我,才不是“咸鱼”!这是一条来自丹江口翘嘴鲌的独白→
“白鱼”“刁子鱼”“翘嘴”,这是大家给我取的“绰号”。直到16年前,我的“鱼”生才开始闪光。2008年12月10日,国家质检总局(现国家市场监督管理总局)将十堰丹江口水库丹江口市域范围内生长的翘嘴鲌正式纳入国家地理标志产品保护名录,并命名为“丹江口翘嘴鲌”。在党委政府的重视和保护下,有了“身份证”的我...
真香警告!董宇辉口中“鲜”到气人的翘嘴鲌,必须来这儿吃~
唐代诗人杜甫曾在诗中写道:“白鱼如切玉,朱橘不论钱”,诗中所说的“白鱼”就是翘嘴鲌。如今,这条食用历史悠久的鱼儿,不仅是中国地理标志认定受理的首个活体鱼类,还是丹江口市水产品养殖第一大品种。丹江口翘嘴鲌作为十堰众多水产品中“最傲娇的鱼”,已成为十堰市的一张美食名片。“丹江翘嘴鲌,香煎天下锅佳...
浙江人把江里的鱼分为三六九等,白鱼为上,鲈其次,鳜再次
白鱼身形修长,如白袍银甲的赵子龙。杜甫曾大赞,“白鱼如切玉”,说它颜如美玉。白鱼的学名叫鲌鱼,玉面长身,嘴巴明显上翘,神情高傲,带点不屑,名为翘嘴鲌、翘嘴白鱼。《史记·周本纪》记载了一件事:周武王乘船渡河,船走到河中央,一条白鱼跳进武王的船中,武王俯身抓起来就用它来祭天。渡过河之后,又有一团火...
翘嘴红鲌侵入四川邛海,疯狂繁殖泛滥,却有一致命弱点:肉质鲜美
由于没有天敌,翘嘴红鲌的数量迅速增长,对邛海的其他鱼类和生态安全构成了威胁。为了解决翘嘴红鲌的泛滥问题并维护邛海的生态平衡,西昌邛海生态渔业有限公司发布了一则通知,决定从2022年5月1日起至2023年4月30日,开展针对翘嘴红鲌的路亚垂钓治理活动。路亚垂钓是一种垂钓方法,通过操作小道具以吸引具有攻击性的鱼类...
烟火徽味诗话长
淮河盛产白鱼,称淮白鱼,一直是淮上珍馐。因其通体鳞色雪白、体型修长扁平,又称白条、银刀。因其鱼嘴上翘,民间又形象地称它“翘嘴白”。淮白鱼最佳烹饪之法为清蒸,肉质细嫩滑润,味道最为鲜美。“亭上酒初熟,厨中鱼每鲜。”唐代诗人高适也在诗歌中为淮白鱼之美而赞。白居易有“衣缝纰颣黄丝绢,饭下腥咸白小鱼...
经常吃鱼对身体好,还能补脑?建议:这3种鱼尽量不要吃
图片来源:123RF而处于食物链下端、体型中小的鱼类相对更安全(www.e993.com)2024年10月16日。1.中国淡水鱼的低汞选择从下图可见,南方长江流域可选择淡水养殖的鲫鱼、武昌鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳜鱼,相对更安全。而鲶鱼、鳙鱼(俗称花鲢)、翘嘴鲌(俗称白鱼)、渤海地区的淡水鱼(以天津的鲫鱼为代表)、多数淡水野生鱼(比如自己钓的鱼),污染情况无法把...
2024年清明节假期第一天全省文化和旅游市场情况
1万人次,较2023年、2022年、2019年同比分别增长632%、418%、31.8%,实现旅游总收入0.412亿元,较2023年、2022年、2019年同比分别增长635%、514%、71.6%,为武当山迎来新一轮网络关注度及全民热度,对假期旅游经济产生明显拉动效应,武当山及其周边地区的武当山茶、小花菇、翘嘴白鱼等农特产品销量...
长着张“性感”红唇,脾气却很暴躁,出水就死,如今成珍贵养殖品种
在著名的“太湖三白”中,翘嘴鱼更是以“白鱼”之名荣登榜首。正如谚语所说:“三月桃花开江水,白鱼出水肥且鲜。”这些赞誉使得翘嘴鱼成为了珍贵的鱼类品种。如今,翘嘴鱼已成功实现人工养殖,在广东、浙江等地得到大规模养殖,成为了一种重要的水产品。得益于人工养殖,翘嘴鱼的野性大大降低,很少出现出水即死的情况,...
菜单惊现鄱阳湖生态甲鱼和翘嘴白鱼?立案调查!
??近日福建省厦门市海沧区市场监管局就立案查处一起涉及“长江禁捕”违法行为案件海沧区市场监管局执法人员突击检查发现一家餐厅内的菜单上有鄱湖翘嘴白鱼、红烧鄱湖甲鱼等菜品并称甄选鄱阳湖生态有机甲鱼熬制当事人介绍这些可是他们店内的招牌菜这可不对呀!执法人员质疑“长江禁捕”期间鄱阳湖生态甲鱼和翘嘴白鱼怎么...
长江禁捕 打非断链专项行动 | 菜单惊现鄱阳湖生态甲鱼和翘嘴白鱼...
近日,海沧区市场监管局对辖区内餐饮企业开展“长江禁捕”突击检查,发现一家餐厅内的菜单上有鄱湖翘嘴白鱼、红烧鄱湖甲鱼等菜品,并且宣称“红烧鄱湖甲鱼”甄选鄱阳湖生态有机甲鱼熬制。经当事人介绍,上述菜品为店内的招牌菜、热销菜。执法人员质疑,“长江禁捕”期间,怎么会有鄱阳湖生态甲鱼和翘嘴白鱼出现在餐馆?执法人...