羊肉怎么做好吃,偏肥的羊肉除了涮还能怎么吃?吃货必看!

把羊肉和猪脊骨一起焯水,放入砂锅,加点白萝卜、大葱、老姜、枸杞,再倒入牛肉汤,炖个两小时左右。那味道,简直了!白萝卜的清香和羊肉的浓郁完美融合,吃起来一点都不腻!二、烤制秘籍,香飘四溢烤羊肉,那可是我的最爱!特别是烤羊腿,那味道,想想都流口水。把羊后腿洗净,撒上盐、胡椒粉和黑胡椒粉末,再用刀尖扎...

2块钱的超级食物,蛋白质不输牛羊肉!香到出锅就勾魂,人均消灭三碗饭!

一斤豆子太多了,只做了一点,早上蘸馒头,拌面条弄一点好吃,我的辣椒太辣了,还放了一点糖,很出味儿!手机用户2959_idfw:第三次做了,这次加了些肉肉更好吃哟～guoguo妈咪:这个确实很香啊!味道也非常不错,我加了姜末和蒜末,油不能少!不管是拌饭还是蘸馒头都超级棒!“工欲善其事,必先利其器。”做出...

新疆人说的随便吃一点,让我破大防

新疆羊肉的独特魅力,便在于清水煮都不膻,自带鲜嫩的极致口感。只有新疆本地羊肉,才能为新疆烧烤注入灵魂。烤肉配馕丨图片来自图虫创意■缸子肉缸子肉有一点像清炖羊肉的缩小版,一个缸子中只放一块肉,配料还有葡萄干、鹰嘴豆、红枣、枸杞和胡萝卜,盖上盖子之后小火慢炖,打开后就是香喷喷的缸子肉了。一般会选用...

秋冬季节要多吃羊肉,白切羊肉好吃有技巧,要选对肉还要用对香料

煮羊肉放的香料可以简单一点,姜片是最常用的,还有可以用白芷和胡椒,白芷也是香料中常见的一种,它不仅是香料也是药材,是厨师眼中羊肉的好搭档,它有着去腥去膻的作用,为羊肉增香,但是并不会破坏羊肉的味道;胡椒有着白胡椒和黑胡椒,煮羊肉常用的是白胡椒,胡椒有一股辛辣味,它能起到去腥增香的作用,家庭最常见的...

这个香料是羊膻味的天敌,炖羊肉时加2克,肉嫩汤鲜还没一点膻味

白蔻、千里香、小茴香和白芷这4种香料是炖煮羊肉时去除羊膻味的绝佳选择。它们各自具有独特的香气和作用,能够共同发挥出强大的去膻作用。在烹饪过程中,只需加入适量的这些香料,便能让炖出的羊肉肉嫩汤鲜,没有一点膻味。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,一道香气四溢、口感鲜美的炖羊肉定能赢得大家的赞誉和喜爱。

冬至将至 羊肉价格涨了吗?记者实地探访

超市内售卖的羊肉店门口摆放的羊肉新鲜的羊肉煮制羊肉汤,好吃又驱寒(www.e993.com)2024年11月8日。提到喝羊肉汤,三官堂街、小关庙街是成都人吃羊肉汤必去的地方,随即记者来到位于青羊区的小关庙街一探究竟。来到小关庙街,街道两旁整齐地排列着数十家羊肉汤店,记者看到不少商家纷纷把“厨房”搬到了店门口,装满羊肉和羊汤的铁锅升起腾腾热气...

距杭一小时,这里有浙江最好吃的羊肉!

小地方酒店的老板兼大厨说,与杭州人大多吃湖羊肉不同,新塍的羊肉大多是选用山羊肉,肉质更细腻一点,还会自带一点奶香味,再加上他们在清炖之前,用六七十摄氏度的热水焯下羊肉,既能把羊膻味去除,又尽可能地封存了羊肉的肉汁,而羊肋排又是最肥美的部位,所以吃起来特别软糯Q弹。

卤牛肉+鹰嘴豆,10倍牛奶蛋白,1%碳水,好吃到囤了一柜子,大胆吃不长...

这罐卤牛肉,用的是牛身上的「米龙」这个部位,也就是牛后腿外侧的臀尖肉,脂肪含量少,肉质厚实细嫩,炖着吃口感非常好,松软又不失嚼劲。一头800斤重的牛,只有90斤左右的米龙,卤制后只能产出27斤左右的卤牛肉,可以说是很难得了。有了好的牛肉是第一步,制作也很关键。这个卤牛肉的做法也是很有特色,是地道的...

上海这里凌晨2点就有人来排队!有爷叔天天来,晚了要排一个多钟头

如果说凌晨四五点就赶来,等羊肉馆开门营业,并且无论严寒酷暑,风雨无阻是一种真爱;那么,中午12点到下午2点一天中最热的时候,顶着户外40多度的高温来吃羊肉,是另一种真爱。上周四中午,虽然不是周末,但是店里仍然有不少顾客。空调和电扇都开着,但还是有点热,有人一边吃一边擦汗。下午1点,市民周女士带着先生...

香飘古今的埇桥美味

老宿县羊肉汤制作技艺传承群体较为庞大,其中老字号“老梅饭店”的羊肉汤在宿州历史最为悠久,可追溯到清朝光绪年间。老宿县羊肉汤在梅家人的手里不断地演变、完善,从产地选羊到成品制作要经过十几道工序,其独特的口味一直为人们所乐道。老梅饭店的老宿县羊肉汤在选料上特别讲究,一般只用本地养的幼小山羊。原汤须...