它是淡水鱼中的“极品”,7月最鲜美,刺少肉嫩,孩子尤其要多吃
夏天的鲈鱼是一年中最为鲜嫩肥美的时候,而且价格相对于其他时间也比较便宜,营养丰富,不容错过哦。它是淡水鱼中的“极品”,7月最鲜美,刺少肉嫩,孩子尤其要多吃鲈鱼富含蛋白质、B族维生素,对维持营养物质代谢、提高免疫力、促进生长发育等都有益处。鲈鱼含有维生素A、钙、铁、锌、硒等营养元素,具有保护视力、补血...
1年能长2斤,肉嫩无刺,6元/斤,却常被用来冒充高价海鱼
被取出的巴沙鱼肉呈现出纯净的白色,没有肌间刺,更重要的是,它缺少了常见淡水鱼的泥土味,这使得它在风味上与海鱼非常接近。正因为这种相似性,一些商家会利用巴沙鱼来冒充价格较高的海鱼品种,例如龙利鱼、鲷鱼和鳕鱼等,这些海鱼品种常常成为被仿冒的目标。巴沙鱼之所以能够被用作冒充海鱼的替代品,除了其肉质与某些...
夏天里最补的鱼,不是黄鳝和泥鳅,而是这4种,肉多刺少别错过!
在众多鱼类中,有四种鱼因其肉多刺少、营养丰富而特别适合夏天食用,它们分别是:鲈鱼、鲳鱼、带鱼和鲤鱼。一、鲈鱼:夏季的滋补佳品鲈鱼,以其鲜美的肉质和丰富的营养价值,在夏季鱼类中脱颖而出。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质,特别是富含不饱和脂肪酸,对人体有着显著的好处。不夏天食用鲈鱼,不仅...
一种比鳕鱼有营养还便宜的淡水鱼,真心建议常给孩子吃,家门口就能...
淡水鲈鱼刺少,几乎没有小刺,肉质蒜瓣状,鲜美弹牙,特别适合给孩子吃,实属家门口营养价值高,又放心之选。淡水鲈鱼这么吃土腥味大大减少很多家长会说,淡水鱼不会做,腥味比较重。其实做到下面三点,会很容易让孩子爱上吃鱼。??选新鲜的鱼在正规商超购买鲜活鲈鱼,品质会有比较好的保障,现吃现宰能最大程度...
去市场买鱼时,内行人专挑这5种鱼,肉厚刺少,蛋白质丰富!
去市场买鱼时,内行人专挑这5种鱼,肉厚刺少,蛋白质丰富!全世界约有二万余种鱼,中国海洋鱼和淡水鱼类大约二千余种,而鱼也是地球上最早的脊椎动物,在史前时期,人类就靠渔猎所生活,而现如今,鱼也是大家经常吃的食物,特别是中老年人。因为大部分的鱼,都含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、维生素D,这些营养物质...
它是淡水鱼中的极品,由于刺多被嫌弃,孩子常吃头脑聪明,视力好
导语:它是淡水鱼中的上品,由于刺多被嫌弃,孩子常吃头脑聪明,视力好!说到草鱼,大家都不陌生,它是中国的淡水养殖的四大家鱼之一,所以,内地普遍都有卖,虽然大家都知道的草鱼的营养很丰富,但是由于它的刺多被很多朋友们嫌弃,也许因为这个原因,草鱼的价格一直很亲民,所以,在休渔期的这段时间,我家没少吃草鱼,也因为...
“无刺”草鱼来了:少了100多根刺,可放心大口“炫”丨科技观察
平时所说的鱼刺,泛指整个鱼骨,但是在研究中,鱼刺专门指鱼的肌间骨,是由肌膈中的肌腱骨化而来,除了影响人类食用,也是大规模加工鱼类产品的障碍。世界主要养殖鱼类都含有一定数量的肌间刺,特别是我国主养的青草鲢鳙鲤鲫鲂等大宗淡水鱼类,食用时极易出现卡喉咙的危险,严重影响了其产品的经济价值。肌间刺鱼类...
春天吃鱼,懂行人专挑这4种鱼,肉嫩刺少营养高,现在最肥美!
虾虎鱼是海边最常见的鱼,有一些虎头虎脑的虾虎鱼,用手都可以抓到,抓到后一定要紧紧的握住手,因为它表面有黏液,手松很容易溜走。大家别小瞧小小的虾虎鱼,它的肉质特别肉,而且还没有刺,一些上了年纪的人,最喜欢买虾虎鱼或者钓虾虎鱼,每年春天我都会让朋友在海边给我多买一些新鲜的虾虎鱼寄给我呢!
冬吃鱼,懂行人会买这4种鱼,刺少肉鲜,蛋白质丰富,现在最鲜美
那么在冬季,究竟哪些鱼是最适合的呢?下面我将为大家推荐四种肉质鲜嫩、刺少的鱼类,它们的营养价值较高,价格也相对较为便宜,是冬季补充营养的理想选择。鲈鱼——清蒸鲈鱼鲈鱼生长在海洋或淡水中,肉质鲜美,适合各类烹饪方式。清蒸鲈鱼是其中一种常见的做法。我们可以将处理干净的鲈鱼涂抹上适量的食盐和料酒,腌制...
科技前沿|中国科学家成功培育出“无刺”草鱼
“无刺”草鱼蛋白质、微量元素管纤维的氨基酸含量与普通草鱼相近相比于其他淡水鱼草鱼还可以用更低的饲料成本换取更多的优质蛋白而它们的排泄物成分对水质环境也更友好以后咱就能放心大口“炫”草鱼啦~来源:央视新闻客户端声明:文章图片用于公益科普,版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除。