江西美食,赣南油炸月亮巴,传统风味新体验,香脆可口等你来尝!

月亮巴的主要原料包括糯米、大米、黄豆以及多种香料。这些食材经过精心挑选与搭配,再经过浸泡、磨浆、搅拌、成型、油炸等一系列繁琐而精细的制作过程,最终幻化成一块块色泽金黄、香脆可口的月亮巴。在这个过程中,时间与温度的控制至关重要,稍有差池,便可能影响月亮巴的品质与口感。因此,每一块月亮巴的背后,都凝聚...

期待儿时歌谣重新传唱!老专家汇编《月亮巴巴》《虫虫飞》等桂林...

老专家幼儿园里忙录制“月亮巴巴,踩着瓦渣,一跤跌倒,怪我打它,我没打着它,回去告妈妈……”前几天,在桂林市七星幼儿园,一位老人领着孩子们,用桂林话一字一句地唱诵桂林方言童谣《月亮巴巴》。有的孩子原本不会说桂林话,在老人耐心的指导下,他们学得很快。不一会,孩子们都能用桂林话清晰、完整地唱诵出来。

以米之名祭我脏腑

看电视、喝茶、闲聊,来几块豆巴子香香嘴是常态,拿来招待客人也是颇为不错的。若说吃食界有旷日持久的“咸甜之争”,那么豆巴子界也有“豆生之争”。有人觉得只有花生豆巴子才是最正宗的豆巴子,君不见名声在外的南康“月亮花生巴”就是以花生为原料的;有人觉得黄豆豆巴子才符合“豆巴子”之名,而且黄豆...

吃在上犹|酸甜咸辣样样美味!|扣肉|美食|笋干|鱼宴|客家|特色小吃|...

豆巴子是产自江西上犹县客家的一种零食,属于膨化食品。制作原料以黄豆、面粉和米粉为主,油炸成圆饼,然后黄豆点缀在上面,入口松脆酥香,也叫月亮巴。入口酥脆,是大人小孩最喜欢的一种零食,有一首诗歌这样描写,豆缀圆饼色灿烂,恰似宝珠落玉盘。入口酥脆心舒畅,食之七日恋余香。炸薯圆这是地地道道的上犹美食,...

热辣滚烫!赣州菜好吃到不像样儿了!

米果!豆巴子!薯包芋包!...如果要来一段报菜名三天三夜都报不完↓↓↓赣南客家菜“十大名菜”醋果子炒大肠“醋果子炒大肠”雅称“炒东坡”。取猪大肠洗净切成段,用本地的一种特殊酸菜即醋果子作为主要配料,再加其它佐料爆炒而成,其特点是色泽素雅,味道酸美,入口滑嫩,是一道颇具地方风味的佳肴。

单本发行量超1700万册,“书业传奇”续作如何再创销售奇迹?

而在这一销售链接中,围绕“小豆豆”品牌开发的“黑柳彻子作品系列”,《绘本窗边的小豆豆》等,共同组成了新经典的“小豆豆”产品王国,将黑柳彻子对童真童趣和“真善美”的书写和巴学园“有教无类”的教育理念传递给更多中国读者(www.e993.com)2024年11月2日。就像《窗边的小豆豆》封面上多年不变的那句话:每个人都能在这本书里找到...

长宁这辆“月亮巴士”发车啦!

长宁这辆“月亮巴士”发车啦！恰逢第35届上海旅游节举办期间，2024年长宁“最虹桥”嘉年华系列活动震撼亮相。中秋节来临之际，长宁区文化和旅游管理事务中心推出“何以爱长宁”中秋FUN游活动，邀请市民坐上焕新升级涂装过的中秋主题旅游巴士，通过citybus的方式观赏上海不一样的节日美景，感受浓郁的节日氛围。“现在我们...

上海长宁区“月亮巴士”带你玩转中秋

2024年上海旅游节期间,长宁区推出中秋主题旅游巴士“月亮巴士”,让市民体验独特的中秋微旅行。巴士行程覆盖上海多个地标景点,通过讲解员的讲述,让市民了解城市的历史与变迁,感受浓厚的节日氛围。恰逢第35届上海旅游节,2024年长宁“最虹桥”嘉年华系列活动精彩登场。在中秋节来临之际,长宁区文化和旅游管理事务中心推出了...

月亮巴作为赣南民间土特产,当然也是“年果子”的一种

月亮巴作为赣南民间土特产,当然也是“年果子”的一种。它也经常被称作月亮花生巴,豆巴子,是客家美食之一,以其形如“满月”而得名。月亮花生巴是以面粉为主要原料,佐以五香调味品、灿米粉、鲜花生仁、经加工成型后,在油锅中煎炸而成。酥、松、脆,香气郁雅风味独特,具有香脆可口、松酥宜人的特点是老少皆宜的...

老农的故事:一块豆巴子养活一家人

刘老是赣州市赣县人氏,祖祖辈辈都是大山里的农民,做豆巴子的技艺是祖传下来的,传到他这已经算不清是第几代了,但以前只是在农忙之余做些让亲戚朋友来品尝品尝,过节时间也拿来招待客人,偶尔也拿到集市上去卖,总是没过多久就全部卖完了。刘老也是跟随父辈一直过着这样惬意的生活。然而一场突如其来的变故,彻底改...