斤,昨天买的37元一斤。”家...

千万别乱买牛肉了,这么做才科学!

不同做法,选不同部位如何根据烹饪方法选择不同部位的牛肉呢?牛肉的不同部位肉质、脂肪含量都不相同,适用的的烹饪方式也不同。牛颈肉的肉质偏硬,适合剁碎做馅、打成肉丸或炖汤;牛肩肉纹理细腻,适合炖、焖或做咖喱;牛胸肉纹理多,比较厚实,适合炖煮;...

过年买羊肉建议挑这四个部位,全是羊肉精华,弄懂再买不吃亏

因为羊肉部位的不同,小伙伴们在吃的时候口感也会不一样,所以需要学会购买。羊肉最精华的部就是羊腿了,而羊腿分为前腿和后腿,不过这里建议选择羊后腿。小伙伴们在购买的时候还是需要学会判断的,羊后腿肉和羊前腿肉区别非常的大。羊在运动的过程当中,喜欢用后腿进行发力,而羊前腿喜欢弯曲的跪在草地上。

厉害了!羊蝎子有"补钙之王"的美誉!

羊蝎子宜选用一年内的绵羊脊椎骨,而且要求上面要带一定量的羊肉。最好选用新鲜的、无速冻过的。2、吊汤:羊蝎子火锅关键在于如何吊汤。以35千克的水为例,需用羊脊椎骨6根(约10千克),每根长约50厘米,用刀剁成两段。先将其用沸水汆透,用细铁丝捆起来(主要是便于捞出)。羊骨头汆透后,用刀剁成小段,使骨...