鳗鱼别再做日式的,这3种家常做法天天吃都不腻,一上桌就被抢光
第一步,先将买回来的鳗鱼用清水清洗干净后,放在案板上,将其切成3厘米厚的宽度的片状,但是不要切断,大概切个五分之三深度即可。第二步,取出一个碗,放入三颗酸梅,将其捏碎,放在一边备用。葱清洗干净后,将其切成葱花,放在一边备用。第三步,,取出一个盘,将鳗鱼摆放在盘中,撒上适量的盐,放入酸梅,将其涂抹均...
红烧鳗鱼正确做法
将鳗鱼宰杀干净,去头去尾,切成约两指宽的段状。然后,用料酒、盐、生姜片腌制一段时间,以去除鳗鱼的腥味。腌制时间不宜过长,以免影响鳗鱼的口感。接下来,我们开始烹饪红烧鳗鱼。首先,在锅中加入适量的油,烧热后放入切好的姜片和蒜瓣,煸炒出香味。然后,将腌制好的鳗鱼段放入锅中,小火慢煎。在煎的过程中,要...
这样做的鳗鱼香辣美味入口脆嫩,其实只是加点它抓一抓蒸一下罢了
1鳗鱼叫卖鱼的大哥杀好,回家用开水烫一下,去掉表面那一层黏液,(但不能烫得太久,太久会烫破皮。)用水冲洗干净,改刀切成下图是样子。洗净的鳗鱼2把它放入一个大一点的碗中,加入葱段,姜片,少许食盐,鸡精,胡椒粉,料酒,老干妈辣酱,抓拌均匀,腌制20分钟。食盐不用放太多,因为老干妈辣酱太咸了。放入老干妈...
酱汁浓厚,入口即化!这道红烧鳗鱼你会做吗?
1.清洗鳗鱼2.冷油下锅,待锅烧热后,加入大蒜炒出香味3.加入切好的姜末和鳗鱼,进行翻炒4.加入料酒去腥,再加入南乳汁、海鲜酱、老抽调味5.翻炒后加水没过鳗鱼6.加盐和白糖,根据自己的口味调整加量7.盖上锅盖焖煮半小时,中途需翻炒鳗鱼,以防粘锅8.烧至汤汁浓稠,加入白胡椒、葱花9.出...
味蕾上的江苏·本土美食志 日历|红烧河鳗:水中人参,肉肥味美
红烧河鳗是一道流行于江浙地区的家常菜。河鳗又称鳗鲡,其身体细长如蛇,最长可达1米有余。河鳗在我国长江、珠江、闽江流域广泛分布,它们产于江海交汇处,后溯游到淡水里长大,再回到海中产卵。河鳗肉质细嫩,含有丰富的优质脂肪和维生素A,健康且美味。同时,河鳗因其肉、骨、血、鳔均可入药,而得“水中人参”的美誉。
DHA是脑黄金,建议孩子常吃八道补脑菜,补脑益智,增强自护力|葱花|...
食材准备:鳗鱼、姜片、葱蒜末(www.e993.com)2024年9月19日。做法流程:1.鳗鱼清洗干净,切成小块,然后加入姜片和料酒抓拌均匀,腌制二十分钟,再铺在蒸碗上。2.接着起锅烧水,水烧开之后,将准备好的鳗鱼上锅蒸煮八分钟,再倒掉蒸出的酱汁。3.然后均匀淋上蒸鱼豉油,再撒入一把葱蒜末,接着另起锅烧热油。
家常菜:蒲烧鳗鱼饭
家常菜:蒲烧鳗鱼饭蒲烧鳗鱼饭是一款美食,主要原料有蒲烧鳗鱼,米饭,蔬菜粒等。鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多,维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能比拟的。鳗鱼富含的多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很...
红烧鳗鱼家常做法一点腥味都没有,我的秘诀是放了56度的白酒去腥
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0004:0204:02红烧鳗鱼家常做法一点腥味都没有,我的秘诀是放了56度的白酒去腥逸凡美食说说你的看法0打开APP
鳗鱼最好吃的家常做法,学会做再也不用去饭店了,简直太香了
鳗鱼最好吃的家常做法,学会做再也不用去饭店了,简直太香了2021年10月08日01:43新浪网作者游戏醉解说举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。
家常版酥脆鳗鱼饭,做法非常简单自己就能做.
家常版酥脆鳗鱼饭,做法非常简单自己就能做.2019-12-2009:01:4704:520来自江西省家常版酥脆鳗鱼饭,做法非常简单自己就能做.美食家小彪每天为你更新不同家常菜的新做法!