“来凤鱼”特色美食产业链 助力餐饮服务业长效发展

“这一系列的比赛不仅是我区餐饮行业间的相互交流,更是来凤鱼、璧山兔等璧山特色美食的展示活动。”区商务委相关负责人表示,赛事不仅让热爱美食的市民、游客品尝到地道的璧山美食,更让他们感受到璧山的热情,从而爱上这座城市。在我区,餐饮服务业已经成为了区域经济的重要组成部分,而来凤鱼这道美食所衍生出来的种植...

厉害了!4根2.5厘米长的白发上刻出630字的《琵琶行》

重庆人爱吃鱼,煎、烤、煮、炒……鲜活肥美的鱼儿在山城人民的手下,被做成各式各样的美味。璧山自唐朝建县,千百年来,手艺代代相传,原料不断丰富创新,形成了自己独特的风味美食和饮食文化,璧山特色招牌菜“来凤鱼”因其麻辣鲜香而远近闻名。日本料理起源于日本列岛,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色...

长江无鱼之困:再不保护“四大家鱼”基因库,中国人将无鱼可吃

红烧鱼、酸菜鱼、来凤鱼、火锅鱼、鱼子酱、鱼生等等美味都来自我们常见的水产品——鱼。国人吃鱼的历史可以追溯到三皇五帝时期,可见鱼在我国的食用历史有多长。而且鱼的寓意十分吉祥,鱼通裕,寓意富裕兴旺,因此备受吃货的喜爱,但是近期却传出了一个噩耗,长江里居然快没有鱼了!!!长江可是我国第一大河,从古至今靠着...

你爱的麻辣鲜香!重庆来的江湖菜,开到龙泉驿来了!

来凤鱼如果说江湖菜缔造了重庆菜的江湖传说,那么来凤鱼就是重庆江湖菜里首屈一指的头牌菜。做江湖菜,尤其是来凤鱼,店里选用肉质肥美的深水花鲢,鱼肉必须是现点现杀现做,保证肉质的新鲜。花鲢鱼为原料,在烧制的时候要加入干辣椒、花椒、豆瓣酱、野山椒、姜末、蒜末、葱段等十多种调料,所以来凤鱼的口感味型相...

10号线一期本周开通!2018年的重庆交通6到飞起!

10号线一期线路全长34公里本次将开通18座车站(右方蓝色线路为10号线一期)18座车站分别是:鲤鱼池站、红土地站、龙头寺公园站、重庆北站北广场站、民心佳园站、三亚湾站、上湾路站、环山公园站、长河站、江北机场T3航站楼站、江北机场T2航站楼站、渝北广场站、鹿山站、中央公园东站、中央公园站、中央公园西站...

收藏!江津城区吃鱼地图来了,够吃一年

中咀麻辣鱼主营:江湖菜地址:江津区长城路328号联系电话:13637881726,47888877本店特色:麻辣鱼(www.e993.com)2024年11月28日。价格实惠,25元起。璧山来凤鱼主营:江湖菜地址:江津区西关街30号(法院下行200米)联系电话:13883603295本店特色:来凤鱼、热拌兔、红烧肉苗家酸汤乌鱼府...