钓友评选“10大好吃”的淡水鱼,品种小众,网友:一大半都没吃过

黄骨鱼又叫黄辣丁、黄角丁,是一种小型鱼类,这种鱼分布广泛,主要在一些淡水河流、湖泊的浅水区,对水质要求比较高。黄骨鱼的优点在于营养价值比较高,但鱼刺却很少,特别适合老人和小孩食用,黄骨鱼的肉质细嫩,口感鲜美,最适合炖煮,煮出来的黄骨鱼汤汁鲜美,让人一喝难忘,对于中老年人来说,食用黄骨鱼不仅是一次味...

洗鱼时被鱼刺扎手差点截肢 医生:这些"海鲜刺客"可能"夺命"

据王俊介绍,创伤弧菌(vibriovulnificus,VV)或称海洋弧菌,为隶属于弧菌属的革兰阴性菌,有“食肉菌”之称,是致死率极高的致病弧菌。这种栖息于海洋中的细菌,夏天是它活动的高峰期。如被感染这种细菌的海洋鱼类、贝类、虾、蟹等刺伤,或食用了被创伤弧菌感染的产品,甚至伤口暴露在含有这种细菌的海水中,就可能感染此...

这种鱼刺少、钙多又补脑,孩子少吃猪肉多吃这鱼,春天多长身体

这鱼在我们那个时候都叫它嘎鱼。其实它在各地的叫法也不同,它的学名叫黄颡鱼,我们这边都叫它嘎鱼,有的地方又叫它黄辣丁、嘎牙子等。这种鱼个头小,长不大,小时候在河里面捉鱼,捉到这鱼没人要,现在回想起来真是可惜!它身体淡黄色,嘴那里的触角扎人,所以我打小对这鱼没啥好印象。但是在那个年代却不受待...

这4种鱼适合宝宝吃, 鱼刺少、肉嫩、营养丰富, 再贵也别舍不得

鲈鱼鲈鱼是鱼刺非常少的一种鱼。鱼肉细嫩,非常适合清蒸,味道清淡可口。宝宝也会喜欢吃鲈鱼。并且经常给宝宝吃鲈鱼,可以健全宝宝的脾胃,还能够促进宝宝大脑发育。黄辣丁黄辣丁也是非常优质的鱼类,也是鱼刺很少的一种鱼。黄辣丁富含蛋白质、维生素、钙磷钾等多种人体所需的微量元素。如果宝宝在长个子的黄金时期,...

哪种鱼的刺最少,哪种刺最多?教你正确取鱼刺办法,以后不怕吃鱼

鳕鱼：鳕鱼肉质细嫩，且软刺较少。其低脂肪、高蛋白的特点使其成为饮食健康的理想之选。鲈鱼是一种肉质鲜嫩、刺少的鱼类。其刺主要集中在鱼的背部和鳍部，而在鱼身的其他部位相对较少。处理鲈鱼时，可以选择去除背部和鳍部的鱼刺，剩余鱼肉质地柔软，适合各类烹饪方式。哪种鱼刺最多：石斑鱼是一种刺较硬的大型...

怕鱼刺的人有福了!只有一根主刺的“马口鱼”实现规模繁育

马口鱼是溪流性鱼类之一，属于野外生存的资源品种(www.e993.com)2024年11月7日。不久前，武汉江夏区传来好消息，国审水产新品种杂交黄颡鱼“黄优1号”的研发团队再“放大招”，培育出了新品种“全雄”马口鱼，又一次完成种质芯片破冰。春夏季是鱼类重要繁殖期。一大早，位于江夏区鲁湖的湖北黄优源渔业基地热闹非凡，色彩鲜艳的小鱼儿时不时跃动...

FDA 重磅警告!这 8 种鱼高汞!致癌!劝你一口也别给娃吃!

说完了不能吃的鱼,那什么鱼能放心吃呢?科大大建议给娃吃以下2种鱼:汞含量低的鱼汞含量低的"好鱼"才适合娃吃,跟着科大大一起记住它们的名字,再也不会选错了:刺少的鱼宝宝吃鱼还有一个隐患——鱼刺卡喉!一旦爸妈在挑刺的时候,有"漏网之刺",坑的就是娃!

【食品安全消费提示】无刺的龙利鱼和巴沙鱼,有啥不一样?_霍邱县...

巴沙鱼(学名:Pangasiusbocourti)是鲶科、鲶属鱼类,是淡水鱼,中文名博氏巨鲶,腹腔内累积有3块较大的油脂,在主产地越南被称作“卡巴沙”,意思是“3块脂肪鱼”。巴沙鱼的俗称即由此而来。上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时说,从营养价值角度来看,龙利鱼所含的“好脂肪”...

鱼为什么要长那些暗搓搓的小刺?

鲤鱼(图片来源:Wikipedia)最后,骨鳔总目鲇形目的黄颡鱼肌间骨数量最少,只有8根左右。黄颡鱼(图片来源:Wikipedia)可见,鱼刺的多少也在某种程度上反映了鱼类的进化史。注意:在表达每种鱼的肌间骨数量的时候,笔者用的是“约”,因为根据研究者观察,同种鱼身体左右两侧肌间骨的数目略有不同,研究者只统...

鱼身上一个部位有毒,千万别吃啦!

鱼鳔又叫「花胶」高蛋白低脂肪▲图片来源:站酷海洛鱼鳔也叫花胶,有点小文艺,也就是能让鱼在水里自由升降的器官。干花胶是一种高蛋白低脂肪的食物,蛋白质可以高达75%以上。不过这也没什么稀罕的,牛肉干的蛋白质不比花胶少,脂肪也差不多,重要的是,口感要好。