宁夏食文化:丁香肘子
丁香肘子因在烹制过程中巧妙融入丁香这一辅料,而散发出令人陶醉的香气,深受食客们的青睐。尤其是在“贴秋膘”的季节,丁香肘子更是成为了人们餐桌上的宠儿。其色泽浅红,光泽油亮,皮烂肉香,丁香味浓郁,入口即化,肥而不腻,让人回味无穷。此菜不仅是宁夏的传统名菜,更在银川这片土地上绽放出独特的风味魅力,被誉为...
3斤猪肘子丢电饭锅里,焖一焖出锅,肥而不腻,比酒席上的还好吃
食材:猪肘子1个、冰糖、葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、生抽、盐、豆瓣酱、啤酒。做法:第一步,将猪肘子清洗干净,然后将猪肘子下锅焯水,焯水撇去浮沫,然后捞出冲洗干净。第二步,将葱切段,姜切片,放在电饭锅底部,然后放上猪肘子。第三步,锅中倒入水,加冰糖加热融化,然后翻炒成糖色,再加热水,烧开,加八...
猪肘子5种最好吃的做法,每种都美味下饭,看看你喜欢吃哪种?
具体做法如下:猪肘子剔净骨,用凉水泡8-10小时,刮去皮上的泥污和残毛,用开水煮后用冷水洗净,锅里加清水8000克和肉料袋(花椒、大料、陈皮各50克,桂皮3克、小茴香、白芷、山柰各4克,砂仁5克),以及酱油、盐、料酒、葱段100克、姜片,烧开后撇去浮沫,下入肘子肉,再开锅后称到慢火上继续煮熟捞出,擦净油沫...
肘子新书《青山》更新速度遭吐槽,黑暗流武侠小说《缺月梧桐》!
一、白金大神会说话的肘子新书《青山》更新速度遭吐槽肘子作为起点知名的白金大神,他2016年发布了第一部小说《英雄联盟之灾变时代》,随后还完本了《大王饶命》《第一序列》《夜的命名术》等高口碑小说。他在今年5月25日发布新书《青山》,已经连载了两个多月的时间,但到现在只有31万字。总收藏:43.46万,总...
《红楼梦》中温情脉脉的火腿炖肘子
肘子经过长时间的炖煮,其中的饱和脂肪酸会部分转化成不饱和脂肪酸,这样的变化使得肘子更容易被消化吸收,特别适合牙齿不好、消化功能减弱的老人食用。我们可以想象,当那碗香气四溢的火腿炖肘子端上桌时,赵嬷嬷的眼中一定充满了感激和满足。那不仅仅是一碗菜,更是凤姐夫妇对她多年辛劳的肯定和回报。在那个尊卑有序...
47岁张颂文现状:去农村婚礼吃席「晒大肘子」,高情商内娱学不来
随后,张颂文还在自己的评论区发布了一张图片(www.e993.com)2024年10月2日。是一张红油赤酱的大肘子,看着味道都不错。看来,张颂文很喜欢。也有网友指出了,张老师参加婚礼,那必然是「一个接一个的要合影,哪有功夫吃啊」。视频中,张颂文很热情地和网友们合照。张颂文已经快50岁了,但是性格幽默随和,毫无「爹味」,能够和观众们打成一片。
听说东北开化了?网友:啥也别说了,早饭都得吃肘子!
网友:啥也别说了,早饭都得吃肘子!近日气温回暖东北地区迎来开化“东北开化了”相关话题也登上热搜东北一网友分享因家中急需处理阳台上开化的冻货被迫一天之内干掉了4斤大虾!没想到后面等待她的还有3斤五花肉、6个大猪蹄以及一座坨到一起的“饺子山”...
张颂文现身婚礼现场,热情合影还吃上肘子,网友直呼太可爱!
更有网友关注到了餐桌上的美食:“老师吃席吃到大肘子没?随了多钱?有强哥给的多没?”对此,张颂文回复“一点点心意啦”,并且大方分享了婚礼宴席上肘子的照片。这种没有明星架子的态度,让网友们感受到了他的人情味和对普通人生活的尊重与欣赏。打开网易新闻查看精彩图片...
大雪节气,老大同最硬的一道菜居然是煳肘子
▲网络图片煳肘子是老大同“八大件”中最“硬”的一道菜,我市厨界大师赵富平介绍,过去老大同每逢年节或是举办家宴时,无论什么规格档次的席面,都一定会有煳肘子这道菜。传统的煳肘子,首先需要用明火烧灼,尤以用果树枝最佳,要烧到外皮焦黑才行。之后,还要上笼蒸制。经过这几道工序烹制好的煳肘子金红油亮、...
韩国知名男星透露,吃了德国大肘子之后,节食就失败了
据金秀贤透露,原本他正在严格控制自己的饮食,希望能够保持完美的身材。在德国这个美食之都,他的节食计划却遭遇了巨大的挑战。那一天,他品尝了德国的大肘子,这道美食的诱惑力让他难以自拔。他坦言:“吃了德国大肘子之后,我的嘴就爆炸了,我失败了。”这个坦率的自白不仅揭示了明星们在外界眼光之外的真实生活,...