宁波美食|品味油豆腐面结汤的千层细腻
央广网宁波3月26日消息(记者张雯雯通讯员孙伟朱海升)在宁波,有一道美食,既能代表宁波早点特色,又能在正餐中充当压轴,这道身兼数职的美味,就是油豆腐面结汤。包裹面结的皮子叫“千层”,用刀剖成合适大小。把三肥七瘦的猪肉剁成糜,加绍酒和少许葱花,用包春卷的方式包裹起来,便是面结。四...
这道豆腐菜,我家吃了好多年,咬一口爆鲜汁,比肉还好吃
2、姜切片,香葱洗净切末、辣皮子泡泡洗洗切段3、老豆腐切小块,最好切的和鸡块一样大小,这样好入味(放开水里汆一下,去土腥,不易碎而有韧性,可选)4、热锅凉油,油热7成,下鸡块翻炒均匀出水分,出香味才能加香料5、加料酒翻炒均匀,加八角、花椒粒、姜、辣皮子翻炒出香料的香味6、加老抽翻炒均匀出...
西安的热面皮菜豆腐,就这里最正宗;汉中老乡尝尝,看名实相副不
有人好新鲜,不说热面皮,说成“热凉皮”,也有意思。菜豆腐吃热面皮一般配菜豆腐或者花生稀饭或者核桃馍。菜豆腐是很有特点的,口味清爽,不油不腻。把泡胀的豆子磨成浆滤过渣,入锅烧开,把酸浆水倒进锅点成豆腐,传说也和汉高祖刘邦有关,这里就不说了。一口豆腐一口汤粥,一口浓香一口清香,豆腐绵甜,汤...
到呼伦贝尔市必买的十样“礼物” 等你带走!
这么好吃的豆腐可不是配菜,必须占据炖菜里的“C位”!太阳花太阳花是鄂温克族的传统手工艺品,也是鄂温克族神话传说中象征温暖与光明的吉祥物。“太阳花”手工艺品采用皮、毛、珠等材料制成。以鹿皮和一些动物皮等为原材料作为衬底基础,在皮子上加以动物的毛和人工制成的彩色串珠缝制在一起。如今,“太阳花”手...
夏游北疆|独家记忆!来呼伦贝尔市必买的十样“礼物” 等你带走
05博克图冻豆腐原生态的博克图冻豆腐,采用大兴安岭脚下雅鲁河源头纯天然、无污染的地下水,其水质富含多种矿物质,选用东北优质大豆,利用传统工艺熬制,纯卤水点制而成,味道纯正。由于当地地下水特殊的酸碱度,博克图镇的豆腐鲜嫩异常,特别是冷冻之后,配上五花肉、大白菜、粉条,久炖不碎、入口即化。这么好吃的豆腐...
独家记忆!来呼伦贝尔必买的十样“礼物” 等你带走
05.博克图冻豆腐原生态的博克图冻豆腐,采用大兴安岭脚下雅鲁河源头纯天然、无污染的地下水,其水质富含多种矿物质,选用东北优质大豆,利用传统工艺熬制,纯卤水点制而成,味道纯正(www.e993.com)2024年9月7日。由于当地地下水特殊的酸碱度,博克图的豆腐鲜嫩异常,特别是冷冻之后,配上五花肉、大白菜、粉条,久炖不碎、入口即化。这么好吃的豆腐可...
春季野菜正当时,分享荠菜四种做法,吃上这一口荠菜,才算到了春天
荠菜、嫩豆腐、猪肉高汤/清水适量、淀粉步骤新鲜挑好的荠菜是最鲜美的,洗净后择除老叶及根须,稍微切小段一些。豆腐切小块,可以放水中浸泡去除豆腥味。准备水淀粉,猪肉切丝或切末,加适量淀粉和食盐抓一抓入味。锅中倒适量食用油,将荠菜放入锅中。
“春”游云南③丨美食即相逢
皮子金黄,瘦肉粉嫩配上蘸水,可谓活色生香食用昆虫云南大部分地区均有食用昆虫的习惯食用昆虫具有蛋白质含量高蛋白纤维少、营养成分易被人体吸收等特点食用昆虫种类繁多有蜂蛹、竹虫、蚂蚁卵、蚂蚱、知了等食用方法多种多样如:油煎蚂蚁卵、油炸蜂蛹、烧烤蚂蚱...
盒马叮咚山姆什么值得买?这里是300+网友贡献的种草清单
盒马的新疆辣皮子,最近回购最多的辣椒酱,不会很辣,主要是香气足,而且新疆辣皮子辣椒那种茄果类香甜,别说拌饭夹馒头,空口吃都好吃。@鼠标iuy盒马自营的芝麻香油!有两款,芝麻香都很正很浓,相同规格比超市里很多牌子便宜(比如初榨香油那款400ml只要18块钱,超市里的牌子都要25+元)...
舌尖上海 | 盘点52款,阿拉的美食实在太多了
21.豆腐花小时候吃豆腐花的时候,会拿到一碗光滑的“白色豆腐”,色泽洁白,滑嫩爽口,鲜咸微甜,还加了不少紫菜虾仁榨菜等作料,自己动手拌一拌,好吃!22.麻球小时候经常吃麻球,圆滚滚的球上撒满了白芝麻,色泽金黄,里面包着豆沙,香脆甜糯。23.擂沙圆...