江苏女子网售河豚鱼干,被人“盯上”,判赔23万元,河豚毒是啥?

每年的1-5月份是河豚鱼产卵季,这个阶段卵巢获得了丰富的食物而急速发育,毒性变得越来越强。按照专家的说法,0.48mg的河豚毒素就足以致人死亡,人若不慎食入含有毒素的河豚,短则10分钟,长则4小时便会毒发,轻者呕吐、口唇、舌尖、指尖发麻、眼睑下垂、四肢无力,重者呼吸困难、麻痹瘫痪、昏迷,直至死亡。如2021年12月...

...标明是“扁鲨”的中国冻鱼,检验含有致命的河豚毒素---45万个...

近期美国以安全理由查禁中国产品--禁止进口鲶鱼、鲮鱼、魽鱼,虾和鳝等人工饲养中国海产---可能含工业原料二甘醇的中国制牙膏及止咳糖浆等药物---含有有毒物质三聚氰胺的中国宠物食品原料谷朊粉---标明是“扁鲨”的中国冻鱼,检验含有致命的河豚毒素---45万个存在严重安全质量缺陷的中国制汽车轮胎---150万件玩具火...

“丰”调“鱼”顺,霜降过后有喜“柿”!解锁各地助农增收新花样→

刚捕捞上来的河豚个头大，比较活跃。李波涛是当地的养殖大户，承包了一千多亩的鱼塘养殖河豚，他表示河豚成活率比较高，能达到90%以上，预计今年能收获三万多尾。据介绍，曹妃甸所养殖的河豚品种是红鳍东方鲀，成熟后体重大概在两斤到两斤半左右，具有较高的经济价值。近年来，当地积极打造集养殖、加工、销售、出口为...

品牌兴农丨曹妃甸河豚鱼:小河豚“鼓”起大产业

位于河北唐山的曹妃甸有国内最大的河豚养殖基地。曹妃甸河豚鱼养殖品种为红鳍东方鲀,这是中国批准进入市场的两种河豚鱼之一,也是最受食客追捧的河豚品种。红鳍东方鲀是鲀形目鲀科东方鲀属硬骨鱼,是大型鲀类,因臀鳍基部红色而得名。红鳍东方鲀产于黄海、渤海和东海,北太平洋西部,主要摄食贝类、甲壳类、棘皮动物和...

“鸿宴·海都杯”唐山河鲀烹饪技艺邀请赛成功举行

本报讯(记者闫军、孙美)9月26日上午,由唐山市饭店与餐饮行业协会、唐山市烹饪协会主办,唐山鸿宴饭庄承办,唐山海都水产食品有限公司协办的“2024‘鸿宴·海都杯’唐山河鲀烹饪技艺邀请赛”,在“中华老字号”唐山鸿宴饭庄河北冀菜研发基地店成功举行。经过激烈角逐和评委会评定,25位参赛选手分获本次大赛一、二、三等...

百姓看联播丨来曹妃甸 邂逅美味河豚鱼

曹妃甸地处北纬39度，非常适宜海洋生物生长(www.e993.com)2024年11月11日。这里有广阔的滩涂、多样的饵料、丰富的地热……这些都为河豚的生长提供了良好的条件。所以早在20世纪90年代，曹妃甸就开始了河豚的人工养殖，如今这里是中国最大的红鳍东方鲀（河豚）生产、出口加工基地，被誉为“中国河豚鱼（红鳍东方鲀）之乡”。最近这几年，曹妃甸又...

上海一男子吃了自己煮的河豚鱼中毒了?医生提醒:人工养殖的也有毒性!

“虽然人工养殖的河豚，由于食物链改变，其毒性会减弱，比野生的低几十倍，属于低毒。但其鱼卵、肝脏毒性仍较强，因此食用养殖的河豚尤其是食用了其内脏仍有中毒的风险。”袁野说，如果当时王先生食用的是野生河豚，那后果简直不堪设想。据悉，河豚毒素目前无特效解毒药，临床上主要以对症治疗为主。因此，如果在进食...

让河豚不再有毒,“中国河豚鱼之乡”产量95%出口海外

▲2024年3月18日,河北唐山曹妃甸区十里海养殖场一处河豚鱼养殖暖棚内的红鳍东方鲀种鱼。(图片来自匈牙利新导报网)▲2024年3月18日,河北唐山曹妃甸区十里海养殖场一处河豚鱼养殖暖棚内,鲜知道水产养殖专业合作社理事长周玉杰正在查看河豚鱼的生长情况。(图片来自匈牙利新导报网)...

安徽省巢湖市栏杆市场监管所开展河鲀鱼及其制品食品安全专项检查

中国质量新闻网讯为切实防范河鲀鱼及其制品食品安全风险,保障人民群众饮食健康和生命安全,安徽省巢湖市栏杆市场监管所在辖区内开展河鲀鱼及其制品食品安全专项检查工作...

河豚鱼烹饪也有官方认证了!已有36人取得“河豚证”

“2016年国家相关部门对河豚鱼的经营加工有条件地放开,目前只有人工养殖的红鳍东方豚和暗纹东方豚是可以加工食用的,经过培训之后,发放的官方证书能够提高从业者的素质,规范行业发展。”河豚烹饪大师、扬中市河豚协会副秘书长蔡平告诉记者,他同时也是《养殖河豚鱼烹制·江苏省专项职业能力考核技术资源(规范、题库)...