以质量赢得未来,华润啤酒铸就行业标杆

华润啤酒对啤酒生产、贮运过程、啤酒酿造过程中可能导致啤酒发生物理、化学及生物变化的位点进行风险排查,确定关键控制点。同时,根据啤酒的特性制定了多项从原材料入厂到成品出厂的质量控制标准,对近万个重要的质量监控点进行跟踪管理。“质量第一”为出发点。最佳新鲜度,成就未来啤酒的品质,与原料选择息息相关。华润...

变革促增长 燕京啤酒再交亮眼成绩单

整个体系覆盖了采购、生产、交付、物流、服务全链条，用系统化、标准化、程序化、规范化的方法、标准和流程，开展自动化、智能化工厂技术改造。一瓶啤酒从原料开始到消费者手中，有7000多条审计标准和近2000个关键控制点，全面对标国际先进水平。通过深化体系推进、优化能源结构、革新工艺技术，产品内在品质得到了稳步提...

青岛啤酒:品牌长青的关键在于传承与创新

对待生产中的每一道工序，青啤人都心存敬畏、精益求精，每一瓶啤酒都需要经历1800道关键质量控制点的严格把关。传承也是青啤企业文化的薪火相传，“守正创新，行信致远”是青啤人一直持守的核心价值观，对消费者的诚信与尊重体现在青啤企业生产经营的方方面面。创新让青啤品牌不断焕发生机活力。多年来，青岛啤酒以科...

【案例】啤酒高浓废水与市政污水协同处理减污降碳资源化利用关键...

通过啤酒热凝固物与化学碳源生产性对比试验,确定了热凝固物作为反硝化的工艺控制点,其硝氮去除率为传统碳源的99.23%-99.82%,在保证出水水质稳定达标的前提下,成本较传统工业碳源下降73.26%。(3)工艺/装备特点构建了生物质碳源筛选及评价技术体系,首次从啤酒废水中筛选出了高COD、高C:N:P的啤酒热凝固物,脱...

“月月十九查酒”行动突击检查在厦啤酒生产企业和酒店

关键控制点全面监测确保品质和安全检查人员首站抵达位于同安区环城东路的青岛啤酒（厦门）有限公司。在生产车间，市场监管执法人员重点检查了糖化区域。糖化锅等设备正高效运转，尽管区域温度较高，但企业配备了三台先进的虫害监控设施，有效防范飞蛾虫蝇等害虫的侵扰。据介绍，这些监控设施由第三方虫害防治公司评估后...

高端化“上新” 青岛啤酒奥古特A系列有何“特别”?

在酿造工艺上,奥古特A系列啤酒采取经典两罐法,坚持低温发酵工艺(www.e993.com)2024年11月10日。在更长的发酵周期和更均衡的发酵环境中,奥古特A系列拥有了融合协调的酒体原液,和纯粹馥郁的醇厚口感。其中,发酵过程中12道关键控制点,全程对酵母32道追踪检测,生产全程1800道检验关口,品评检验次数增加60%……一系列数字标注奥古特的“天生特别”。

品味天生特别华润啤酒脸谱系列引领潮流

华润啤酒脸谱系列采取两次煮出法,坚持低温发酵工艺。在口感体验中,华润啤酒脸谱系列拥有饱满酒体原液,和细腻持久的泡沫口感。其中,过滤精度增加15%,从而保证酒液澄清;发酵过程中设立20道关键控制点,全程对酵母进行活性检测,生产周期延长20%……这些细节蕴含着多年匠心沉淀与现代技术创新的数字背后,是品质所在,让消费者...

青岛啤酒推新,奥古特A系列新品“天生特别”

原料上筑牢产品质高点,工艺上匠心出新,铸就产品“心价比”,奥古特A系列采用独有的两段式低温下发酵工艺:更长的发酵周期、更均衡的发酵环境,发酵出更融合协调的酒体原液、纯粹馥郁的醇厚口感,和醇金琥珀色酒液。其中,发酵过程中12道关键控制点,全程对酵母32道追踪检测,生产全程1800多道检验关口,品评检验次数增加...

青岛啤酒奥古特A系列,为有品味的年轻一代而酿

在酿造工艺上,奥古特A系列啤酒采取经典两罐法,坚持低温发酵工艺,以更长的发酵周期和更均衡的发酵环境,提升酒的质感。在发酵过程中,设置12道关键控制点,对酵母32道追踪检测,1800道检验关口,品评检验次数增加60%。经历严苛而漫长的过程,酝酿出融合协调的酒体原液,和纯粹馥郁的醇厚口感。

品味“天生特别” 青岛啤酒奥古特A系列重磅发布

在酿造工艺上,匠心出新铸就产品“心价比”。奥古特A系列啤酒采取经典两罐法,坚持低温发酵工艺。在更长的发酵周期和更均衡的发酵环境中,奥古特A系列拥有了融合协调的酒体原液,和纯粹馥郁的醇厚口感。其中,过滤时长增加50%,从而保证麦汁更加澄清;发酵过程中12道关键控制点,全程对酵母进行32道追踪检测,生产全程1800道...