2024-2030年中国鲑鱼行业市场现状调查及发展前景研判报告
养殖鲑鱼主要以淡水养殖为主,以黑龙江、江苏、安徽、江西、福建、浙江、湖南、广东等省份为主,养殖鲑鱼产量大,价格较低。加工鲑鱼主要集中在江苏、浙江、江西、福建、广东、广西等省份,其中以江苏、浙江、福建占据主要地位,其产品以熟食、冷冻、腌制、淡水罐头、加工等为主,其产量仍处于较高水平。中国鲑鱼行业竞争格...
青海首次进口全程淡水养殖鲑鱼卵
2月4日,西宁海关所属西海海关关员完成对本批次进口鱼卵现场检验检疫及取样送检工作。据悉,近日15万粒进口大西洋鲑鱼受精卵从冰岛运抵门源县佳联渔业科技有限公司进境鱼卵指定隔离检疫场,是青海省首次进口该类淡水养殖品种受精卵,将成功开拓青海省冷水鱼类淡水孵化养殖的新领域。针对企业提出的不掌握进口鱼卵前隔离场消毒...
日本北海道秋季鲑鱼回归量预计创历史新低
预计即将到来的秋季,北海道秋季大麻哈鱼(ChumSalmon)的回归量将创下历史新低,仅为1703万条鱼,这主要是由于四龄鱼回归量减少所致,而四龄鱼是主要的捕捞目标年龄组。在6月21日召开的北海道地区渔业调整委员会会议上,北海道研究组织的鲑鱼和淡水渔业研究所的鲑鱼资源部门首席研究员浦边宏和(HirokazuUrabe)公布了202...
淡水“三文鱼”能生吃吗?看这3个条件!
尽管近年来也有一些检测数据发现一些淡水养殖的虹鳟鱼达到了可以生吃的标准,理论上一些虹鳟鱼确实生吃风险很低了,事实层面有例子了,但问题还是回到了我们如何能分辨上面来。个人建议所以说还是建议大家不要把大西洋鲑和虹鳟鱼混为一谈,也不要就认为虹鳟鱼全都可以生吃了,总之还是要去注意一下,更保险还是熟吃吧。
挪威食品安全局称虹鳟也能生吃,但前提是“海水养殖”
根据挪威海产局提供的资料显示,挪威的虹鳟鱼也称峡湾虹鳟,其鱼卵在淡水中受精,孵化的鱼苗经过银化之后适应海水环境,就会被转移到峡湾的网箱中继续生长,一直到收货。也就是说,挪威养殖的虹鳟鱼和大西洋鲑成鱼均不会洄游到淡水中产卵,没有机会再次接触淡水,更不会感染淡水中的寄生虫。
畸形史前鲑鱼长着“像疣猪一样的獠牙”
据认为,鲑鱼主要用獠牙来抵御掠食者和/或在保卫领地时抵御同类(www.e993.com)2024年9月7日。科学家们还推测,鲑鱼的獠牙是在发育成熟后长出来的,当它们游到河里产卵时,就用獠牙来挖掘河床巢穴。这一结论的依据是,在海洋环境中发现的化石的獠牙比淡水区域发现的化石的獠牙要小。鲑鱼(Oncorhynchusrastrosus)相对于人和目前世界上最大的鲑鱼--...
“家门口”品尝淡水三文鱼 新疆名优特农产品组团亮相上海
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中国爆买全球三文鱼
在许多国家的认定中,三文鱼就是指大西洋鲑,而“淡水三文鱼”虹鳟鱼与大西洋鲑同科,但不同属,原产于北美洲,我国青海、甘肃、四川等地以淡水来饲养。国产虹鳟鱼养殖及运输成本低,价格不到50元/斤,远低于进口三文鱼,但淡水三文鱼肉质纹理较差,口感干涩,生吃有腥味,还特别要注意寄生虫的问题。
你不知道的养殖三文鱼真相
实际上养殖大西洋鲑充满了争议,绝非中文互联网世界里说得那般干净。绝大部分大西洋鲑养殖涉及三个阶段,一是在陆地工厂环境内的孵化、幼鱼养殖,二是淡水养殖池或网箱培育,这两个阶段大概是一年,最后转入海水围网养殖,两年后上市:养殖过程里包括最后的海水围网养殖,密度非常高,一个围网里都是几万条大西洋鲑起步。
天山融水养出的三文鱼啥味道?大河报记者探访新疆深山里的渔场
新疆天蕴有机农业有限公司(以下简称“天蕴”)新闻发言人姚丁香介绍,他们养殖场的三文鱼品类是虹鳟鱼,且是淡水养殖,并非网传的海水养殖。虹鳟喜栖于清澈无污染的冷水中,为冷水性鱼类,生存条件要求高,属娇贵鱼种。因虹鳟人工繁育技术成熟,经过多年驯化,可以在淡水也可以在海水养殖,且相较于其他鲑鳟鱼类虹鳟更能适应...