广东的1碗顶流小吃,上海也有了!

这碗猪脚拼烧鸭饭,可谓集合了两大人气饭,完美迎合了既想大啖猪脚又不愿错过烧鸭的饕餮客。他家的烧鸭饭之所以特别,是因为老板亲自挑选香料,精准控制火候,再结合独到的烟熏工艺,让烧鸭外皮酥脆,内肉多汁,还有余香环绕。小声提醒:对于烧鸭爱好者来说,早来一步是王道,因为新鲜出炉、皮脆肉香的烧鸭,味道才是真哇塞。

香飘四溢!连山首办烟熏腊味节

烟熏腊猪蹄。连山壮族瑶族自治县的烟熏腊味已经有多年历史，是连山壮族瑶族自治县少数民族的一种特色美食。连山壮族瑶族自治县的烟熏腊味一般在冬至过后才制作，主要采用当地的茶籽壳来烟熏，吃起来会有回甘的感觉，这种独特口味是其他地区腊味产品里所没有的。当地腊肉产品选用皮薄、肉嫩的五花肉切条，腊肠产品选用猪后...

馋馋馋!夏日嗨吃专场来袭,追剧小食、蛋糕甜点、清凉夏饮...快来!

宝鲜日志高汤猪蹄选用的是冷鲜整猪蹄,筋多肉厚,这样就保证了每一个猪蹄肉质紧实,弹嫩爽口。猪蹄的制作也十分讲究,用的是秘制卤料,经过长时间的慢卤,猪蹄儿们在浓郁的高汤里,咕噜咕噜翻腾着、浸润着…无论是从色泽还是口感上,对每个“吃肉星人”都有极致的诱惑!咱们这款猪蹄真的是软烂、弹牙、美味,仅仅...

夏日养生指南|来秦巴药膳餐厅,唤醒舌尖的养生旋律

新鲜猪脚搭配多种中草药和调味料,多种食材相互中和之后猪蹄肉质软嫩酥滑、肥而不腻口感独特。“来碗养生汤,静赏镇坪景”。来秦巴药膳餐厅品药膳吧,各类药膳中凝聚了自然精华,融入了传统智慧,每一口下去,都能感受到细腻与醇厚的口感交织,滋补药膳炖洪阳乌鸡、牛鞭煨土鸡、猪肚排骨炖土鸡总有一款药膳,能触碰到你味...

舌尖上的花海马拉松——罗平美食攻略奉上

酸菜猪脚以切成片的火腿猪脚、酸菜为主要食材,辅以红豆、大葱、生姜、香料、干辣椒等调料,再任意搭配火锅常见菜品,整锅食材色泽鲜亮,香味扑鼻,食之滑腻,猪脚软烂,肥腻之感被酸菜化解,再来一碗酸汤泡饭,足矣,足矣!柴火羊汤锅蘸水是柴火羊汤锅出味的灵魂。其蘸水简单,香辣味突出。由火烧粗辣子面、花椒面、小葱...

青岛当地人最爱的6道特色美食,你尝试过吗?

2、流亭猪蹄这道菜可谓历史悠久,自清朝咸丰年间流传至今,已有超过150年的岁月(www.e993.com)2024年11月15日。令人惊叹的是,它的制作技艺已被列入国家级非物质文化遗产,足见其珍贵与独特。流亭猪蹄,酱香四溢,轻轻一咬便化在口中,肥而不腻,让人回味无穷。它的口感Q弹,啃食的乐趣无法言喻,每一口都能感受到满满的胶原蛋白。尤其是靠近猪骨的瘦肉...

来江西必吃的4道菜,是“赣菜之魂”,看看你最喜欢吃哪一道?

四、烟笋炖腊猪蹄烟笋和腊猪蹄,都是江西的特色美食。烟笋源自深山老林,经过山泉滋润、阳光沐浴,再经过修整、晾晒、烟熏等多道工序制作而成。炖煮时,加入一把白辣椒,更是锦上添花。白辣椒,是江西菜中常用的一种调料,它不仅为菜品增添了独有的辣味,更为重要的是,它能够中和烟笋和腊猪蹄的油腻感,使整道菜肴更加...

烟熏气蒸中和家人一起过冬至,今年你吃猪蹄了么?

冬至是中国的传统节日之一,无论南北都很重视,神木人更甚。临近这天,无论你是走在路上,还是坐在公交上都能听见人们谈论关于“猪蹄子”,而且往往是头一天就开始拾闹的过上了...我们家也不例外,年年都是一大早我爸就去市场上把猪蹄子买遍以,中午饭一吃过就开始动火烫猪蹄子...今年奶奶从...

咥在西安|啃猪蹄

啃猪蹄,是比吃和咥更形象的叫法,也有人叫“手抓手”。啃猪蹄必须用手抓着吃,现在文明卫生一些,戴上了塑料手套,但要过瘾,还是不必像小家碧玉大家闺秀那种扭扭捏捏、餐不露齿,而是要吆五喝六、一帮男女,还要就着大蒜,吃相不雅地又咥又啃!猪蹄,又名猪脚、猪手。中国人讲究吃,但是在如今新时代衣食无忧温饱有...

高血压患者可以吃猪蹄吗?日常饮食到底该注意些啥?

同时,我们在烹饪猪蹄的过程中,为了口感,常常会添加盐、味精、酱油等调味品,过多进食同样也会引起血压水平波动。高血压患者饮食宜清淡,注意合理搭配在饮食方面,高钠盐饮食是饮食高血压发生的主要原因之一,因为钠盐摄入的增加,会引起我们机体水钠潴留,进而引起血压水平升高,所以高血压患者应少吃烟熏食品、腌制食品等高...