新一代智能炒菜机器人来了,会抢了厨师的饭碗吗?
据了解,优特智厨此次产品升级,主要针对业内普遍存在的涂层锅食安问题、锅气问题、铁锅的粘锅问题、洗锅问题、调料精准度问题,以及作为连锁餐饮企业对多店炒菜机管理难、培训难等痛点,G32.0对无涂层氮化铁锅体表面处理工艺进行了新的升级,并对翻炒组件、调料组件、加热组件等六大模块进行着重磅升级,使烹制出...
原来做麻薯这么简单,大锅一蒸,铲子一搅,香甜软糯,比买的好吃
原来做麻薯这么简单,大锅一蒸,铲子一搅,香甜软糯,比买的好吃2020年10月23日12:35新浪网作者乐呗小生举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。
为什么饭店厨师炒菜几乎是用勺子不是铲子?服务员说出其中的秘密
饭店服务员表示:第一个秘密是饭店炒菜用的都是大锅,不同于我们在家使用的小锅,只要使用铲子就能轻松的翻炒菜品,而使用大锅需要的就不是简单的翻炒了,厨师用的是颠锅技巧,颠锅需要勺子配合,一般用勺子配合颠锅的动作才能顺利完成,如果用到铲子就会出现食材四处散落的情况。第二个秘密是饭店厨师对于调料的用量把握很准...
女厨师给一百多农民工做饭,露天厨房铁锨当铲子大铁锅炒菜
一锅菜炒完,女厨师热的不行,赶紧到边上透透风,然后接着炒下一锅,女厨师说送馒头的也快来了。炒菜的间隙,女厨师又忙着收拾盆盆罐罐,她先把淘米水倒了,用大铝盆洗甘蓝,好炒下一锅。总之一个人的厨师,给这么多人做饭,也是破了纪录了。虽然馒头是现成的,焖米饭一锅出,但是活计也是忙不过来。女厨师多...
为什么厨房炒菜用的是勺子,而家里用的是铲子?大厨偷偷透露真相
可能有的人就会想到,因为酒店里面的人比较多,用大的勺子会比较的快一些,所以才用勺子的,要是在家里用个勺子,大多数的人可能都不会做饭了,将菜都会盛不起来,更别说是做出美味的菜了。勺子从锅里盛出来的才会比铲子快一些,对于需要在同一时间完成的菜品,使用勺子就会比铲子方便,要是遇到做汤的菜的情况下,这...
厨师炒菜为什么只用勺子,不用铲子?看完涨知识了
对于我们自己来说,铲子炒菜应该是最好用的工具了,可是厨师他们为什么不用呢?其中的原因其实说起来也挺简单的,我们都知道大厨在炒菜的时候是要颠勺的(www.e993.com)2024年10月28日。如果酒店大一点的话,后厨的锅都是属于很大的铁锅,不像自己家里的那种小锅,后厨的大锅,如果颠勺的话是相当不容易。所以厨师最基本的课程就是要学习的颠勺,他们都是...
儿子晚饭吵着要吃它,当菜又当饭,炒了一大锅,儿子还嫌弃不够吃
7、最好加入提前煎好的鸡蛋下锅一同煸炒。用铲子将鸡蛋炒散开来。翻炒均匀就可以出锅啦。8、出锅装碗,这样一道家常版的豇豆橄榄菜蛋炒饭就做好啦,这一锅有菜有有米饭,都不用再炒菜来配着吃了,上桌直接开吃,儿子说,好香啊。加入了橄榄菜一起炒,就更开胃好吃了。天热不想炒几个菜又煮饭来回折腾的话,...
80后厨师两分钟炒出一锅菜 最忙时一人看四口大锅
昨天许师傅面对四个大锅游刃有余,同时烧菜熬汤。金陵晚报记者刘鹏摄四五斤重的勺子,两三斤重的铲子,四口大锅,这是南京航空航天大学饮食中心厨师班长许祥桥每天工作的“舞台”。一锅菜30多斤,一个中午要完成40锅到50锅左右,就算对于许祥桥这样的80后年轻厨师,工作量还是有点大。但许祥桥一干就是十五年,他说...
大叔为招待客人在自家院子里用大锅炖菜, 一次做近百斤, 搅拌的...
这个大叔为了招待客人就在自家院子炖起了大锅菜,首先他把肉跟各种调料加水放在锅里熬制。然后加了很多冬瓜再加北方知名的粉条再加水豆腐然后用一米多长的铲子不停的翻动看这么大锅,差不多有近百斤,估计要招待的客人有很多通常还会准备油辣子跟馒头,搭配一起吃,这么好吃的东西,隔着屏幕都流口水了。
工地上女子用大锅炒菜,看到最后一幕忍不住了!
在这样的一个工地上看到的一幕,这是一位正在炒菜的女子,由于工地上的人比较多,所以女子炒菜是用一口大锅,这连炒菜的铲子都是超级大的,按理来说这样炒菜肯定是不是特别的好吃,不够入味,因为一大锅菜肯定是没有平常的那么香,甚至是有点用水煮的感觉,女子说自己是随着丈夫来到工地的,以前孩子太小所以就在家里照顾...