浙江人年夜饭必有的一道菜是什么?直接看馋了→
在宁波十大名菜中,光是跟黄鱼有关的菜就有四道:腐皮包黄鱼、苔菜拖黄鱼、雪菜大汤黄鱼、醋溜黄鱼。雪菜大汤黄鱼体现了宁波菜的“鲜咸合一”的配菜之道,将鲜黄鱼和腌制的雪菜配在一起烹制,会产生鲜美至极的复合味。这道菜的精华在汤不在鱼,是老一辈宁波人最认可的过年宴席压轴菜。温州·蝤蛑炒黄年糕年糕,...
临海海苔饼店排长队,老板任性说太累要休息两天
海苔饼是厚厚的小圆饼,里面是墨绿如玉的海苔。买回一筒,回家泡一杯谷雨前的羊岩勾青,拈一块海苔糕放嘴里,沙、甜、香、咸,如潮水一样在舌尖上铺陈。离府城百里的三门则有海苔麦饼,分咸甜两种,甜者,以芝麻海苔作的馅,隐约有海风的咸湿。苔菜煎鲳鱼、苔菜江白虾,是浙东宁波常见的美食。最妙的是苔条拖黄鱼。
春风又绿浙海岸,正是苔菜送鲜时
苔菜“油占子”(小麻花)和苔菜味月饼也是颇受欢迎的传统苔菜点心。1983年出版的《中国糕点集锦》收录了苔菜“油占子”条目,并对这种小吃解说道:“苔菜‘油占子’是宁波特产糕点小吃,只有寸把长,表面呈青绿、墨绿,碧里透黄,四条细小的油条子绕绞在一起,小巧得玲珑可爱”。美食家们总结了苔菜“油占子”...
火锅中贡菜是什么菜?贡菜是莴笋吗?
贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。属绿叶类蔬菜,此品系北温带珍贵蔬菜,为菊科、莴苣属,一年生草本植物,所以它真的不是我们平时吃的莴笋,但是和莴笋又是亲戚。它在土里是这个样子的挖出来它是这样的到了秋季,便取其梗剥皮劈条晒制而成江苏省徐州市睢宁县种植薹干已有2000多年历史。贡菜又有什么功效呢?
时光沉淀中,什么才是最真实的人品
一个八十多岁的老人推着一辆小三轮车在小区门口卖菜,说是菜摊,不过只是几捆小苔菜,几捆菠菜,还有几棵白菜。老人虽然精神尚佳,耳朵却聋得厉害了,有人和她说话,得贴近她的耳朵或者打着手势才能和她沟通。几种蔬菜都捆得很整齐,择得很干净,似乎还带着泥土的芬芳。
除了1288的精神月饼,今年还有什么值得吃的月饼?
从开车去苏州买鲜肉月饼、到坐高铁去宁波买苔菜月饼、再后来飞去香港半岛酒店嘉麟楼买迷你奶黄流心月饼...飞一趟香港就为了买月饼,够意思吧!▲嘉麟楼的月饼还不稀奇,最稀奇的是不碎的嘉麟楼月饼隋欣好了,疫情来了出不去了,大家开始比拼谁的食材更好更贵(www.e993.com)2024年7月24日。老香...
脱下军装,军人样子还在
退伍军人周长忠见义勇为被评为“最美宁波人”脱下军装,军人样子还在年近花甲的浙江省奉化市退伍军人周长忠也许是年纪大了的缘故,最近总爱想起30年前的那件事。那是1985年夏天的一个夜晚,周长忠驾着三轮车,装着满满一车苔菜去宁波贩卖,发现迎面不远处一男子骑着自行车翻进路边水沟里,他赶忙下车跑去施救。
【城事】电影《爱情神话》里老白的原型找到了!
上左:苔条酥;上右:苔条梗;下左:油占子;下右:苔菜月饼问:老大昌还有什么特色产品?答:老大昌最有名的产品其实不是海苔片,而是冰糕、咖喱饺、白脱蝴蝶酥和各种纯奶蛋糕。冰糕用鲜奶油制作,鲜奶油放置在冰箱里,待到半冰半水时打发,然后再冻起来。吃的时候奶香扑鼻,有冰淇淋的冰爽,却没有冰淇淋的粘腻,更添...
《爱情神话》里的上海美食,到底有哪些奥秘?
上左:苔条酥;上右:苔条梗;下左:油占子;下右:苔菜月饼问:老大昌还有什么特色产品?答:老大昌最有名的产品其实不是海苔片,而是冰糕、咖喱饺、白脱蝴蝶酥和各种纯奶蛋糕。冰糕用鲜奶油制作,鲜奶油放置在冰箱里,待到半冰半水时打发,然后再冻起来。吃的时候奶香扑鼻,有冰淇淋的冰爽,却没有冰淇淋的粘腻,更添...
医生建议:骨量低的人,少吃3种食物,有利于增加骨量
1、干苔菜虽然我们都知道吃一些绿色的食物会比较健康一些,但是对于那些骨密度下降的人们来说,有很多的蔬菜也是不能够去吃的,就比如说我们现在要说到的这个干苔菜,其实林元素对我们身体的骨骼是有一定的影响的,如果摄入过多的磷元素的话,那么会影响我们身体内骨量的形成,所以说骨密度比较低的人是不可以吃干苔菜的...