它让越南损失巨大,不良商贩拿它冒充高档鱼,这种鱼是什么来头?
这种鱼是东南亚的重要淡水养殖鱼类,特别是在湄公河流域,它是一种经济价值很高的鱼类。在越南,巴沙鱼被称为“卡巴沙”,意即“三块脂肪鱼”,因为其腹部能积累大量油脂,大约占到体重的58%。巴沙鱼的养殖要求不高,生长速度快,肉质产率高,越南国内有许多巴沙鱼养殖场,这些鱼主要出口到欧美国家。它们的肉质细腻...
文化中国行丨海南鱼宴 一口鱼鲜“海”滋味
大海的馈赠着实丰富,能做鱼干的也不止红鱼。在昌江黎族自治县昌化镇,麻鱼网干是当地有名的特产。“新鲜的麻鱼,可以用来焖、煮、炸,与酸菜、酸瓜或榨菜一起煮,口感更丰富,炸麻鱼可以做成酸甜味的。至于麻鱼网干,一般用来煮汤,比如煮排骨汤、猪蹄汤,用来炖五花肉也很鲜美。”当地餐饮店老板王少梅说。苦...
辨词:号称“水中大熊猫”的新疆扁吻鱼是什么来头?
扁吻鱼俗称新疆大头鱼,也称“老虎鱼”“虎鱼”,上世纪70年代前,曾广泛分布于新疆塔里木河水系之中,年产量300吨至400吨,是我国特有的分布于新疆塔里木河流域的珍稀土著鱼类。做好标记的扁吻鱼。图片来源:巴州文旅根据《现代汉语词典》(第7版),扁吻鱼中“吻”念wěn。扁吻鱼身体修长,稍侧扁,腹部较圆;头长,...
大补的鱼,不是草鱼和鲫鱼,而是这5种,增强免疫,延缓衰老
多宝鱼学名又叫大菱鲆,它的外形很好辨认。身体扁平为菱形,背面颜色比较深,且有咖啡色与黑色点状花纹排列在其背面,只一面有鳞。多宝鱼是海水底层的生活鱼类,喜欢幽暗的生活环境。都说鱼的记忆只有七秒,那它为什么会记得自己喜欢的成长环境呢!而且多宝鱼捕食很有自己的想法,当别的鱼还在争前恐后的夺取食物时...
公认最好吃的10种淡水鱼,很多人表示都吃过,看看你吃过几种?
2、鳜鱼鳜鱼在中国被誉为“淡水鱼之王”,地位举足轻重,与之相关的知名菜肴有“松鼠桂鱼”、“清蒸桂鱼”等。鳜鱼身体侧扁,背部隆起,体色黄绿,有不规则黑斑,肉质细嫩,十分鲜美,不管是清蒸还是红烧,都能展现出其独特的美味,此外鳜鱼富含蛋白质、维生素等,深受食客喜爱。
1岁娃,感染肝吸虫,买鱼、挑鱼最忌讳这1种
图片来源:搜狐网、腾讯新闻因吃生鱼片,而被肝吸虫寄生的人,大多出现在广东!那里,生鱼片叫「鱼生」...「鱼生」这种传统美食,就连《风味人间》都曾啧啧不绝的夸赞过!图片来源:《风味人间》在广东,特别是老一辈人(尤其是顺德)好淡水鱼这一口,还讲究现杀现吃!(注意...
科学家对鱼下手了!他们想尽办法让鱼更好吃、更便宜,更高产……
鲫鱼、草鱼、鲤鱼、胖头鱼、罗非鱼、鲈鱼、黑鱼……这些鱼,你都吃过吗?得益于淡水鱼习性研究、育种研究、养殖技术创新等科研成果的应用,我们可以以便宜的价格吃到越来越多种美味的淡水鱼。其实,农业研究一直以来都不如医药研究火热,即便是农林牧副渔,“鱼”的地位也最为边缘。但好在一直有人踽踽前行,不断地辟出...
中国“四大家鱼”竟然没有鲤鱼,也没有鲫鱼?到底是哪四种鱼?
鲢鱼,属于鲤形目-鲤科-鲢属的鱼类。个体庞大,体侧扁,稍高,腹部扁薄,从胸鳍基部前下方至肛门间有发达的腹棱。鲢鱼在我国,鲢鱼主要分布于长江流域、海南岛、黑龙江的各江河、湖泊、水库中。常栖息于水体上层,性格活泼,喜爱跳跃。尤其是进入繁殖期后,鲢鱼的产卵季节为4至7月,成熟年龄一般为4龄,最小为3龄。
“海南马鲛鱼”“北方鲅鱼”分不清?专家教你鉴别→
海南主要的马鲛鱼:斑点马鲛,又称花鲛、扁鲛。马鲛锋利的牙齿。在我国有5种马鲛鱼分别是斑点马鲛Scomberomorusguttatus斑点马鲛Scomberomorusguttatus,主产区在我国南海、东海、台湾海域。康氏马鲛Smerson康氏马鲛Scomberomoruscommerson,主产区在我国南海、东海、台湾海域。
吃一口就坐牢?野外钓到这些鱼千万不要吃
快来看看,吃了就会坐牢的鱼有那些呢???——·新疆大头鱼·——??新疆大头鱼又名扁吻鱼,被称为“水中大熊猫”。其身体修长,呈楔形嘴部扁平,而且这种鱼的头部在其身体占比比较大,故名为大头鱼。新疆大头鱼起源于3亿年前,这种鱼对环境要求很严格,喜欢待在缓水和静水流中,现在只有少量大头鱼生活在中国...